Kačamak na vučjanski način
Iskusni vodeničari Trajković i Stamenković otkrili su zanimljiv i ukusan recept.
Sreda, 12.01.2022.
09:10
Za kotlić kačamaka potrebno je:
oko 300 grama belog projinog brašna
kašika masti
1,5 litara vode,
so po želji ili slani ovčji sir, kajmak ili kiselo ovčije mleko
Priprema:
Kukuruzno brašno se uz kašiku masti skuva do guste mase u prethodno provreloj vodi. Kada se brašno lepo ukuva, onda se vadi većom drvenom varjačom i stavlja u malo zagrejano posuđe. Prelije se podgrejanom "leskovačkom spržom" (sitnim čvarcimam).
"Ko voli, nek izvoli", kažu iskusni vodeničari iz leskovačkog Porečja.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 1
Pogledaj komentare