Tašci sa džemom po sjajnom starinskom receptu FOTO

Potrebno je:

• 700 gr krompira;

• 150-200 gr brašna;

• 1 jaje;

• malo soli;

• džema;

• prezle;

• šećer;

• vanilin šećer;

• ulje.

Krompir oljuštiti i skuvati, ocediti i dobro izgnječiti da nema grudvica. Kad se malo prohladi dodati jaje pa izmiksati. Dodati brašno i umesiti glatko teso. Razviti na debljinu od pola centimetra pa iseći na pravougaonike ili kocke, ubaciti kašičicu džema i presaviti i dobro prstima spojiti testo.

U šerpu sipati vodu i posoliti, kad provri, spustiti taške da se skuvaju i da isplivaju na površinu.

Potrebno im je oko 7-8 minuta. Pred kraj kuvanja na ulju propržiti prezle, dodati šećer po želji i vanilin šećer. Kuvane taške uvaljati u prezle i ređati u činiju. Služiti tople.