Dr Perišić savetuje: Trebalo bi više da jedemo cicvaru i kačamak VIDEO
Kačamak, cicvara i popara su stara srpska, skoro zaboravljena jela, koja se sve ređe mogu naći na našoj trpezi.
Ponedeljak, 11.04.2022.
12:26
Gastroenterolog dr Vojislav Perišić, smatra da je to bez osnova, jer ukoliko se ova jela spreme na pravi način - mogu biti vrlo sita, zdrava i blagotvorna za naš organizam. On je u emisiji "Jutro" dao svoj recept za ukusan doručak.
Dr Perišić predlaže da gurmanluke - kao što je cicvara - jedemo vikendom, jer se duže spremaju. Ovo izuzetno ukusno jelo će okupiti celu porodicu oko stola, a svojim bogatstvom vlakana će uspešno regulisati probavu. Hidroliza (razgradnja skroba i masti iz kukuruznog brašna) je spora i održava bolje glikemije u krvi, naročito kod onih koji su skloni hipoglikemijama.
Kada je u pitanju dilema da li koristiti pšenično belo brašno ili kukuruzno žuto, Dr Perišić je isključiv.
"Kukuruzno je bolje! Žuta boja je betakaroten, a on je antioksidans".
Uz ova jela, doktor preporučuje kiselo mleko ili što masniji grčki jogurt, koji će upotpuniti nutritivnu i kalorijsku vrednost obroka.
Opširnije u video-prilogu:
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 2
Pogledaj komentare