Ovo je recept za najbolje testo za palačinke

Palacinke su najbolja poslastica zato sto nam upravo ne treba recept. Svi peku na svoj nacin i uvek su dobre.

Od mleka su palačinke žilave. Ne znam nikoga da meri brašno kad pravi palačinke, a da ih je bar 2 puta pre toga napravio, sve od oka.

A koliko ulja?

Čitam šta je potrebno za recept i odmah vidim da nema ulja. Zatim čitam pripremu recepta i u njemu lepo piše da se i ulje sipa u smesu. Normalno, jer ako se ne sipa, palačinka će se zalepiti za tiganj. A KOLIKO ulja treba sipati u smesu..?! Evo, da pomognem, 50ml.

kisela voda?

aman više sa tom kiselom vodom...

ljudi su uporni sa kiselom vodom koja pravi rupice na palačinkama a bez nje je ipak savršenije...i obavezno jaja...

Ja pravjm palacinke vec 30 godina i svaki put mjerim sve za osnovnu smjesu..ako stavljam integralno brasno onda je dodatak tecnosti na osnovnu smjesu shodno gustini.

Moj je bolji recept.

3 jaja
prsohvat soli
prsohvat sode bikarbone
120ml ulja
20 kašika brašna
kesica vanilin šećera
1l mleka

Od ove smese garantovano izađe 20 palačinki.
Ranije sam pravio sa kiselom vodom i mlekom, ali su samo sa mlekom vrhunske. Ženine koleginice mi traže recept tako da možete i vi da prepišete.

Recept iz 80–ih, hotel Intercontinental, probajte... ovo je za mnogo palačinki pa prilagodite proporcionalno:
5 jaja
1l mleka
1l kis vode
Kašika šećera
Kašičica soli
200 ml slatke pavlake
Brašna da se zamesi testo
Testo treba da odstoji u frižideru 1-2 sata

mere su otprillike, a na kutlacu gustinu smese

Pravim palačinke bar 40 godina, i uvek odoka, kakve mere. Ne stavljam ulje u testo, stavljam sve kao ovde u vašem receptu, jedino dodam i kašičicu meda. Uvek mi budu fine. Ja konkretno ih najvise volim sa medom i orasima, deca nutela i keks, a muž sa pekmezom od kajsija, ili prazne.
Pozdrav

Ja sam pre mnogo godina našla jednostavan recept za palačinke, jer mi to "otprilike" nije prihvatljivo. Dakle 3 jajeta, 1/2l mleka i 250gr brašna. Ulja u tiganju samo toliko da ga ima, sav višak u šoljicu, pa se dodaje po mrvicu 2-3 puta u toku pečenja. Ako je tiganj ravan, neće zagoreti, a same krenu da se dižu kad je gotovo sa jedne strane. Prijatno!

malko cimeta...

Ja u testo, bolje reci smesu, dodam i malo kvasca.Palacinke budu mekse i trajnije a i kvasac napravi rupice.

Nema potrebe stavljati ulje u smesu, dovoljno je malo na tiganj. Ukus ce biti bolji i ako se stavi više jaja i ako se koristi kozije mleko umesto kravljeg.

Za palacinjke otprilike za 4 osobe idu 3 jajeta, 250 gr brasna moze ostro a i nije obavezno, 3 kasike ulja, prstohvat soli, jedna do dve case kisele vide, mleko ja ne koristim jel brze zagorevaju palacinjci, pola kesice a moze i cela vanilin secer. Najpre umutiti penasto belanca u cvrst sneg a zatim dodati zumanca i malo ih zavrteti mikserom, dodati 3 kasike ulja, sipati brasno pa zatim kiselu vodu ako je malo dodati plus obicne vode do zeljene gustine, sipati vanilin secer i prstohvat soli. Izmiksati dobro zagrejati dobro tiganj i razlivati ne predebelo u tiganju. Godinama tako pravim i svaki put se svi otimaju oko palacinjaka i uvek bude malo a i sutradan su ako ostane vazdusasti

Ja sam nekad pravila palacinke na slican nacin.Kad smo kupili aparat za preciscavanje vode,rekli su mi da palacinke pravim sa tom vodom i sa jako malo mleka.Bila sam skepticna,ali sam probala.Odlicne su.Ta voda koja je inace pitka,cista,bez hlora, cini da one budu ukusne i vazdusaste.

Jaka vatra i da budu ispod alu folije dok ne bude vreme za mazanje

Dodajem i rendanu koru limuna

Bez mleka, samo kisela voda. Prasak za pecivo takodje. Rendana kora limuna ili narandze.

Svi volimo palacinke.Ovaj recept je slican onome kako sam ja pravila nekad palacinke.Od kad smo kupili aparat za preciscavanje vode,umesto mleka i kisele vode,palacinke pravim samo sa nobel vodom.Verujte da su bozanstvene.I sama se iznenadila kad sam ih na savet prodavca napravila.

Izgleda da samo ja pravim palačinke
bez mleka i jaja, htela da probam posne i otad samo takve pravim.
Voda, malo ulja, šećera, soli, nekad stavim i malo kisele vode, belo brašno plus mekinje ražane. Nikad nisam precizno merila sastojke...i super ispadnu

Moj je bolji recept.

