Kulinarski trik: Kako da se riba ne zalepi za roštilj (VIDEO)

SAMO DVA!!! Ajdee!!! Postoji ih "mali milion"! Ceo život pečem ribu na roštilju. Šta da rade oni koji ne vole majonez, ili ako je spremaju u postu?
Jednostavno, kada pečete ribu na roštilju, bilo kako da je pripremite za pečenje, pre neposrednog stavljanja na roštilj, čistom krpom je "osušite" od glave do repa i nema šanse da se prilepi.. To je najprostiji način

Svaki čovik u dalmaciji, a duboko vjerujem i svaki als na Dunavu zna kako se priprema riba na roštilju. Dosita nema nikakvih trikova. Ribu dobro očistiti, pustiti da se iscjedi, nakon toga je položiti na papirni ubrus. Dok se riba suši dobro ugrijeti roštilj da bude vreo.Kada je roštilj vreo premazati ga sa krpicom uljem. Samo kap ulja staviti staviti na suhu ribu. Ribu polako stavljati na roštilj. Kada donji dio unutašnjosti stomaka promjeni boju ribu prevrnuti. Kada oči ribe dobiju bijelu boju i repica se podigne riba je gotova. U zavisnosti od vrste ribe koristiti maslinovo ulje, češnjak, peršum i limun. Ko voli više slano može da posoli i utrobu ribe prije nego je stavi na roštilj.

Bravo. Probaću sutra.

Tajna je u temperaturi resetke rostilja.
Meso(ili ribu) stavljajte tek kad se dobro zazare(usijaju) zice.
Ne dirajte i ne pomerajte dok se jedna strana ne ispece.
Samo ce se odlepiti,ako niste nestrpljivi!

P.S.Ribu bi trebalo premazati uljem,pre stavljanja na rostilj!

Nema trika , samo dobra i podmazana resetka , dobra vatra i da se ispece 80 posto . Ostatak se dopece sama .

Svaki čovik u dalmaciji, a duboko vjerujem i svaki als na Dunavu zna kako se priprema riba na roštilju. Dosita nema nikakvih trikova. Ribu dobro očistiti, pustiti da se iscjedi, nakon toga je položiti na papirni ubrus. Dok se riba suši dobro ugrijeti roštilj da bude vreo.Kada je roštilj vreo premazati ga sa krpicom uljem. Samo kap ulja staviti staviti na suhu ribu. Ribu polako stavljati na roštilj. Kada donji dio unutašnjosti stomaka promjeni boju ribu prevrnuti. Kada oči ribe dobiju bijelu boju i repica se podigne riba je gotova. U zavisnosti od vrste ribe koristiti maslinovo ulje, češnjak, peršum i limun. Ko voli više slano može da posoli i utrobu ribe prije nego je stavi na roštilj.

SAMO DVA!!! Ajdee!!! Postoji ih "mali milion"! Ceo život pečem ribu na roštilju. Šta da rade oni koji ne vole majonez, ili ako je spremaju u postu?
Jednostavno, kada pečete ribu na roštilju, bilo kako da je pripremite za pečenje, pre neposrednog stavljanja na roštilj, čistom krpom je "osušite" od glave do repa i nema šanse da se prilepi.. To je najprostiji način

Bravo. Probaću sutra.

Nema trika , samo dobra i podmazana resetka , dobra vatra i da se ispece 80 posto . Ostatak se dopece sama .

Tajna je u temperaturi resetke rostilja.
Meso(ili ribu) stavljajte tek kad se dobro zazare(usijaju) zice.
Ne dirajte i ne pomerajte dok se jedna strana ne ispece.
Samo ce se odlepiti,ako niste nestrpljivi!

P.S.Ribu bi trebalo premazati uljem,pre stavljanja na rostilj!