Jedan korak koji garantuje najkrckaviji pomfrit
Iako možda izgleda jednostavno, evo recepta kako da napravite savršen pomfrit. Tajna je da krompiriće pre prženja kratko blanširate, a konačni rezultat je pomfrit koji će biti savršeno hrskav, a iznutra sočan, kao kupovni.
Četvrtak, 19.07.2018.
12:12
Potrebno je:
- 1 kg krompira
- ulje
- so
- biber
- aleva paprika
Priprema:
Krompir očistiti oprati iseći na tanke štapiće. Sipati 1 l vode posoliti i kuvati krompir 5 minuta. Izvaditi krompir rešetkastom kašikom na čistu krpu da upije višak vode. Staviti ga u činiju posuti malo biberom i alevom paprikom.
U tiganj sipati ulja, i kad se ugreje spuštati krompir. Prziti da lepo porumeni. Tanjir obloziti papirnom salvetom, pa prženi pomfrit ređati na papir. Posoliti.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 6
Pogledaj komentare