Kako brzo da ukiselite krastavčiće

Ukoliko su vam potrebni kiseli krastavčići van sezone, možete ih ukiseliti za svega 4 do 5 dana.

Nedelja, 26.07.2015.

13:54

Izvor: hranazadusu

Default images
Thinkstock

Podeli:

Sastojci:

  • 2 kg srednjih krastavaca
  • 4 supene kašike soli
  • mirođija
  • veće parče starog hleba


Priprema:

Krastavce dobro oprati, krajeve odseći i unakrst zaseći sa obe strane ali ne skroz da ostanu cele. Poređati krastavce u teglu, uspravno, po mogućnosti tesno. Između njih utisnuti 3-4 grančice sveže mirođije i dodati 4 supene kašike soli i preliti vodom. Na vrh staviti 2 parčeta starog hleba. Na teglu staviti tanjirić i staviti u hladovinu, ali tako gde ima i sunca tokom dana. Voda će se zamutiti, ali to je normalno. Krastavci su gotovi kada izgube boju i u sredini i imaju prijatan miris. To je otprilike 4-5 dana, zavisi od toplote vazduha. Kad su gotovi, izvaditi hleb i mirođiju i baciti. Krastavce oprati u vodi, premestiti ih u plastičnu kutiju sa poklopcem. Preko gaze ocediti tečnost i preliti krastavce. Poklopiti i držati u frižideru.

Ovako pripremljeni krastavci mogu trajati oko 2 nedelje. A za to vreme se već može napraviti druga tura.

Izvor: Hranazadusu

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

Komentari 3

Pogledaj komentare