Da li je slanina dobra ili loša namirnica? Odgovor će vas iznenaditi
Slanina je vrlo popularna namirnica. Dodatak je mnogim jelima i mnogi je koriste kao neizostavan pojačivač ukusa, bilo u restoranu ili kod kuće. Da li je ona zapravo dobra po naše zdravlje ili bi trebalo da je izbegavamo?
Da li je slanina dobra ili loša namirnica? Odgovor će vas iznenaditi
Slanina je vrlo popularna namirnica. Dodatak je mnogim jelima i mnogi je koriste kao neizostavan pojačivač ukusa, bilo u restoranu ili kod kuće. Da li je ona zapravo dobra po naše zdravlje ili bi trebalo da je izbegavamo?
Slanina ima mnogo soli i masnoća, a poznato je da je preteran unos soli i masnoća povezan sa rizikom od razvoja raznih zdravstvenih stanja, kao što je hipertenzija. Ipak, konzumiranje slanine ima i svoje prednosti, piše Healthline.
Tipična porcija kuvane slanine od 100 grama, prema stručnjacima za sadrži 37 grama visokokvalitetnih životinjskih belančevina, vitamine B1, B2, B3, B5, B6 i B12 i pristojne količine minerala gvožđa, magnezijuma, cinka i kalijuma. Međutim, sve hranjive sastoje koje se nalaze u slanini nalaze se i u drugim, manje prerađenim proizvodima od svinjskog mesa.
Daje vam energiju, ne debljinu
Suprotno ustaljenom verovanju, ne debljaju nas masti već ugljeni hidrati. Nauka potvrđuje da se uz ishranu sa smanjenim udelom ugljenih hidrata može smršati. Mnogi misle da nam ugljeni hidrati pružaju energiju, ali čak su i naši preci energiju nadoknađivali mastima koje su dokazano delotvornije u njenom održavanju.
Bogata je belančevinama i zasićuje vas
Slanina je bogata zasićenim mastima, što znači da ćete biti siti nego da ste uneli ugljene hidrate. Ona je bogata belančevinama, koje su ključni sastojak zdrave ishrane.
Takođe, savršeno pomaže i kod mamurluka, Britanski istraživači sa uniberziteta u Njukestlu su poveza konzumiranje slanine sa smanjenjem posledica mamurluka. Otkrili su da slanina sadrži aminokiseline koje koriste u nadoknadi neurotransmitera čiji broj rapidno opada tokom intenzivnog ispijanja alkohola.
Za bolje pamćenje
Slanina sadrži mikronutrijent - kolin, koji je važan za razvoj hipokampusa u mozgu, dela rezervisanog za pamćenje. Studija univerziteta u Severnoj Karolini sugeriše da isti sastojak može da doprinese boljem razvoju mozga nerođenog deteta, ako trudnica konzumira hranu bogatu tim elementom.
Lako se priprema i lako se kombinuje
Priprema slanine brza je i krajnje jednostavna. Možete da je pripremate i u mikrotalasnoj pećnici, ali i bez termičke obrade. Jednako je dobra za doručak, ručak i za večeru, u kombinaciji sa različitim dodacima ostalim jeilma. Može se koristi i kao sveža, i kao hrskava, odnosno pržena.
Istovremeno je i slana i slatka
Slanina je hrana spojenih suprotnosti – slano-slatki užitak u kom su dva ukusa jednako raspodeljena. Drugim rečima, slatko-slani užitak, pogotovo po mirisu.
Slanina od svinje koju ste sami hranili svojim kukuruzom i jecmom i travom koju ste sami kosili sa svoje livade neprskane, koliko ljudi to moze da priusti u Srbiji pa otprilike 0,1% jer niko nece na selo, onda lepo kupis slaninu iz veleprodaje ili mesare od svinje koja je nakrkana svim i svacim ili od "seljaka" na pijaci koji isto tako nakrka svinju svim i svacim jer zna da nece on to jesti. Jako je tesko obezbediti dobru kvalitetnu nespricanu hranu za recimo 3 svinje, mi drzimo 3 komada za godinu dana dostigne otprilike 140-150kg, a komsija mi se smeje njegove 200kg za 8 meseci a on kupuje koncentrat, budala...
(Treba se potruditi, 17. januar 2023 14:33)
Slanina od svinje koju ste sami hranili svojim kukuruzom i jecmom i travom koju ste sami kosili sa svoje livade neprskane, koliko ljudi to moze da priusti u Srbiji pa otprilike 0,1% jer niko nece na selo, onda lepo kupis slaninu iz veleprodaje ili mesare od svinje koja je nakrkana svim i svacim ili od "seljaka" na pijaci koji isto tako nakrka svinju svim i svacim jer zna da nece on to jesti. Jako je tesko obezbediti dobru kvalitetnu nespricanu hranu za recimo 3 svinje, mi drzimo 3 komada za godinu dana dostigne otprilike 140-150kg, a komsija mi se smeje njegove 200kg za 8 meseci a on kupuje koncentrat, budala...
(Treba se potruditi, 17. januar 2023 14:33)
Slanina od svinje koju ste sami hranili svojim kukuruzom i jecmom i travom koju ste sami kosili sa svoje livade neprskane, koliko ljudi to moze da priusti u Srbiji pa otprilike 0,1% jer niko nece na selo, onda lepo kupis slaninu iz veleprodaje ili mesare od svinje koja je nakrkana svim i svacim ili od "seljaka" na pijaci koji isto tako nakrka svinju svim i svacim jer zna da nece on to jesti. Jako je tesko obezbediti dobru kvalitetnu nespricanu hranu za recimo 3 svinje, mi drzimo 3 komada za godinu dana dostigne otprilike 140-150kg, a komsija mi se smeje njegove 200kg za 8 meseci a on kupuje koncentrat, budala...
(Treba se potruditi, 17. januar 2023 14:33)
