Ako su tegle loše ili nedovoljno sterilisane u njima mogu da ostanu bakterije i razni štetni mikroorganizmi, a koji će dovesti do fermentacije voća i povrća. Da biste izbegli rizik od ove pojave, važno je da se sterilizacija izvede pravilno. Dobro oprane tegle i poklopce poređajte u pleh i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni na nekih 15-20 minuta. Vodite računa i da zimnicu dobro zatvorite, odnosno da poklopac dobro učvrstite kako u njih ne bi ušao vazduh.
2. Upotreba prezrelog voća i povrća
Prezrelo voće i povrće se se mnogo brže raspasti i pokvariti, čak i kada koristite konzervanse. Iako većina misli da će zbog zrelijih plodova zimnica biti slađa i ukusnija, to je velika greška. Birajte čvrste polodove, kojima nije oštećena površina niti imaju po njoj tačkice koje ukazuju da skoro propadanje. 3. Loše mesto za čuvanje
Da bi zminica dugo trajala, mora da se čuva na mestu gde nema promaje, vlage, toplote i da nije derektno izložena sunčevoj svetlosti. Sve su to faktori koji utiču na ubrzanu fermenatciju voća i povrća u tegli i njihovo brže kvarenje.
Prvo i prvo, “vecina zena” ne pravi zimnicu. Odakle vam taj podatak? Mozda, ali samo mozda, vecina domacica pravi zimnicu (a mozda i ne pravi, ne znam). A drugo, znam dosta muskaraca koji prave zimnicu. Manite se stereotipa.
(Jao, 29. avgust 2022 13:19)
Prvo i prvo, “vecina zena” ne pravi zimnicu. Odakle vam taj podatak? Mozda, ali samo mozda, vecina domacica pravi zimnicu (a mozda i ne pravi, ne znam). A drugo, znam dosta muskaraca koji prave zimnicu. Manite se stereotipa.
(Jao, 29. avgust 2022 13:19)
Prvo i prvo, “vecina zena” ne pravi zimnicu. Odakle vam taj podatak? Mozda, ali samo mozda, vecina domacica pravi zimnicu (a mozda i ne pravi, ne znam). A drugo, znam dosta muskaraca koji prave zimnicu. Manite se stereotipa.
(Jao, 29. avgust 2022 13:19)
