Kako najlakše razvući domaće kore za pitu?

Za ovo treba prvo volja....

Ozenis se sa zenom koja zna kako se to radi.

Mora mast a ne ulje! I nece uspeti iz prve mozda iz 3-5 pokušaja

Za pitu, prvo, uzmeš jednu staramajku...

Рецепт ти је добар, пробао сам га, ја сам додао и пола чаше јогурта.

Ma ko ovo da sorema. Ove moderne devojke jedva znaju jaje da isprze. Tuzno.

Ne mora mast...bitno je da se namaze ulje i da jufke odstoje lepo i posle rastanjis malo i podvuces ruke i samo siris na stranu dok ne postane tanko kao papir. Nije tesko.

Jedna moja komšinica, koja je majstor za pite i to kore razvlači samo dugačkom oklagijom, bez razvlacenja rukama (budu na kraju totalno providne i bez ijedne pukotine, lično sam bila prisutna više puta kad je pravila) mi je rekla da je tajna dobrih kora za pitu dovoljan broj pokušaja. Nije samo odmeri sastojke i umesi testo, posto nije ni svako brašno isto, treba malo osećaja a on se stice jedino vezbom. Meni su kore donekle ok ispale mislim iz cetrvtog pokušaja.

Ovo nije najlakši, već jedini način da se naprave kore. Jedina razlika je što se fil ne rasporedjuje po celoj kori odmah, zato što će se kora probušiti rolanjem, već se stavi duž ivice, pa se kora srola toliko da se fil nadje u nutar nje, pa se opet do rolne stavi fil, pa se ponovo srola, i tako dok se cela kora ne srola sa filom.

A onda treba prati masan čaršav i skupljati brašno koje je popadalo po podu (naravno, ako ste se prethodno najeli od 150 grama sira). Mislim da nije vredno truda.

Mora mast a ne ulje! I nece uspeti iz prve mozda iz 3-5 pokušaja

A onda treba prati masan čaršav i skupljati brašno koje je popadalo po podu (naravno, ako ste se prethodno najeli od 150 grama sira). Mislim da nije vredno truda.

Ozenis se sa zenom koja zna kako se to radi.

Ma ko ovo da sorema. Ove moderne devojke jedva znaju jaje da isprze. Tuzno.

Ovo nije najlakši, već jedini način da se naprave kore. Jedina razlika je što se fil ne rasporedjuje po celoj kori odmah, zato što će se kora probušiti rolanjem, već se stavi duž ivice, pa se kora srola toliko da se fil nadje u nutar nje, pa se opet do rolne stavi fil, pa se ponovo srola, i tako dok se cela kora ne srola sa filom.

Рецепт ти је добар, пробао сам га, ја сам додао и пола чаше јогурта.

Za pitu, prvo, uzmeš jednu staramajku...

Za ovo treba prvo volja....

Ne mora mast...bitno je da se namaze ulje i da jufke odstoje lepo i posle rastanjis malo i podvuces ruke i samo siris na stranu dok ne postane tanko kao papir. Nije tesko.

Jedna moja komšinica, koja je majstor za pite i to kore razvlači samo dugačkom oklagijom, bez razvlacenja rukama (budu na kraju totalno providne i bez ijedne pukotine, lično sam bila prisutna više puta kad je pravila) mi je rekla da je tajna dobrih kora za pitu dovoljan broj pokušaja. Nije samo odmeri sastojke i umesi testo, posto nije ni svako brašno isto, treba malo osećaja a on se stice jedino vezbom. Meni su kore donekle ok ispale mislim iz cetrvtog pokušaja.