Vraća nas u detinjstvo, a još uvek ne znamo zašto se zove sladoled torta

U nastavku teksta dajemo vam recept za tortu koja nas vraća u detinjstvo - sladoled tortu koja, nažalost, ne sadrži sladoled, ali fil podseća na njega. Još uvek ne znamo zašto se tako zove...

Sastojci:

Za koru

• 6 belanaca
• 6 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 200 ml mleka

Čokoladni fil:

• 400 ml mleka
• 3 žumanca
• 4 kašike šećera
• 1 kesica pudinga od čokolade
• 1 kašika brašna
• 1 kašika gustina
• 100 g čokolade
• 125 g maslaca ili margarina

Fil od vanile:

• 400 ml mleka
• 3 žumanca
• 4 kašike šećera
• 1 kesica pudinga od vanile
• 1 kašika brašna
• 1 kašika gustina
• 125 g maslaca ili margarina

Dodatno za filovanje:

• 100 g šlaga
• 180 ml mleka

Priprema:

• Umutiti belanca sa šećerom da bude penasto. Dodati brašno i prašak za pecivo i izmešati. Usuti u pleh - podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C.
• Pečenu i malo prohlađenu koru staviti na tacnu i preliti je toplim mlekom.
• Žumanca umutiti sa šećerom, dodati puding od čokolade, gustin, brašno i malo mleka, pa izmešati. Preostalo mleko zagrejati, usuti umućenu smesu i kuvati da se zgusne. Skloniti sa ringle, dodati čokoladu i mešati da se otopi. Dobro ohladiti i pomešati sa umućenim margarinom ili maslacem. Čokoladni fil staviti preko kore.
• Prethodni postupak ponovite i sa pudingom od vanile, ali ne dodajete čokoladu. Drugi fil stavljate preko čokolade i pustite malo da se stegne u frižideru.
• Nakon toga, umutite šlag sa mlekom i staviti preko fila od vanile.