Recept za ubedljivo najbolje palačinke: U ovome je tajna savršenog testa

Izvor: superžena.b92.net

Recept za ubedljivo najbolje palaèinke: U ovome je tajna savršenog testa IMAGE SOURCE
IMAGE DESCRIPTION

32 Komentari

Sortiraj po:

Petar

pre 9 godina

U pitanju je 1/4 litre kisele vode, tako bar pise na drugm sajtu koji isto citira ovaj recept, mada oni kazu da je star 25 godina, a ne 30 :D Sta ti je senzacionalizam :D
Uzivajte!
https://www.pinterest.com/pin/128704501824265535/

Preporučujem 10 Ne preporučujem 2
Naturlih

pre 9 godina

Kako ti peces palacinke na masti svega ti...ulje se koristi.

A šta misliš, kako su se nekad pekli palačinci? Mast se otopi u metalnom lončetu i tako u tečnom stanju koristi kao i ulje.

Preporučujem 44 Ne preporučujem 1
Radivoj Kolarov

pre 9 godina

Osnova svega su jaja!Pa koliko ima persona i kliko su ješni ide:za 3 strukirana-5 kašika(supenih-uzvršenih)po jajetu,kafena kašikica soli,supena-šećera,prašak za pecivo(na vrh noža)mleko-dok ne bude gustaja-"taman"(iskustvo),kisela voda,ko ima sode još bolje=1 dcl.Pozdrav.

Preporučujem 3 Ne preporučujem 6
riba na suvom

pre 9 godina

Ko još peče palačinke na ulju? Mast je zakon. A ovo za 15 minuta, je "bar 15 minuta", može i sat-dva da odstoji ako imate vremena. I naravno, marmelada od kajsija, domaća se podrazumeva.

Preporučujem 29 Ne preporučujem 37
Jedan od Vladimira iz USA-a

pre 9 godina

Probali smo recept veceras i palacinci su ispali odlicno. Mi smo jedino dodali par kapljica ekstrakta limuna. Oba deteta su trazila po jednu palacinku vise nego obicno.
Hvala na receptu!!

Preporučujem 38 Ne preporučujem 13
hocu 2 palme

pre 9 godina

moja baka je tako spremala palacinke. jedino je dodavala rendanu koru limuna. omiljene su joj bile sa medom i mlevenim orasima. sada bi imala 90...

Preporučujem 42 Ne preporučujem 3
P76-ers

pre 9 godina

Recept je uglavnom isti...
E sad male cake

1. Voda (obična-kisela neće zadržati mehuriće)
2. Brašno
3. Šećer (može i vanilin) i so - prstohvat

- Napraviti smesu da bude gusta, pod obavezno gusta, zato što je lakše...
4. Razblažiti smesu mlekom po potrebi...(potrebna gustina je vizuelna gustina jogurta od 2,8%)
5. Jaja (po mogućstvu domaća zbog boje)
6. Ulje (zejtin) vremenom se stiče rutina za količinu, uvek staviti manje, pa dodati ako treba...

- Jaja uvek posle mleka, mleko vrati boju testa u belu.
- I za vrhunske palačinke ostavite smesu u frižideru, da prenoći. Uvek će biti bolje.
- Po mogućnosti peći ih na plinskom šporetu

Probajte, nećete se pokajati.
Prijatno i uživajte...

Preporučujem 15 Ne preporučujem 16
upitnik

pre 9 godina

Četvrtina kisele vode? A koliko je jedna voda? Litar, litar i po, litar i tri četvrt ili dva litra? Ima i onih od pola...
Inače, pola litra mleka na 250g brašna neće da valja, još ako dodate kiselu, dobićete tečnost od koje neće biti palačinke nego zagoreni tiganj.
Ja uglavnom radim sve otprilike, ali grubo rečeno, po osobi računam na 100g brašna i na to ide 100ml mleka i jedno jaje, a vode može da bude isto kao mleka (deblje palačinke) ili nešto više (do 150 ml po jednom jajetu). Dobro je da smesa odstoji, ali nije obavezno. Najbitnije je lepo uklopiti temperaturu pečenja, debljinu tiganja i gustinu smese (debljinu palačinke). Ali teško je pogrešiti, mogu da budu dobre ili još bolje. Prijatno.

