Lepše od svega što možete da kupite u pekari: Napravite fino slano pecivo sa čerijem
Ako volite da grickate slana peciva, evo predloga za fino hrskavo pecivo sa sirom koje ćete ukrasiti čeri paradajzom. Poigrajte se s testom, zabavite i napravite pecivo kao iz pekare.
Subota, 12.08.2017.
12:52
f
Potrebno je:
- 600 gr brašna
- 3 jajeta
- 300 ml mleka
- 1 kašika šećera
- malo soli
- 200 gr sira
- semenke susama
- 30 gr kvasca
- 120 gr maslaca
Uputstvo:
Potopiti kvasac u mlako mleko, dodati šećer, 2 jajeta i brašno, so, pa umesiti srednje tvrdo testo da bude glatko. Pokriti i ostaviti na toplo da poraste.
Naraslo testo razmesiti na radnoj površini, pa podeliti na 5-6 loptica.
Prvu lopticu razviti oklagijom, namazati malo maslacem pa preklopiti kao knjigu i ostaviti na stranu.
Uzetu drugu lopticu i nju razviti pa i nju namazati i u sredinu staviti prethodno savijenu jufkicu pa preklopiti preko nje razvijeno testo. Tako uraditi sa ostalim lopticama.
Testo razviti oklagijom izrezati na kocke pa nožem za picu iseći kao na slici. Sir izgnječiti i staviti belance i izmešati pa staviti sir na testo.
Spojiti po dve ivice isečene i pritisnuti u sredinu praveći cvet.
Umutiti žumance pa premazati pecivo a u sredinu staviti po jedan čeri paradajz. Posuti semenkicama i krupnom solju.
Ostaviti malo da poraste, pa peći na 200 stepeni C oko 20 min da lepo porumeni...
Izvor i foto:Bakina kuhinja
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 0
Pogledaj komentare