Svi ga vole: Domaći ajvar bez konzervansa VIDEO

Ko ne želi patlidžan, može da stavi sve ostale sastojke i opet će dobiti ukusan ajvar.

Prikazati ovde celokupan tekst članka

Pošaljite komentar
  1. Smesni su mi komentatori jer pretpostavljaju da je samo onaj ajvar koji oni prave jedini pravi, najukusniji, a svi ostali nisu pravi ajvari, to nije to i slicno. Morate da shvatite da ne postoji univerzalni ukus i da svako voli ajvar na svoj nacin, sa razlicitim merama. Uglavnom volimo onaj koji smo jeli u detinstvu, koji su pravile nase bake ili majke. Eventualno neka tamo rodjaka. To vazi i za sva ostala jela , izmedju ostalog.
     (Bilja, 12. septembar 2020 06:40)

    # Link komentara

  2. Postoji samo jedan nacin da se napravi ajvar, a to nije ovaj nacin i ovaj recept. Nikakvi patlidzani ni paradajizi nemaju sta da traze u ajvaru. Tako se dobiju nekakve nedefinisane salate od paprike da bi se ustedelo, ali to sa ajvarom nema blage veze. Samo i iskljucivo pecena paprika, zatim oljustena, pa ocedjena, pa samlevena i uprzena na srednoj vatri uz neprekidno mesanje od 1.5 do 2 sata. Ni to vam ne garantuje da cete dobiti vrhunski ajvar, ali mozete da pokusate.
    (kole, 11. septembar 2020 08:45)

    Патлиџан даје свиленкасту текстуру и нежан укус. Место му је у ајвару, оплемењује. Парадајзу, слажем се, није место у ајвару.
     (Јабучило, 11. septembar 2020 16:58)

    # Link komentara

  3. Patlidžan u ajvaru služi da bi se dobila količina ali se tako pokvari ukus. Da bi bio pravi ajvar mora da se pravi isključivo od paprike.
     (DEX, 11. septembar 2020 12:58)

    # Link komentara

  4. Postoji samo jedan nacin da se napravi ajvar, a to nije ovaj nacin i ovaj recept. Nikakvi patlidzani ni paradajizi nemaju sta da traze u ajvaru. Tako se dobiju nekakve nedefinisane salate od paprike da bi se ustedelo, ali to sa ajvarom nema blage veze. Samo i iskljucivo pecena paprika, zatim oljustena, pa ocedjena, pa samlevena i uprzena na srednoj vatri uz neprekidno mesanje od 1.5 do 2 sata. Ni to vam ne garantuje da cete dobiti vrhunski ajvar, ali mozete da pokusate.
    (kole, 11. septembar 2020 08:45)

    # Link komentara

  5. Ajvar je ukusniji sa patlidzanom..
     (La vie, 10. septembar 2020 21:19)

    # Link komentara

  6. Pravi ajvar je samo od paprike i to pečene, bez patlidžana.
     (pekar, 10. septembar 2020 21:08)

    # Link komentara

  7. Od Ajvara samo Gavrin ajvar sa dodatkom vrganja ili sremusa sa Kopaonika.
     (dex, 10. septembar 2020 20:03)

    # Link komentara

  8. Mi u Hercegovini ne stavljamo šećer i esenciju ali stavimo malo ljutih fafarona da ajvar bude malo ljući. Paprike i patlidžan pečemo na drvenom uglju, paprike ogulimo i sve skupa meljemo u mašini za meso sa što sitnijom rešetkom. Zaboravih napisati da dodamo i bijeli luk (vrlo malo). Ajvar se dobro ukuha i vruć sipa u vruće tegle. To ga čuva da se ne pokvari. Onog momenta kad otvoriš teglu, tada mora da se čuva u frižideru. Probajte nekad i ovaj recept.
    (mostarac, 10. septembar 2020 19:46)

    # Link komentara

  9. Zašto bi neko pored djumbira jeo ajvar, uz to Slovenački. :p
     (466453, 10. septembar 2020 17:50)

    # Link komentara

  10. he ja kypim uvek podravkin ajvar I svima kazem da je domaći i svi onda komentarisu . da da ne moze ovo da se poredi sa kupovnim hahah...
    (jkl, 10. septembar 2020 14:33)

    Taj Podravkin i domaci su nebo i zemlja. Uopste ne mogu da verujem da postoje ljudi koji ne primecuju razliku.
     (sasa, 10. septembar 2020 17:23)

    # Link komentara

  11. Uuu ovo ce da bude dobro, kazu patlidzan u ajvar. Spremam kokice, krece cunami kulinarakih eksperata :)
    (olo, 10. septembar 2020 17:20)

    # Link komentara

  12. he ja kypim uvek podravkin ajvar I svima kazem da je domaći i svi onda komentarisu . da da ne moze ovo da se poredi sa kupovnim hahah...
     (jkl, 10. septembar 2020 14:33)

    # Link komentara