Lagani letnji ručak: Karfiol sa parmezanom

A gde je tu rucak?

Mladen@ Odes do prve cevapdzinice i eto rucka

Leti ne uključujem rernu.

od karfiola se dobiju gasovi

NASTAVAK:

- u zagrejanu rernu na 200C staviti da se pece ovaj karfiol, nikako ne pokrivati vatrostalnu posudu za pecenje.
- pred kraj pecenja, ako volite vise res i hrskavo, ukljucite ventilator u rerni i smanjite temperaturu na 150C. tako cete dobiti gornju hrskavu koricu, a bice hrskavo i odozdo.

- posto ovo jelo ima prezle zato se moze komotno jesti bez hleba, vrlo je zasitno a nije preterano kaloricno, narocito ako stavite kozji sir, jer je tada jos kaloricnije.

Jelo je odlicno i za zdrave i za one sa zdravstvenim problemima (dijabeticari i sl.)

ovo je odlican letnji rucak, ali ja ovo pravim malo drugacije i jedem ga bez hleba, i uopste ne nadima.
evo recepta:
- prezle, - karfiol, - (parmezan po zelji, nije neophodno) - (kozji sir 150g opciono/po zelji), -ulje za podmazivanje, - morska so po ukusu, 2 cela jajeta, - 250ml pravog milerama koga proizvodi samo 1 nas proizvodjac (obavezno mileram od 36% m.m., jogurtna pavlaka nikako jer mileram daje drugaciju teksturu i ukus prelivu).
Karfiol dobr oocetkati cetkom za povrce i svaki veci cvet odvojiti posebno, a zatim ga drzati pola sata u rastvoru vode i alkoholnog sirceta zbog cicenja. zatim ga isprati i ubaciti u kipucu vodu u koju ste dodali malo mleka, i neka se bari samo 10 minuta.
-podmazanu vatrostalnu posudu obloziti pprezlama sa svih strana.
- u posudu poredjati cvetove karfiola koje mozete prepoloviti da bi se bolje rasporedili i malo odozgo posoliti. (opciono - ako to volite, parcice kozjeg sira staviti preko karfiola)
- viljuskom dobro izmutiti jaja i mileram, a zatim kasikom naneti taj preliv preko celog karfiola, i malo lupnuti posudu o radnu povrsinu da bi preliv dosao do samog dna posude.
- zatim prezle rukom posuti preko cele gornje povrsine prelivenog karfiola, a onda odozgo dodati i parmezan ako ga zelite.

pa da,ovo je ipak prilog,ali zanimljiv

A gde je tu rucak?

Mladen@ Odes do prve cevapdzinice i eto rucka

od karfiola se dobiju gasovi

pa da,ovo je ipak prilog,ali zanimljiv

Leti ne uključujem rernu.

ovo je odlican letnji rucak, ali ja ovo pravim malo drugacije i jedem ga bez hleba, i uopste ne nadima.
evo recepta:
- prezle, - karfiol, - (parmezan po zelji, nije neophodno) - (kozji sir 150g opciono/po zelji), -ulje za podmazivanje, - morska so po ukusu, 2 cela jajeta, - 250ml pravog milerama koga proizvodi samo 1 nas proizvodjac (obavezno mileram od 36% m.m., jogurtna pavlaka nikako jer mileram daje drugaciju teksturu i ukus prelivu).
Karfiol dobr oocetkati cetkom za povrce i svaki veci cvet odvojiti posebno, a zatim ga drzati pola sata u rastvoru vode i alkoholnog sirceta zbog cicenja. zatim ga isprati i ubaciti u kipucu vodu u koju ste dodali malo mleka, i neka se bari samo 10 minuta.
-podmazanu vatrostalnu posudu obloziti pprezlama sa svih strana.
- u posudu poredjati cvetove karfiola koje mozete prepoloviti da bi se bolje rasporedili i malo odozgo posoliti. (opciono - ako to volite, parcice kozjeg sira staviti preko karfiola)
- viljuskom dobro izmutiti jaja i mileram, a zatim kasikom naneti taj preliv preko celog karfiola, i malo lupnuti posudu o radnu povrsinu da bi preliv dosao do samog dna posude.
- zatim prezle rukom posuti preko cele gornje povrsine prelivenog karfiola, a onda odozgo dodati i parmezan ako ga zelite.

NASTAVAK:

- u zagrejanu rernu na 200C staviti da se pece ovaj karfiol, nikako ne pokrivati vatrostalnu posudu za pecenje.
- pred kraj pecenja, ako volite vise res i hrskavo, ukljucite ventilator u rerni i smanjite temperaturu na 150C. tako cete dobiti gornju hrskavu koricu, a bice hrskavo i odozdo.

- posto ovo jelo ima prezle zato se moze komotno jesti bez hleba, vrlo je zasitno a nije preterano kaloricno, narocito ako stavite kozji sir, jer je tada jos kaloricnije.

Jelo je odlicno i za zdrave i za one sa zdravstvenim problemima (dijabeticari i sl.)