Evo kako da skuvate savršenu tursku kafu koja će probuditi sva vaša čula

Subota, 07.09.2019.

13:33

Izvor: Super žena

Evo kako da skuvate savršenu tursku kafu koja æe probuditi sva vaša èula IMAGE SOURCE
IMAGE DESCRIPTION

14 Komentari

Sortiraj po:

malo mog iskustva

pre 4 godine

Po meni je najbitnije,sto je neko vec spomenuo,da voda ne "prevri" jer tada menja hemijski sastav i ukus.Najbolje je da se kafa zakuva cim primetite da pocinje da vri,sklonite dzezvu sa ringle,stavite kafe po zelji(neko voli slabiju neko jacu,po mom iskustvu najbolje je da posle kuvanja ona "pavlaka" na vrhu zauzme pola solje,ako je manja slaba je kafa ako zauzme celu povrsinu onda je suvise jaka) pa vratite da se onako podigne,sklonite pa ponovo vratite da se jos jednom podigne i ostavite sa strane jedno pola minuta-minut da se uhvati aroma.

Zoki

pre 4 godine

Ne pijem tursku/grčku/domaću kafu, ali su izostavljene 3 stvari koje važe za svaku kafu. Prvi je kafa kao takva, njen kvalitet i prženje. Druga je kako je kafa samlevena, npr. dobar mlin za kafu košta kao i mašina za espresso. Treći je kvalitet i tvrdoća vode.

Pot

pre 4 godine

U Grčkoj je grčka kafa, u Severnoj Makedoniji makedonska, zašto u Srbiji be bi bila srpska?! Turci je ionako kuvaju drugačije od nas, baš kao i Grci, ali su Grci dali svoju nacionalnu odrednicu a mi izigravamo kao i uvek nezainteresovanu stranu za bešto svoje. Mogu da shvatim i crna i domaća, ali turska ne.

absolutezero

pre 4 godine

Koja je poenta kafe ako stavljate u nju šećer ?!?

Prava kafa se nikada ne pije sa razmućenim šećerom.
(Saša, 10. septembar 2019 10:53)

Upravo tako. Tek kad sam izbacio šećer počeo sam da pijem pravu kafu.

histerix

pre 4 godine

Gluposti, zakuvavati kafu do dva minuta, majko mila...

Kofein je supstanca koja se na 100 stepeni raspada totalno, zbog toga vam na svim instant kafama piše "hot, not boiling".

Kafu samo zaliti kipućom vodom i intenzivno mešati, temperatura vode u kontaktu s šoljom i kafom odmah pada na dovoljnih 90ak stepeni, i nakon pola minuta minut poslužiti, ako želite jaku kafu koja je sačuvala sve što je potrebno

Irena

pre 4 godine

Nemaju džezve džabe takav oblik kakav imaju, probajte da skuvate kafu u lončetu i džezvi videćete razliku u ukusu. Mnogo toga utiče na aromu, da li je dno džezve tanje ili deblje pa vodi treba više da provri (pri čemu voda menja hemijski sastav, što utiče na ukus, zbog toga i ne valja kad voda "prevri"), ko pije slatku da li šećer stavi kad i vodu ili nakon zakuvavanja. Ali pošto su ukusi subjektivna stvar, igrajte se pa pronađite svoju idealnu aromu :)

Irena

pre 4 godine

Nemaju džezve džabe takav oblik kakav imaju, probajte da skuvate kafu u lončetu i džezvi videćete razliku u ukusu. Mnogo toga utiče na aromu, da li je dno džezve tanje ili deblje pa vodi treba više da provri (pri čemu voda menja hemijski sastav, što utiče na ukus, zbog toga i ne valja kad voda "prevri"), ko pije slatku da li šećer stavi kad i vodu ili nakon zakuvavanja. Ali pošto su ukusi subjektivna stvar, igrajte se pa pronađite svoju idealnu aromu :)

absolutezero

pre 4 godine

Koja je poenta kafe ako stavljate u nju šećer ?!?

Prava kafa se nikada ne pije sa razmućenim šećerom.
(Saša, 10. septembar 2019 10:53)

Upravo tako. Tek kad sam izbacio šećer počeo sam da pijem pravu kafu.

Pot

pre 4 godine

U Grčkoj je grčka kafa, u Severnoj Makedoniji makedonska, zašto u Srbiji be bi bila srpska?! Turci je ionako kuvaju drugačije od nas, baš kao i Grci, ali su Grci dali svoju nacionalnu odrednicu a mi izigravamo kao i uvek nezainteresovanu stranu za bešto svoje. Mogu da shvatim i crna i domaća, ali turska ne.

