Prikazati ovde celokupan tekst članka

Jedno od omiljenih jela u Vojvodini: Slatki kupus sa flekicama

Kupus sa domaćim flekicama, jedno je od jela koje se najčešće sprema u Vojvodini.

Zatvorite ovde celokupan tekst članka

sreda 26.01.2022. | 10:00

Komentari 4

Tweet

Foto: Sea Wave/Shutterstock

Sastojci:

1 glavica kupusa
200 g mesnate slanine
1 crni luk
3 čena belog luka
1 kašičica aleve paprike
pola šolje kuvanog paradajza
ulje
so, biber

Za flekice:

400 g brašna
4 jajeta
so

Priprema flekica:

Stavite brašno, jaja, po ukusu dodajte malo soli i zamesite testo. Sačekajte 10tak minuta, razvucite oklagijom na želejnu debljinu, a po pravilu ne treba da bude ni previše tanko, ali ni debelo. Isecite ga na trake, pa ih složite na krpu i ostavite 10 minuta da se malo osuši, a zatim isecite na kvadrate.

Priprema kupusa:

Kupus isecite krupnije, posolite i pustite da malo odstoji.

Slaninu takođe isecite na kockice, pa je malo propržite na ulju. Crni i beli luk sitno iseckajte, dodajte ga slanini i dinstajte dok sve ne dobije zlatnu boju. Dodajte kupus, nalijte vode i dinstajte dok kupus ne omekša. Sve začinite po ukusu sa biberom, stavite paradajz i alevu papriku,

Za to vreme skuvajte flekice u vodi u koju ste dodali malo soli. Kada su skuvane dodajte ih u kupus, sve promešajte i zajedno kuvajte još nekih 5 minuta.

Uživajte!