Lagana pileća salata sa orasima, majonezom i grčkim jogurtom

Tokom leta uglavnom biramo lakše obroke, pa tako salata postaje savršen izbor za doručak, ručak i večeru. Ova pileća salata dopašće se svima koji je probaju.

Sastojci koji su vam potrebni su:

• 40 g sirovih seckanih oraha;
• 65 g majoneza (ako ste na dijeti, lajt majonez);
• 65 g grčkog jogurta (sa manjim udelom masti, ako ste na dijeti);
• 2 kašičice jabukovog sirćeta;
• 1/4 kašičice soli;
• 1/4 kašičice bibera;
• 340 g očišćenog pilećeg filea;
• 2 kašike peršunovog lista;
• 6 strukova mladog luka, srednje vličine (može i manja glavica crnog luka);
• 6 listova zelene salate.

Rernu zagrejte na 180°C. Orahe poređajte u tepsiju, na papir za pečenje, i pecite u rerni 5 minuta. Ostavite da se ohlade, a za to vreme u činiji izmešajte majonez, jogurt, sirće, so i biber da se dobro sjedine.

Pečenu piletinu, pripremljene orahe, peršun i isečen mladi luk ubacite u činiju. Sve dobro izmešajte, pa dodajte preliv od majoneza i grčkog jogurta. Ovu količinu salate možete rasporediti u 6 činija. U svaku činiju prvo stavite list salate, pa sipajte pileću salatu.

Lajt majonez i grčki jogurt sa manje masti i učiniće da porcija pileće salate sadrži samo 175 kalorija. Unos šećera je vrlo nizak, pa salata može postati odličan izbor za doručak, ručak ili večeru, pa čak i obrok za dijabetičare, piše Stvar ukus. Peršun i mladi luk će vas osvežiti, a piletina i orasi zasititi. Zelenu salatu možete koristiti kao ukras, ali i kao odličan izvor gvožđa.