Zoki

pre 4 godine

Ne pijem tursku/grčku/domaću kafu, ali su izostavljene 3 stvari koje važe za svaku kafu. Prvi je kafa kao takva, njen kvalitet i prženje. Druga je kako je kafa samlevena, npr. dobar mlin za kafu košta kao i mašina za espresso. Treći je kvalitet i tvrdoća vode.

malo mog iskustva

pre 4 godine

Po meni je najbitnije,sto je neko vec spomenuo,da voda ne "prevri" jer tada menja hemijski sastav i ukus.Najbolje je da se kafa zakuva cim primetite da pocinje da vri,sklonite dzezvu sa ringle,stavite kafe po zelji(neko voli slabiju neko jacu,po mom iskustvu najbolje je da posle kuvanja ona "pavlaka" na vrhu zauzme pola solje,ako je manja slaba je kafa ako zauzme celu povrsinu onda je suvise jaka) pa vratite da se onako podigne,sklonite pa ponovo vratite da se jos jednom podigne i ostavite sa strane jedno pola minuta-minut da se uhvati aroma.

histerix

pre 4 godine

Gluposti, zakuvavati kafu do dva minuta, majko mila...

Kofein je supstanca koja se na 100 stepeni raspada totalno, zbog toga vam na svim instant kafama piše "hot, not boiling".

Kafu samo zaliti kipućom vodom i intenzivno mešati, temperatura vode u kontaktu s šoljom i kafom odmah pada na dovoljnih 90ak stepeni, i nakon pola minuta minut poslužiti, ako želite jaku kafu koja je sačuvala sve što je potrebno

Pot

pre 4 godine

U Grčkoj je grčka kafa, u Severnoj Makedoniji makedonska, zašto u Srbiji be bi bila srpska?! Turci je ionako kuvaju drugačije od nas, baš kao i Grci, ali su Grci dali svoju nacionalnu odrednicu a mi izigravamo kao i uvek nezainteresovanu stranu za bešto svoje. Mogu da shvatim i crna i domaća, ali turska ne.

Irena

pre 4 godine

Nemaju džezve džabe takav oblik kakav imaju, probajte da skuvate kafu u lončetu i džezvi videćete razliku u ukusu. Mnogo toga utiče na aromu, da li je dno džezve tanje ili deblje pa vodi treba više da provri (pri čemu voda menja hemijski sastav, što utiče na ukus, zbog toga i ne valja kad voda "prevri"), ko pije slatku da li šećer stavi kad i vodu ili nakon zakuvavanja. Ali pošto su ukusi subjektivna stvar, igrajte se pa pronađite svoju idealnu aromu :)

absolutezero

pre 4 godine

Koja je poenta kafe ako stavljate u nju šećer ?!?

Prava kafa se nikada ne pije sa razmućenim šećerom.
(Saša, 10. septembar 2019 10:53)

Upravo tako. Tek kad sam izbacio šećer počeo sam da pijem pravu kafu.

malo mog iskustva

pre 4 godine

Po meni je najbitnije,sto je neko vec spomenuo,da voda ne "prevri" jer tada menja hemijski sastav i ukus.Najbolje je da se kafa zakuva cim primetite da pocinje da vri,sklonite dzezvu sa ringle,stavite kafe po zelji(neko voli slabiju neko jacu,po mom iskustvu najbolje je da posle kuvanja ona "pavlaka" na vrhu zauzme pola solje,ako je manja slaba je kafa ako zauzme celu povrsinu onda je suvise jaka) pa vratite da se onako podigne,sklonite pa ponovo vratite da se jos jednom podigne i ostavite sa strane jedno pola minuta-minut da se uhvati aroma.

histerix

pre 4 godine

Gluposti, zakuvavati kafu do dva minuta, majko mila...

Kofein je supstanca koja se na 100 stepeni raspada totalno, zbog toga vam na svim instant kafama piše "hot, not boiling".

Kafu samo zaliti kipućom vodom i intenzivno mešati, temperatura vode u kontaktu s šoljom i kafom odmah pada na dovoljnih 90ak stepeni, i nakon pola minuta minut poslužiti, ako želite jaku kafu koja je sačuvala sve što je potrebno

Zoki

pre 4 godine

Ne pijem tursku/grčku/domaću kafu, ali su izostavljene 3 stvari koje važe za svaku kafu. Prvi je kafa kao takva, njen kvalitet i prženje. Druga je kako je kafa samlevena, npr. dobar mlin za kafu košta kao i mašina za espresso. Treći je kvalitet i tvrdoća vode.