Postoji naučno objašnjenje zašto deca ne vole brokoli
Nedavno istraživanje australijske naučne agencije utvrdilo je da postoji naučni razlog zbog kojeg deca ne vole da jedu brokoli. Kao uzrok ono navodi bakterija u ustima koje u kombinaciji sa enzimima zeljastog povrća proizvode neprijatan miris.
Postoji naučno objašnjenje zašto deca ne vole brokoli
Nedavno istraživanje australijske naučne agencije utvrdilo je da postoji naučni razlog zbog kojeg deca ne vole da jedu brokoli. Kao uzrok ono navodi bakterija u ustima koje u kombinaciji sa enzimima zeljastog povrća proizvode neprijatan miris.
Dakle, nije u pitanju samo to što su izbirljivi, a često to nisu samo dece, već i veliki broj odraslih. Takođe, studija je pokazala da se u grupu povrća koju mnogi ne vole ubrajaju i karfiol, kelj i kupus.
Enzimi iz ovog povrća i iz bakterije koje se nalaze u ljudskoj pljuvački mogu da proizvedu neprijatne mirise u ustima. Odrasli vremenom mogu da se priviknu na ovaj ukus, pa nije isključeno da ako ga ne jedu kao deca neće početi da ga jedu kad odrasu.
"Interakcije između zeljastog povrća i ljudske pljuvačke mogu uticati na razvoj mirisa u ustima, što se pak može povezati sa individualnom percepcijom i sviđanjem", navedeno je.
Druge istraživačke grupe otkrile su značajne veze između pljuvačnog mikrobioma roditelja i dece, posebno majki i dece.
Prema naučnicima, zeljasto povrće sadrži spoj koji proizvodi snažan, sumporovit miris, koji kod mnogih izaziva gađenje. Upravo to je jedan od razloga zbog kojih deca odbijaju da pojedu čak i zalogaj ovog zdravog zelenog povrća.
Pa, mogu da se slozim sa ovim, dok sam bio mali/mladji nisam mogao da smislim nista od tog povrca.
Posle 30. godine sam poceo mnogo vise da jedem karfiol i kupus, a potom i brokoli.
Kelj redje jedem.
(Zdravko70, 26. oktobar 2021 18:11)
Deca, pogotovo mala, se ugledaju na roditelje. Iz licnog iskustva mogu da kazem da ako vi jedete sve namirnice i vase dete ce. Ako vas gleda po kuci kako tamanite slatkise i cipseve umesto voca, normalno je da ce i oni hteti.
(leeloo, 26. oktobar 2021 09:26)
Deca, pogotovo mala, se ugledaju na roditelje. Iz licnog iskustva mogu da kazem da ako vi jedete sve namirnice i vase dete ce. Ako vas gleda po kuci kako tamanite slatkise i cipseve umesto voca, normalno je da ce i oni hteti.
(leeloo, 26. oktobar 2021 09:26)
Pa, mogu da se slozim sa ovim, dok sam bio mali/mladji nisam mogao da smislim nista od tog povrca.
Posle 30. godine sam poceo mnogo vise da jedem karfiol i kupus, a potom i brokoli.
Kelj redje jedem.
(Zdravko70, 26. oktobar 2021 18:11)
Deca, pogotovo mala, se ugledaju na roditelje. Iz licnog iskustva mogu da kazem da ako vi jedete sve namirnice i vase dete ce. Ako vas gleda po kuci kako tamanite slatkise i cipseve umesto voca, normalno je da ce i oni hteti.
(leeloo, 26. oktobar 2021 09:26)
Pa, mogu da se slozim sa ovim, dok sam bio mali/mladji nisam mogao da smislim nista od tog povrca.
Posle 30. godine sam poceo mnogo vise da jedem karfiol i kupus, a potom i brokoli.
Kelj redje jedem.
(Zdravko70, 26. oktobar 2021 18:11)
