Stara dobra pita od jabuka sa razvučenim korama VIDEO

Potrebno je za testo:
400 g brašna
200 ml mlake vode
soli
ulje

Nadev:
5 jabuka
malo šećera
cimet

Priprema:

Zamesiti testo od brašna, vode i soli i dobro razraditi rukama. Razviti jufku veličine tanjira i ostaviti pokrivenu 15 minuta. Na veći sto raširiti stonjak koji malo pospete brašnom. Stavite testo i malo ga pouljite i utapkate ulje rukama. Ostaviti testo još 10-15 minuta da odstoji.

Ruke malo premažete uljem i zavučete šake ispod testa sa prstima nadole i polako podižete testo uvis, širite ga i razvlačite sredinu. Spustite ga na sto i rukama razvlačite krajeve ukrug do preko stola. Testo se lepo razvlači kao žvaka. Pokidajte ivice razvučenog testa. Pouljite testo još malo i razbacajte rendane jabuke koje ste malo pošećerili i zamirisali cimetom.

Sredinu za šaku ostavite praznu i tu nožem rasecite testo i savijajte sa jedne i druge strane uz pomoć čaršava.
Presecite svaku rolnicu napola da je lakše ubacite u podmazan pleh. Premažite uljem i pecite 30-40 minuta na 200 stepeni C .

Kad se ispeče pokriti krpom. Pospite vanilin šećerom i, po želji, prah šećerom. Ako su vam kore mekane, recept vam je uspeo.