Sigurno i vi ceo život grešite kada je ova namirnica u pitanju

Mozda spoljasnji listovi imaju najvise minerala, ali i najvise pesticida.

@(drekavac, 11. oktobar 2014 12:51)
Oksidacija.

Bez obzira što spoljni listovi sadrže malo više vitamina, treba ih baciti jer sadrže i više pesticida i prljavštine razne vrste ( od prirodnih do industrijskih zagađivača). Takođe, salatu je neophodno dobro oprati, iz više voda. Bukvalno uputstvo za pranje salate iz 1986. važi i danas.

Zelenu salatu jede sve zivo u basti. Zato se i bogato prska svime i svacime. Spoljni listovi mozda imaju najvise vitamina, ali sasvim sigurno imaju i najvise otrova u sebi.

Posto mi je to struka, zelim da vam kazem da se salata najcesce prska sistemicnim fungicidima, koje biljka upije u sebe, pa kruze po njoj. Neki se krecu samo na gore (ka vegetativnoj kupi- vrsnom pupoljku), a neki idu gore-dole, tako da svi listovi sadrze pesticide.

Posto imamo bastu, u mogucnosti smo da uvek jedemo sveze ubrano povrce. Salatu prosto obozavamo, a bacamo samo one delove koji nisu za jelo, npr. osusene rubove listova. I kod mladog luka jedemo i list koji veliki broj ljudi baca.

@Misa, bgd...Mi salatu ne prskamo. Kada se ona gaji u plastenicima, gde je svaki kvadratni metar skup, logicno je da se sadi maksimalno gusto, a tada je zbog loseg provetravanja podlozna bolestima. Mi salatu ne gajimo zbog prodaje, tako da nam neki "estetski" nedostaci nisu toliko vazni.

I kod mladog luka jedemo i list koji veliki broj ljudi baca.
(Trovach, 11. oktobar 2014 14:05)

Koji list? Mislis "perje"? Ja ne bacam perje, ni od mladog belog, ni od mladog crnog luka. Sve se to jede, samo treba dobro, strpljivo oprati. Za zelenu salatu isto vazi. Namociti celu glavu par sati u vodi, a onda list po list, pod mlazom vode isprati. Ppesticide koji se u samom listu (ne na listu) nalaze, nemoguce je izbeci.

Volim je.

Volem je naravno ali sa sircetom

@(nasta, 11. oktobar 2014 15:26)
Salata sadrži dobru kombnaciju vitamina/mineala u odnosu na kalorije i solidan je antioksidant. U kombinaciji sa crnim lukom je još bolja. Naravno, kao dodatak odnosno deo obroka a ne kao obrok za sebe (nova moda - salata kao obrok).

@(Trovach, 11. oktobar 2014 15:36)
Danas je privilegija proizvoditi hranu za sebe, zavidim. Opet, salatu kao i sve druge namirnice treba dobro oprati jer prosto nije moguće zaštiti ih od spoljnih zagađivača kao što su čestice čađi, razna jedinjena pa i teški metali koji se vetrom raznose stotinama kilometara.

A kako to stajanjem mozr da izghbi minerale?

Ja sam negde procitala da zelena salata sadrzi razne vitamine i slicno ali u veoma maloj kolicini. I da za sve zelenise vazi da sto im je tamnija boja to imaju vise vitamina, a zelena salata je jako svetle boje za razliku od npr spanaca.

Volim zelenu salatu a može biti i pravi obrok ako joj dodate proprženu naseckanu slanininicu sa mladim lukom i tvrdo kuvana jaja nasečena na kolutove ili kocke. Inače ja perem list po list par minuta ispod tekuće vode. Ne znam kako bi izgledala potopljena posle par sati. Ne volim ništa što upije vodu. Inače ne jedem je tokom cele godine, nego samo u periodu kad se pojavi. Juče videh u marketu zelenu salatu. Mada je sada ima tokom cele godine nekako po navici jedem salate u sezoni.

Zelena salata ima tri komponente,a paradajiz 20. Zdrava je i zelena salata ali pored takozvanog super povrca-paradajiza je prakticno zanemarljiva.

