Evo kako da spremite najukusnije lisnato testo
Jedno od omiljenih peciva je lisnato testo. Ukoliko vi i vaši ukućani volite da jedete lisnato testo i proizvode od njega, važno je da znate kako ga najbolje možete da ga spremite.
Utorak, 30.07.2019.
16:26
Često na proizvodima od smrznutog testa može da se pročita uputstvo za upotrebu u kojem je navedeno da se proizvod pre pečenja mora da se odmrzne i ostavi da stoji dok ne naraste. Jedino tako testo će biti mekano i neće ostati gnjecavo unutra. Ipak, ukoliko ste sada izvadili žu žu iz zamrzivača i nemate vremena da čekate da se odmrzne evo nekoliko načina da ga brzo i lako pripremite.
Brzo odmrzavanje
Testo nije lako odmrznuti, ipak ukoliko imate mikrotalasnu sve će biti brzo gotovo. Žu žu ili drugo lisnato testo poređajte na tanjir i na mikotalasnoj podesite na odmrzavanje, piše Stvar ukusa. Prilagodite vreme odmrzavanja količini zamrznutog testa. Nakon što testo postane meko, mikotalasnu uključite da zagreje testo… Dovoljno je svega 30, 40 sekundi da testo krene da narasta. Nakon toga ga samo stavite u zagrejanu rernu na 230 stepeni.
Tajna najlepše razlistanog testa
Kad je testo na pola pečeno uključite na rerni opciju pečenja sa ventilatorom. Trik najlepše razlistanog peciva je upravo u tom vazduhu koji duva u rerni i podigne testo tako da maltene svaki listić bude odvojen od drugog. Ne smanjujte temperaturu do samog kraja pečenja, već kad je lepo rumeno izvadite i ostavite da se prohladi.
Nakon što jednom isprobate ove savete više nikada nećete čekati po nekoliko sati da se testo odmrzne, a žu žu vam više nikad neće biti slepljen. Deca naročito vole da jedu "razlistani" žu žu, koji ima super hrskavu koricu odozgo.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 1
Pogledaj komentare