Perece - vruće, mekane i slane
Ko ne voli kad oseti miris pereca tek izvađenih iz rerne?
Sreda, 06.11.2019.
11:21
Opis
Rastopiti kvasac u 50ml tople vode sa šećerom i ostaviti dok ne zamiriše.
Rastopiti puter. U posudu dodati brašno, so, rastopljen puter, mirišljavi kvasac i 250ml vode.
Zamesiti glatko i elastično testo, koje se ne lepi za prste. Prebaciti kuglu testa u čistu posudu i prekriti je folijom. Ostaviti testo na toplom mestu da naraste.
Podeliti testo na 8 delova i od svakog dela oblikovati valjak. Od svakog valjka oblikovati perecu.
U lonac sipati 2,5 litre vode i dodati sodu. Kad voda provri, spustiti perece u nju na 30 sekundi. Izvaditi ih i poslagati na pleh obložen papirom za pečenje.
Namazati ih prethodno umućenim žumancetom s malo vode i posuti morskom solju. Peći perece u prethodno zagrejanoj pećnici na 200 stepeni 15 minuta.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 2
Pogledaj komentare