3 jaja
prsohvat soli
prsohvat sode bikarbone
120ml ulja
20 kašika brašna
kesica vanilin šećera
1l mleka

Od ove smese garantovano izađe 20 palačinki.
Ranije sam pravio sa kiselom vodom i mlekom, ali su samo sa mlekom vrhunske. Ženine koleginice mi traže recept tako da možete i vi da prepišete.

kisela voda?

aman više sa tom kiselom vodom...

ljudi su uporni sa kiselom vodom koja pravi rupice na palačinkama a bez nje je ipak savršenije...i obavezno jaja...

Ja u testo, bolje reci smesu, dodam i malo kvasca.Palacinke budu mekse i trajnije a i kvasac napravi rupice.

Od mleka su palačinke žilave. Ne znam nikoga da meri brašno kad pravi palačinke, a da ih je bar 2 puta pre toga napravio, sve od oka.

Čitam šta je potrebno za recept i odmah vidim da nema ulja. Zatim čitam pripremu recepta i u njemu lepo piše da se i ulje sipa u smesu. Normalno, jer ako se ne sipa, palačinka će se zalepiti za tiganj. A KOLIKO ulja treba sipati u smesu..?! Evo, da pomognem, 50ml.

Nema potrebe stavljati ulje u smesu, dovoljno je malo na tiganj. Ukus ce biti bolji i ako se stavi više jaja i ako se koristi kozije mleko umesto kravljeg.

malko cimeta...

A koliko ulja?

Pravim palačinke bar 40 godina, i uvek odoka, kakve mere. Ne stavljam ulje u testo, stavljam sve kao ovde u vašem receptu, jedino dodam i kašičicu meda. Uvek mi budu fine. Ja konkretno ih najvise volim sa medom i orasima, deca nutela i keks, a muž sa pekmezom od kajsija, ili prazne.
Pozdrav

Ja pravjm palacinke vec 30 godina i svaki put mjerim sve za osnovnu smjesu..ako stavljam integralno brasno onda je dodatak tecnosti na osnovnu smjesu shodno gustini.

Jaka vatra i da budu ispod alu folije dok ne bude vreme za mazanje

Ja sam nekad pravila palacinke na slican nacin.Kad smo kupili aparat za preciscavanje vode,rekli su mi da palacinke pravim sa tom vodom i sa jako malo mleka.Bila sam skepticna,ali sam probala.Odlicne su.Ta voda koja je inace pitka,cista,bez hlora, cini da one budu ukusne i vazdusaste.

Palacinke su najbolja poslastica zato sto nam upravo ne treba recept. Svi peku na svoj nacin i uvek su dobre.

Ja sam pre mnogo godina našla jednostavan recept za palačinke, jer mi to "otprilike" nije prihvatljivo. Dakle 3 jajeta, 1/2l mleka i 250gr brašna. Ulja u tiganju samo toliko da ga ima, sav višak u šoljicu, pa se dodaje po mrvicu 2-3 puta u toku pečenja. Ako je tiganj ravan, neće zagoreti, a same krenu da se dižu kad je gotovo sa jedne strane. Prijatno!

Recept iz 80–ih, hotel Intercontinental, probajte... ovo je za mnogo palačinki pa prilagodite proporcionalno:
5 jaja
1l mleka
1l kis vode
Kašika šećera
Kašičica soli
200 ml slatke pavlake
Brašna da se zamesi testo
Testo treba da odstoji u frižideru 1-2 sata

mere su otprillike, a na kutlacu gustinu smese

Za palacinjke otprilike za 4 osobe idu 3 jajeta, 250 gr brasna moze ostro a i nije obavezno, 3 kasike ulja, prstohvat soli, jedna do dve case kisele vide, mleko ja ne koristim jel brze zagorevaju palacinjci, pola kesice a moze i cela vanilin secer. Najpre umutiti penasto belanca u cvrst sneg a zatim dodati zumanca i malo ih zavrteti mikserom, dodati 3 kasike ulja, sipati brasno pa zatim kiselu vodu ako je malo dodati plus obicne vode do zeljene gustine, sipati vanilin secer i prstohvat soli. Izmiksati dobro zagrejati dobro tiganj i razlivati ne predebelo u tiganju. Godinama tako pravim i svaki put se svi otimaju oko palacinjaka i uvek bude malo a i sutradan su ako ostane vazdusasti

Svi volimo palacinke.Ovaj recept je slican onome kako sam ja pravila nekad palacinke.Od kad smo kupili aparat za preciscavanje vode,umesto mleka i kisele vode,palacinke pravim samo sa nobel vodom.Verujte da su bozanstvene.I sama se iznenadila kad sam ih na savet prodavca napravila.

Bez mleka, samo kisela voda. Prasak za pecivo takodje. Rendana kora limuna ili narandze.

Izgleda da samo ja pravim palačinke
bez mleka i jaja, htela da probam posne i otad samo takve pravim.
Voda, malo ulja, šećera, soli, nekad stavim i malo kisele vode, belo brašno plus mekinje ražane. Nikad nisam precizno merila sastojke...i super ispadnu

Dodajem i rendanu koru limuna