Mediteran na vašem stolu: Italijanski hleb sa maslinama-fokača

Pvo je sjajan recept! Jedina informacija što fali je da se u testo stavi malo origana i bosiljka, sasvim malo. Posle kada bude gotovo, taj miris se fantasticno slaze sa ukusim maslina i mirisom maslinovog ulja.

Naziv pogača, sasvim sigurno, potiče od reči focaccia, kao što i kačkavalj potiče od italijanskog sira caciocavallo. Inače, na focacciu ne ide ni bosiljak ni origano, nego ruzmarin, ali najvažnije od svega je obilno podmazati pleh maslinovim uljem, na focacci napraviti udubljenja prstima (a ne tupom stranom noža) i takodje obilno preliti pre pečenja maslinovim uljem. Najviše volim odozgo samo crveni luk na rebarca i ruzmarin. Bolje od pizze.

Sve je to u redu,ali mene zanima koren te reci!?
Da li ima veze sa nasom POGACA!?

Izgleda mi kao hrana za Bogove. Moram priznati da je slavski kolač jedini koji mesim sa kvascem i čekam da testo nadođe. Ali ovo vredi probati.

Sve je to u redu,ali mene zanima koren te reci!?
Da li ima veze sa nasom POGACA!?

Pvo je sjajan recept! Jedina informacija što fali je da se u testo stavi malo origana i bosiljka, sasvim malo. Posle kada bude gotovo, taj miris se fantasticno slaze sa ukusim maslina i mirisom maslinovog ulja.

Izgleda mi kao hrana za Bogove. Moram priznati da je slavski kolač jedini koji mesim sa kvascem i čekam da testo nadođe. Ali ovo vredi probati.

Naziv pogača, sasvim sigurno, potiče od reči focaccia, kao što i kačkavalj potiče od italijanskog sira caciocavallo. Inače, na focacciu ne ide ni bosiljak ni origano, nego ruzmarin, ali najvažnije od svega je obilno podmazati pleh maslinovim uljem, na focacci napraviti udubljenja prstima (a ne tupom stranom noža) i takodje obilno preliti pre pečenja maslinovim uljem. Najviše volim odozgo samo crveni luk na rebarca i ruzmarin. Bolje od pizze.