Prikazati ovde celokupan tekst članka

Sultanov užitak – turski gulaš i umak od patlidžana

Za ovo jelo vam je potrebno vreme, ali obećava veliko uživanje u svakom zalogaju.

Zatvorite ovde celokupan tekst članka

utorak 4.10.2022. | 09:54

Komentari 4

Tweet

Foto: Esin Deniz/shutterstock

Sultanov užitak ili Hungar begendi se priprema od jagnjećeg mesa, a kao prilog servira se umak od patlidžana.

Sastojci za gulaš:

• 700 g jagnjetine iseckane na kocke
• 4 iseckana paradajza na kockice
• 250 ml bujona od mesa
• 1 paprika
• 1 luk
• 2 češnja belog luka
• 1 kašičica mlevenog timljana
• ulje za dinstanje

• 2 veća patlidžana
• 1 šolja mleka
• 50 g parmezana
• 2 kašike putera
• 1 kašika brašna
• so, biber