Sarma moje majke: Najbolji recept za savršen ručak

Provereni recept za tradicionalno jelo.

Prikazati ovde celokupan tekst članka

Pošaljite komentar
  1. Sve potpisujem, odlicno, ALI, prava 'juznjacka' sarma mora da ima i punjene suve paprike u razmeri dve ili tri sarme (zavisi koliko servirate i koliko su velike) i jedna suva, punjena paprika. To joj daje smek nad smekovima. I sto duze se se kuva na tiiiihoj vatri je bolja. Ja na tihoj vatri kuvam dva sata, zaprzim i ostavim da se dobro ohladi. A onda pustim da, na tihoj vatri, prokljuca, iskljucim sporet i ostavim je da bude na ringli dok se ne ohladi do temperature serviranja. Znaci, najbolje je kuvati vece pred serviranje a onda, par sati pred rucak dokuvati. Ovo je recept moje taste iz Prokuplja kojeg se drzimo zena i ja.

    P.S. Paradajz sos u sarmi je blasfemija kao i jaja sto neko stavlja u meso. Fuuuuj!
    (dimcho, 24. februar 2019 23:46)

    # Link komentara

  2. Mora da se uzlati crni luk, doda mleveno. Sto se to duze przi sarma ce duze da traje.
     (prosto ko pasulj, 23. februar 2019 05:37)

    # Link komentara

  3. Pri kraju dinstanja luka ubacim malo majcine dusice, a pre nalivanja vode na sarme sipam kuvani pasirani paradajz. Ostalo je uglavnom isto. U JNA smo dinstali meso, ali se supruzi i meni vise svidja ovako. Kada se izdinsta, sarme budu previse tvrde.
    (Trovach, 22. februar 2019 11:08)

    # Link komentara

  4. Tako, obavezno beli luk, on mu daje divan ukus. I nikako prziti meso. Sto duže kuvati na tihoj vatri...
    (danny, 22. februar 2019 10:45)

    # Link komentara

  5. Ovo je sarma svake majke:-)
     (niki, 22. februar 2019 09:47)

    # Link komentara

  6. Ja obavezno proprzim mleveno meso, mnogo je sarma ukusnija !
    (Lola, 22. februar 2019 08:43)

    # Link komentara

  7. "Sarma moje majke" zvuci kao jos jedna "ekranizacija" nekog "popularnog" romana "spisateljice" Mir-Jam od strane naseg reditelja Zdravka Sotre.
    (poznavalac pasa, 22. februar 2019 08:30)

    # Link komentara

  8. Lepoo! I moja majka ih tako pravi. Nedavno sam i sama pravila i divne su bile!
    (Sanja, 22. februar 2019 00:09)

    # Link komentara

  9. Ovo je sarma svake majke..:-)
     (niki, 21. februar 2019 22:39)

    # Link komentara

  10. beli luk nikako, umesto kašike masti, bolje sitno seckana slanina i u fil i oko sarmi, osim toga, na dno serpe staviti listove kupusa, a ispod njih malo ulja, aleve paprike, a i sarme pokriti listovima kupusa, pa pritisnuti dubokim tanjirom, pa onda poklopac
     (tako, 21. februar 2019 20:48)

    # Link komentara

  11. Jaooooo sarmaaa!!!
    (spijunka, 21. februar 2019 19:05)

    # Link komentara

  12. Cudna je ta vasa sarma. U Turskoj je to umotak sa vinskim listom, a ne kupusom. Zasto ne izmislite neko srbsko ime za to vase jelo?
    (Slovenac, 21. februar 2019 16:55)

    # Link komentara

  13. Prestala sam da čitam kod "1 glavica crnog luka".
     (BvB, 21. februar 2019 16:20)

    # Link komentara

  14. Sarma je pravo jelo.Vrhunsko! Kiseli kupus takodje, ali mi ne prija kao sarma. Moja nana mi je govorila ako hocu da mi sarma i kupus
    valjaju samo suvo meso stavljaj...nikako sveze...
     (anica, 21. februar 2019 15:55)

    # Link komentara