Sarma moje majke: Najbolji recept za savršen ručak

Četvrtak, 21.02.2019.

15:27

Izvor: bakinakuhinja

Sarma moje majke: Najbolji recept za savršen ruèak IMAGE SOURCE
IMAGE DESCRIPTION

14 Komentari

Sortiraj po:

dimcho

pre 5 godina

Sve potpisujem, odlicno, ALI, prava 'juznjacka' sarma mora da ima i punjene suve paprike u razmeri dve ili tri sarme (zavisi koliko servirate i koliko su velike) i jedna suva, punjena paprika. To joj daje smek nad smekovima. I sto duze se se kuva na tiiiihoj vatri je bolja. Ja na tihoj vatri kuvam dva sata, zaprzim i ostavim da se dobro ohladi. A onda pustim da, na tihoj vatri, prokljuca, iskljucim sporet i ostavim je da bude na ringli dok se ne ohladi do temperature serviranja. Znaci, najbolje je kuvati vece pred serviranje a onda, par sati pred rucak dokuvati. Ovo je recept moje taste iz Prokuplja kojeg se drzimo zena i ja.

P.S. Paradajz sos u sarmi je blasfemija kao i jaja sto neko stavlja u meso. Fuuuuj!

Trovach

pre 5 godina

Pri kraju dinstanja luka ubacim malo majcine dusice, a pre nalivanja vode na sarme sipam kuvani pasirani paradajz. Ostalo je uglavnom isto. U JNA smo dinstali meso, ali se supruzi i meni vise svidja ovako. Kada se izdinsta, sarme budu previse tvrde.

poznavalac pasa

pre 5 godina

"Sarma moje majke" zvuci kao jos jedna "ekranizacija" nekog "popularnog" romana "spisateljice" Mir-Jam od strane naseg reditelja Zdravka Sotre.

tako

pre 5 godina

beli luk nikako, umesto kašike masti, bolje sitno seckana slanina i u fil i oko sarmi, osim toga, na dno serpe staviti listove kupusa, a ispod njih malo ulja, aleve paprike, a i sarme pokriti listovima kupusa, pa pritisnuti dubokim tanjirom, pa onda poklopac

Slovenac

pre 5 godina

Cudna je ta vasa sarma. U Turskoj je to umotak sa vinskim listom, a ne kupusom. Zasto ne izmislite neko srbsko ime za to vase jelo?

anica

pre 5 godina

Sarma je pravo jelo.Vrhunsko! Kiseli kupus takodje, ali mi ne prija kao sarma. Moja nana mi je govorila ako hocu da mi sarma i kupus
valjaju samo suvo meso stavljaj...nikako sveze...

poznavalac pasa

pre 5 godina

"Sarma moje majke" zvuci kao jos jedna "ekranizacija" nekog "popularnog" romana "spisateljice" Mir-Jam od strane naseg reditelja Zdravka Sotre.

tako

pre 5 godina

beli luk nikako, umesto kašike masti, bolje sitno seckana slanina i u fil i oko sarmi, osim toga, na dno serpe staviti listove kupusa, a ispod njih malo ulja, aleve paprike, a i sarme pokriti listovima kupusa, pa pritisnuti dubokim tanjirom, pa onda poklopac

Slovenac

pre 5 godina

Cudna je ta vasa sarma. U Turskoj je to umotak sa vinskim listom, a ne kupusom. Zasto ne izmislite neko srbsko ime za to vase jelo?

anica

pre 5 godina

Sarma je pravo jelo.Vrhunsko! Kiseli kupus takodje, ali mi ne prija kao sarma. Moja nana mi je govorila ako hocu da mi sarma i kupus
valjaju samo suvo meso stavljaj...nikako sveze...

Trovach

pre 5 godina

Pri kraju dinstanja luka ubacim malo majcine dusice, a pre nalivanja vode na sarme sipam kuvani pasirani paradajz. Ostalo je uglavnom isto. U JNA smo dinstali meso, ali se supruzi i meni vise svidja ovako. Kada se izdinsta, sarme budu previse tvrde.

dimcho

pre 5 godina

Sve potpisujem, odlicno, ALI, prava 'juznjacka' sarma mora da ima i punjene suve paprike u razmeri dve ili tri sarme (zavisi koliko servirate i koliko su velike) i jedna suva, punjena paprika. To joj daje smek nad smekovima. I sto duze se se kuva na tiiiihoj vatri je bolja. Ja na tihoj vatri kuvam dva sata, zaprzim i ostavim da se dobro ohladi. A onda pustim da, na tihoj vatri, prokljuca, iskljucim sporet i ostavim je da bude na ringli dok se ne ohladi do temperature serviranja. Znaci, najbolje je kuvati vece pred serviranje a onda, par sati pred rucak dokuvati. Ovo je recept moje taste iz Prokuplja kojeg se drzimo zena i ja.

P.S. Paradajz sos u sarmi je blasfemija kao i jaja sto neko stavlja u meso. Fuuuuj!

Slovenac

pre 5 godina

Cudna je ta vasa sarma. U Turskoj je to umotak sa vinskim listom, a ne kupusom. Zasto ne izmislite neko srbsko ime za to vase jelo?

Trovach

pre 5 godina

Pri kraju dinstanja luka ubacim malo majcine dusice, a pre nalivanja vode na sarme sipam kuvani pasirani paradajz. Ostalo je uglavnom isto. U JNA smo dinstali meso, ali se supruzi i meni vise svidja ovako. Kada se izdinsta, sarme budu previse tvrde.

anica

pre 5 godina

Sarma je pravo jelo.Vrhunsko! Kiseli kupus takodje, ali mi ne prija kao sarma. Moja nana mi je govorila ako hocu da mi sarma i kupus
valjaju samo suvo meso stavljaj...nikako sveze...

tako

pre 5 godina

beli luk nikako, umesto kašike masti, bolje sitno seckana slanina i u fil i oko sarmi, osim toga, na dno serpe staviti listove kupusa, a ispod njih malo ulja, aleve paprike, a i sarme pokriti listovima kupusa, pa pritisnuti dubokim tanjirom, pa onda poklopac

poznavalac pasa

pre 5 godina

"Sarma moje majke" zvuci kao jos jedna "ekranizacija" nekog "popularnog" romana "spisateljice" Mir-Jam od strane naseg reditelja Zdravka Sotre.

dimcho

pre 5 godina

Sve potpisujem, odlicno, ALI, prava 'juznjacka' sarma mora da ima i punjene suve paprike u razmeri dve ili tri sarme (zavisi koliko servirate i koliko su velike) i jedna suva, punjena paprika. To joj daje smek nad smekovima. I sto duze se se kuva na tiiiihoj vatri je bolja. Ja na tihoj vatri kuvam dva sata, zaprzim i ostavim da se dobro ohladi. A onda pustim da, na tihoj vatri, prokljuca, iskljucim sporet i ostavim je da bude na ringli dok se ne ohladi do temperature serviranja. Znaci, najbolje je kuvati vece pred serviranje a onda, par sati pred rucak dokuvati. Ovo je recept moje taste iz Prokuplja kojeg se drzimo zena i ja.

P.S. Paradajz sos u sarmi je blasfemija kao i jaja sto neko stavlja u meso. Fuuuuj!