Svi znamo da majonez nije jedna od preterano zdravih namirnica, čak štaviše ako se jede često može se reći da je nezdrava po naš organizam.
On sadraži dosta masnoće, šećera i aditiva, ali postoji i recept za domaću varijantu majoneza. On neće moći toliko dugo da vam stoji, ali je zato zdraviji od kupovne varijante.
Sprema se brzo i lako, a sve potrebne sastojke svaka domaćica uglavnom već ima u frižideru.
Sastojci:
jaje - jedan komad
mala kašika senfa
mala kašika jabukovog sirćeta
so i biber - po bašem ukusu
ulje - 250 ml
Priprema:
Uzmite jednu dublju posudu i i pomešajte žumance, senf, jabukovo sirće i biber. Nakon toga sve lepo umutite mikserom.
Posle dodajte malo po malo ulja i mutite sve vreme. Ako se desi vam tekstura bude dovoljno čvrsta - dodajte još malo ulja.
U drugoj činiji pomešajte i umutite belance i so, a onda sipajte u smesu koju ste dobili. Sve lepo promešajte i mutite mikserom par minuta.
Ostaje vam samo da prespete sve u jednu staklenu teglu i stavite u frižider. Imajte na umu da domaći majonez može da stoji između 5 i 10 dana.
Promenili ste naslov, opravdano.
Ovde ima masnoća, naravno.
U kupovnom majonezu nema nekih štetnih materija.
Negde ima konzervansa, negde nema.I to je to...
Nema mnogo šećera, ima specijalnog skroba, koji radi na hladno.
Ništa to nije strašno (kaže tehnolog koji to pravi).
Bitno je koliko ima masnoće i kolike su vam porcije.
Namirnice koje nisu zdrave su mesne prerađevine kao viršle, kobasice, paštete, PARIZER (ja ih jedem uprkos svemu), slatkiši kao eurokrem i razne napolitanke, kečap, slane grickalice, margarin, gazirani i negazirani sokovi i napitci.
Umereno i raznovrsno je jedino ispravno...
(AleksandarNS, 17. septembar 2023 14:44)
Kako bez masnoća, kad ide četvrt litre zejtina u njega?! Masnoća se u majonezu ne može izbeći. Taj ko napravi majonez da ima ukus i teksturu pravog majoneza, a bez masnoća, postaće milijarder…
(ja, 15. septembar 2023 14:50)
Kako bez masnoća, kad ide četvrt litre zejtina u njega?! Masnoća se u majonezu ne može izbeći. Taj ko napravi majonez da ima ukus i teksturu pravog majoneza, a bez masnoća, postaće milijarder…
(ja, 15. septembar 2023 14:50)
Promenili ste naslov, opravdano.
Ovde ima masnoća, naravno.
U kupovnom majonezu nema nekih štetnih materija.
Negde ima konzervansa, negde nema.I to je to...
Nema mnogo šećera, ima specijalnog skroba, koji radi na hladno.
Ništa to nije strašno (kaže tehnolog koji to pravi).
Bitno je koliko ima masnoće i kolike su vam porcije.
Namirnice koje nisu zdrave su mesne prerađevine kao viršle, kobasice, paštete, PARIZER (ja ih jedem uprkos svemu), slatkiši kao eurokrem i razne napolitanke, kečap, slane grickalice, margarin, gazirani i negazirani sokovi i napitci.
Umereno i raznovrsno je jedino ispravno...
(AleksandarNS, 17. septembar 2023 14:44)
Kako bez masnoća, kad ide četvrt litre zejtina u njega?! Masnoća se u majonezu ne može izbeći. Taj ko napravi majonez da ima ukus i teksturu pravog majoneza, a bez masnoća, postaće milijarder…
(ja, 15. septembar 2023 14:50)
Promenili ste naslov, opravdano.
Ovde ima masnoća, naravno.
U kupovnom majonezu nema nekih štetnih materija.
Negde ima konzervansa, negde nema.I to je to...
Nema mnogo šećera, ima specijalnog skroba, koji radi na hladno.
Ništa to nije strašno (kaže tehnolog koji to pravi).
Bitno je koliko ima masnoće i kolike su vam porcije.
Namirnice koje nisu zdrave su mesne prerađevine kao viršle, kobasice, paštete, PARIZER (ja ih jedem uprkos svemu), slatkiši kao eurokrem i razne napolitanke, kečap, slane grickalice, margarin, gazirani i negazirani sokovi i napitci.
Umereno i raznovrsno je jedino ispravno...
(AleksandarNS, 17. septembar 2023 14:44)