Naći će se i na posnim i na mrsnim trpezama, ide odlično uz pečenje, ali i posni prebranac.
Kupus salata jeste klasik na našim trpezama, ali jednim trikom, tj malim dodatkom biće bolja nego one iz restorana.
Sastojci:
1 manja glavica kupusa
so, ulje, sirće (po ukusu)
šećer na vrh kašičice
Priprema:
Kupus iseckajte sitno, kako inače sečete, stavite u činiju, pa dodajte šećer. Promešajte i izgnječite rukama. Sipajte ulje, a potom i sirće i na kraju so. Dobro promešajte i presite u manje činije.
Savet: So na kraju je ključan sastojak svake dobre salate, i tu obično grešimo. Po navici sipamo prvo sipaju so u salatu, pa sirće i ulje, što dovodi do toga da so padne na dno. Pošaljite komentar
Ja koliko znam, kada se kupus nasece, posoli se, izmesa, i ostavi 30 minuta da pusti vodu. Nakon toga se dodaje ulje, sirce i dosoli pa opet promesa. Ja volim i biber da dodam.
(Smuki, 18. novembar 2022 19:33)
@Lola
Malo šećera je konkretno za klasičnu kupus-salatu neophodno, ako hoćete da bude dobra. Pola kašičice nikog neće ubiti. Ima jela koja moraju da sadrže malo slatkog ukusa, ne znam, probajte pravi čili kon karne da napravite bez malo šećera (i malo čokolade, ali stavlja se tamna čokolada sasvim ili gotovo sasvim bez šećera :) ), i nema šanse da će to valjati, isto kao ni grčka musaka bez cimeta i oraščića, koji se obično stavljaju u slatkiše :) E sad, ako ste fanatik zdravlja, ne morate, razume se, ja volim da jedem relativno zdravo, ali ako ukus i zdravlje dođu u konflikt, kao što će doći za jedno pola sata, recimo, kad uz dobro vince zakoljem farmerski kamamber iz Normandije od nepasterizovanog mleka, :))) zna se ko će izvući deblji kraj, razume se, zdravlje :)) Srećom, ne dešava mi se to tako često, obično su u balansu :)))
(EU Citizen, 18. novembar 2022 19:30)
Ja koliko znam, kada se kupus nasece, posoli se, izmesa, i ostavi 30 minuta da pusti vodu. Nakon toga se dodaje ulje, sirce i dosoli pa opet promesa. Ja volim i biber da dodam.
(Smuki, 18. novembar 2022 19:33)
@Lola
Malo šećera je konkretno za klasičnu kupus-salatu neophodno, ako hoćete da bude dobra. Pola kašičice nikog neće ubiti. Ima jela koja moraju da sadrže malo slatkog ukusa, ne znam, probajte pravi čili kon karne da napravite bez malo šećera (i malo čokolade, ali stavlja se tamna čokolada sasvim ili gotovo sasvim bez šećera :) ), i nema šanse da će to valjati, isto kao ni grčka musaka bez cimeta i oraščića, koji se obično stavljaju u slatkiše :) E sad, ako ste fanatik zdravlja, ne morate, razume se, ja volim da jedem relativno zdravo, ali ako ukus i zdravlje dođu u konflikt, kao što će doći za jedno pola sata, recimo, kad uz dobro vince zakoljem farmerski kamamber iz Normandije od nepasterizovanog mleka, :))) zna se ko će izvući deblji kraj, razume se, zdravlje :)) Srećom, ne dešava mi se to tako često, obično su u balansu :)))
(EU Citizen, 18. novembar 2022 19:30)
@Lola
Malo šećera je konkretno za klasičnu kupus-salatu neophodno, ako hoćete da bude dobra. Pola kašičice nikog neće ubiti. Ima jela koja moraju da sadrže malo slatkog ukusa, ne znam, probajte pravi čili kon karne da napravite bez malo šećera (i malo čokolade, ali stavlja se tamna čokolada sasvim ili gotovo sasvim bez šećera :) ), i nema šanse da će to valjati, isto kao ni grčka musaka bez cimeta i oraščića, koji se obično stavljaju u slatkiše :) E sad, ako ste fanatik zdravlja, ne morate, razume se, ja volim da jedem relativno zdravo, ali ako ukus i zdravlje dođu u konflikt, kao što će doći za jedno pola sata, recimo, kad uz dobro vince zakoljem farmerski kamamber iz Normandije od nepasterizovanog mleka, :))) zna se ko će izvući deblji kraj, razume se, zdravlje :)) Srećom, ne dešava mi se to tako često, obično su u balansu :)))
(EU Citizen, 18. novembar 2022 19:30)
Ja koliko znam, kada se kupus nasece, posoli se, izmesa, i ostavi 30 minuta da pusti vodu. Nakon toga se dodaje ulje, sirce i dosoli pa opet promesa. Ja volim i biber da dodam.
(Smuki, 18. novembar 2022 19:33)