Nemojte se zavaravati sa bojom lista,u plastenickoj proizvodnji se koristi dosta mineralnih djubriva,izmedju ostalog i azotno,i to cesto u prevelikim kolicinama,pa se desava da se nitrati,koji su kancerogeni,skladiste u listovima! Otud i tamnija boja listova.. Savet mog profesora sa Poljoprivrednog fakulteta - UVEK UZIMAJTE SALATE SA SVETLIJIM LISTOVIMA!

Volim sa usecenim mladim crnim lukom i dobro kiselu.

Sta je sa Iceberg salatom? Da li i ona pripada istoj grupi kao zelena salata?

@ Miša, Bgg
A kako se to oksiduju minerali?

@Misa, bgd...Nemamo bas tako veliku bastu, ali za sebe gajimo "rizicne" kulture. Posto znam sta i cime ljudi prskaju, trudim se da to sam odgajim. Malo manje intenzivna proizvodnja (jer nije namenjeno prodaji) i minimum hemije. Posto kod nas proizvodjaci imaju dosta oskudno znanje, veoma lako potezu za hemijom, misleci da je ona svemocna. Iako mi je takav nadimak, izbegavam upotrebu otrova, osim kad se bas mora.

zasto secenje? metal? zubi?!

Много се бацала салата после Чернобила. А радиоактивност траје вековима. Размислите о томе.

koji list? koje perje? mislite repove?! :-))

Volim zelenu salatu a može biti i pravi obrok ako joj dodate proprženu naseckanu slanininicu sa mladim lukom i tvrdo kuvana jaja nasečena na kolutove ili kocke. Inače ja perem list po list par minuta ispod tekuće vode. Ne znam kako bi izgledala potopljena posle par sati. Ne volim ništa što upije vodu. Inače ne jedem je tokom cele godine, nego samo u periodu kad se pojavi. Juče videh u marketu zelenu salatu. Mada je sada ima tokom cele godine nekako po navici jedem salate u sezoni.

A kako to stajanjem mozr da izghbi minerale?

Ja sam negde procitala da zelena salata sadrzi razne vitamine i slicno ali u veoma maloj kolicini. I da za sve zelenise vazi da sto im je tamnija boja to imaju vise vitamina, a zelena salata je jako svetle boje za razliku od npr spanaca.

Volem je naravno ali sa sircetom

Posto imamo bastu, u mogucnosti smo da uvek jedemo sveze ubrano povrce. Salatu prosto obozavamo, a bacamo samo one delove koji nisu za jelo, npr. osusene rubove listova. I kod mladog luka jedemo i list koji veliki broj ljudi baca.

Zelenu salatu jede sve zivo u basti. Zato se i bogato prska svime i svacime. Spoljni listovi mozda imaju najvise vitamina, ali sasvim sigurno imaju i najvise otrova u sebi.

Posto mi je to struka, zelim da vam kazem da se salata najcesce prska sistemicnim fungicidima, koje biljka upije u sebe, pa kruze po njoj. Neki se krecu samo na gore (ka vegetativnoj kupi- vrsnom pupoljku), a neki idu gore-dole, tako da svi listovi sadrze pesticide.

@(nasta, 11. oktobar 2014 15:26)
Salata sadrži dobru kombnaciju vitamina/mineala u odnosu na kalorije i solidan je antioksidant. U kombinaciji sa crnim lukom je još bolja. Naravno, kao dodatak odnosno deo obroka a ne kao obrok za sebe (nova moda - salata kao obrok).

@(Trovach, 11. oktobar 2014 15:36)
Danas je privilegija proizvoditi hranu za sebe, zavidim. Opet, salatu kao i sve druge namirnice treba dobro oprati jer prosto nije moguće zaštiti ih od spoljnih zagađivača kao što su čestice čađi, razna jedinjena pa i teški metali koji se vetrom raznose stotinama kilometara.

@(drekavac, 11. oktobar 2014 12:51)
Oksidacija.

