Kako odrediti da li je meso sveže ili već dugo stoji u prodavnici
Kada upakovano meso pritisnite prstom, mora brzo da se vrati u prvobitno stanje i ne sme da ostane nikakavo udubljenje. Ukoliko udubljenje ostane, meso je staro i ne bi trebalo da ga kupite.
Četvrtak, 10.06.2021.
08:23
Iz nemačkog poljoprivrednog centra poručuju da masnoća mesu daje više od njegove arome, iako mnogi misle da je masnoća nezdrava. Pravo, kvalitetno meso treba da ima unutarmišićne masti, a to se vidi po belim linijicama.
Stručnjaci iz ovog instituta savetuju da kada kupujemo upakovano meso, u njemu ne treba da bude vode: "Ako se meso nalazi u vodi koja je krvava, znači odmah da je stek ili za šta se opredelite - meso koje dugo stoji ", jasni su.
Kada upakovano meso pritisnite prstom, mora brzo da se vrati u prvobitno stanje i ne sme da ostane nikakavo udubljenje. Ukoliko udubljenje ostane, meso je staro i ne bi trebalo da ga kupite.
Takođe, junetina treba da bude svetlije, rozikaste boje, dok govedina je crvene, ali ne pretamne boje. Piletina ne sme da bude skroz bela, dok svinjetina bi trebalo da bude bledoružičasta. Izbegavati mesa koja su sivkasta ili imaju svetlo zelankaste delove-
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 1
Pogledaj komentare