Uz ovaj trik palačinke vam više nikada neće ispasti žilave

Kako to mislite kad se ohlade i odstoje?
:)

Ako se vec belanca mute u sne (sneg), ukoliko se mikserom umute u ostatak smese onda se nista nije uradilo. Ona su izgubila svoj volumen. Ako se vec tako radi to se lagano mesa sa varjacom. Ali onda se vec dobija testo slicno piskoti za torte.

ja volem samo zilave palacinke

Ja bas volim kada su “zilavije” a ne penaste.

Odavno gluplji savet nisam procitao...

Znamo već
-najbolje prženice, umutte odvojeno belance u sneg
-najmekše knedle ua supu, umutite odvojeno belance u sneg
.......

Jaje daje ziloavost palacankama. Ako ne volite zilave, pravite ih bez jajeta (i bez zunacenta i bez belanceta), plus dobijete posne palacinke.

Smesa je smesa, bez obzira smešavali sastojke odjednom ili iz tri puta.

Prosta stvar. Nikada ne ispadnu žilave ukoliko se ne mute mikserom već žicom. Sve se sipa u pola količine vode pa se muti. Dodati ostatak vode i mleka. Nikako sama jaja i brašno pa dolivanje vode i mleka. Ne sme biti gusto testo koje se razredjuje. Ima ljudi koji ih vole žilave.

Kako to mislite kad se ohlade i odstoje?
:)
[Komentar poslat iz B92 Android™ aplikacije (Android Robot by Google, CC BY 3.0)] (ime, 15. oktobar 2018 16:35)

Možda napravimo 'brdo' palačinki, pa ne pojedemo odmah sve.

Nikad ih ne spremam tako i nikad mi nisu žilave. Retko kad ostane neka za dan posle, a čak i tada nisu žilave.

Ako neko zeli penaste, nek napravi americke palacinke za malo peciva dodano, nase palacinke su taman za tanke!!

probao ja to bez vasih ideja, i nikad mi ruznije nisu ispale! ne bih to preporucio, ali vrijedi probati, jer sve je stvar ukusa, i ko zna mozda se na kraju nekome i svidi.

Smesa je smesa, bez obzira smešavali sastojke odjednom ili iz tri puta.

Kako to mislite kad se ohlade i odstoje?
:)
[Komentar poslat iz B92 Android™ aplikacije (Android Robot by Google, CC BY 3.0)] (ime, 15. oktobar 2018 16:35)

Možda napravimo 'brdo' palačinki, pa ne pojedemo odmah sve.

Ja bas volim kada su “zilavije” a ne penaste.

Jaje daje ziloavost palacankama. Ako ne volite zilave, pravite ih bez jajeta (i bez zunacenta i bez belanceta), plus dobijete posne palacinke.

Odavno gluplji savet nisam procitao...

Ako se vec belanca mute u sne (sneg), ukoliko se mikserom umute u ostatak smese onda se nista nije uradilo. Ona su izgubila svoj volumen. Ako se vec tako radi to se lagano mesa sa varjacom. Ali onda se vec dobija testo slicno piskoti za torte.

Prosta stvar. Nikada ne ispadnu žilave ukoliko se ne mute mikserom već žicom. Sve se sipa u pola količine vode pa se muti. Dodati ostatak vode i mleka. Nikako sama jaja i brašno pa dolivanje vode i mleka. Ne sme biti gusto testo koje se razredjuje. Ima ljudi koji ih vole žilave.

ja volem samo zilave palacinke

Znamo već
-najbolje prženice, umutte odvojeno belance u sneg
-najmekše knedle ua supu, umutite odvojeno belance u sneg
.......

Kako to mislite kad se ohlade i odstoje?
:)

Nikad ih ne spremam tako i nikad mi nisu žilave. Retko kad ostane neka za dan posle, a čak i tada nisu žilave.

Ako neko zeli penaste, nek napravi americke palacinke za malo peciva dodano, nase palacinke su taman za tanke!!

probao ja to bez vasih ideja, i nikad mi ruznije nisu ispale! ne bih to preporucio, ali vrijedi probati, jer sve je stvar ukusa, i ko zna mozda se na kraju nekome i svidi.