Bez obzira što spoljni listovi sadrže malo više vitamina, treba ih baciti jer sadrže i više pesticida i prljavštine razne vrste ( od prirodnih do industrijskih zagađivača). Takođe, salatu je neophodno dobro oprati, iz više voda. Bukvalno uputstvo za pranje salate iz 1986. važi i danas.

Mozda spoljasnji listovi imaju najvise minerala, ali i najvise pesticida.

I kod mladog luka jedemo i list koji veliki broj ljudi baca.
(Trovach, 11. oktobar 2014 14:05)

Koji list? Mislis "perje"? Ja ne bacam perje, ni od mladog belog, ni od mladog crnog luka. Sve se to jede, samo treba dobro, strpljivo oprati. Za zelenu salatu isto vazi. Namociti celu glavu par sati u vodi, a onda list po list, pod mlazom vode isprati. Ppesticide koji se u samom listu (ne na listu) nalaze, nemoguce je izbeci.

Volim je.

@Misa, bgd...Mi salatu ne prskamo. Kada se ona gaji u plastenicima, gde je svaki kvadratni metar skup, logicno je da se sadi maksimalno gusto, a tada je zbog loseg provetravanja podlozna bolestima. Mi salatu ne gajimo zbog prodaje, tako da nam neki "estetski" nedostaci nisu toliko vazni.

Zelena salata ima tri komponente,a paradajiz 20. Zdrava je i zelena salata ali pored takozvanog super povrca-paradajiza je prakticno zanemarljiva.

Volim zelenu salatu a može biti i pravi obrok ako joj dodate proprženu naseckanu slanininicu sa mladim lukom i tvrdo kuvana jaja nasečena na kolutove ili kocke. Inače ja perem list po list par minuta ispod tekuće vode. Ne znam kako bi izgledala potopljena posle par sati. Ne volim ništa što upije vodu. Inače ne jedem je tokom cele godine, nego samo u periodu kad se pojavi. Juče videh u marketu zelenu salatu. Mada je sada ima tokom cele godine nekako po navici jedem salate u sezoni.

Volim zelenu salatu a može biti i pravi obrok ako joj dodate proprženu naseckanu slanininicu sa mladim lukom i tvrdo kuvana jaja nasečena na kolutove ili kocke. Inače ja perem list po list par minuta ispod tekuće vode. Ne znam kako bi izgledala potopljena posle par sati. Ne volim ništa što upije vodu. Inače ne jedem je tokom cele godine, nego samo u periodu kad se pojavi. Juče videh u marketu zelenu salatu. Mada je sada ima tokom cele godine nekako po navici jedem salate u sezoni.

zasto secenje? metal? zubi?!

@ Miša, Bgg
A kako se to oksiduju minerali?

@Misa, bgd...Nemamo bas tako veliku bastu, ali za sebe gajimo "rizicne" kulture. Posto znam sta i cime ljudi prskaju, trudim se da to sam odgajim. Malo manje intenzivna proizvodnja (jer nije namenjeno prodaji) i minimum hemije. Posto kod nas proizvodjaci imaju dosta oskudno znanje, veoma lako potezu za hemijom, misleci da je ona svemocna. Iako mi je takav nadimak, izbegavam upotrebu otrova, osim kad se bas mora.

Volim sa usecenim mladim crnim lukom i dobro kiselu.

Много се бацала салата после Чернобила. А радиоактивност траје вековима. Размислите о томе.

Sta je sa Iceberg salatom? Da li i ona pripada istoj grupi kao zelena salata?

koji list? koje perje? mislite repove?! :-))

Nemojte se zavaravati sa bojom lista,u plastenickoj proizvodnji se koristi dosta mineralnih djubriva,izmedju ostalog i azotno,i to cesto u prevelikim kolicinama,pa se desava da se nitrati,koji su kancerogeni,skladiste u listovima! Otud i tamnija boja listova.. Savet mog profesora sa Poljoprivrednog fakulteta - UVEK UZIMAJTE SALATE SA SVETLIJIM LISTOVIMA!