Preporučujem 27 Ne preporučujem 2
anica

pre 9 godina

Dobre su pohovane slane za dorucak..sunka kackavalj. Slatke sa domacim dzemom od sljiva...dragi tamani krem plazma, mada meni nesto ne odgovaraju.

Preporučujem 15 Ne preporučujem 5
Ilija Č.

pre 9 godina

Moja majka i tašta imaju od svojih majki recept za palačinke, a one pak od svojih majki. Znači moj recept je star ukupno 300 godina! Ha!

Preporučujem 40 Ne preporučujem 1
su

pre 9 godina

200gr ostrog brasna, pola litre mleka, 2 jajeta, malo soli, recept moje bake. Ni ne znam drugaciije da napravim palacinke, provereno bezbroj puta, uspeh zagarantovan!

Preporučujem 12 Ne preporučujem 2
Naturlih

pre 9 godina

Kako ti peces palacinke na masti svega ti...ulje se koristi.

A šta misliš, kako su se nekad pekli palačinci? Mast se otopi u metalnom lončetu i tako u tečnom stanju koristi kao i ulje.

Preporučujem 44 Ne preporučujem 1
hocu 2 palme

pre 9 godina

moja baka je tako spremala palacinke. jedino je dodavala rendanu koru limuna. omiljene su joj bile sa medom i mlevenim orasima. sada bi imala 90...

Preporučujem 42 Ne preporučujem 3
Ilija Č.

pre 9 godina

Moja majka i tašta imaju od svojih majki recept za palačinke, a one pak od svojih majki. Znači moj recept je star ukupno 300 godina! Ha!

Preporučujem 40 Ne preporučujem 1
Jedan od Vladimira iz USA-a

pre 9 godina

Probali smo recept veceras i palacinci su ispali odlicno. Mi smo jedino dodali par kapljica ekstrakta limuna. Oba deteta su trazila po jednu palacinku vise nego obicno.
Hvala na receptu!!

Preporučujem 38 Ne preporučujem 13
riba na suvom

pre 9 godina

Ko još peče palačinke na ulju? Mast je zakon. A ovo za 15 minuta, je "bar 15 minuta", može i sat-dva da odstoji ako imate vremena. I naravno, marmelada od kajsija, domaća se podrazumeva.

Preporučujem 29 Ne preporučujem 37
upitnik

pre 9 godina

Četvrtina kisele vode? A koliko je jedna voda? Litar, litar i po, litar i tri četvrt ili dva litra? Ima i onih od pola...
Inače, pola litra mleka na 250g brašna neće da valja, još ako dodate kiselu, dobićete tečnost od koje neće biti palačinke nego zagoreni tiganj.
Ja uglavnom radim sve otprilike, ali grubo rečeno, po osobi računam na 100g brašna i na to ide 100ml mleka i jedno jaje, a vode može da bude isto kao mleka (deblje palačinke) ili nešto više (do 150 ml po jednom jajetu). Dobro je da smesa odstoji, ali nije obavezno. Najbitnije je lepo uklopiti temperaturu pečenja, debljinu tiganja i gustinu smese (debljinu palačinke). Ali teško je pogrešiti, mogu da budu dobre ili još bolje. Prijatno.

Preporučujem 27 Ne preporučujem 2
anica

pre 9 godina

Dobre su pohovane slane za dorucak..sunka kackavalj. Slatke sa domacim dzemom od sljiva...dragi tamani krem plazma, mada meni nesto ne odgovaraju.

Preporučujem 15 Ne preporučujem 5
P76-ers

pre 9 godina

Recept je uglavnom isti...
E sad male cake

1. Voda (obična-kisela neće zadržati mehuriće)
2. Brašno
3. Šećer (može i vanilin) i so - prstohvat

- Napraviti smesu da bude gusta, pod obavezno gusta, zato što je lakše...
4. Razblažiti smesu mlekom po potrebi...(potrebna gustina je vizuelna gustina jogurta od 2,8%)
5. Jaja (po mogućstvu domaća zbog boje)
6. Ulje (zejtin) vremenom se stiče rutina za količinu, uvek staviti manje, pa dodati ako treba...

- Jaja uvek posle mleka, mleko vrati boju testa u belu.
- I za vrhunske palačinke ostavite smesu u frižideru, da prenoći. Uvek će biti bolje.
- Po mogućnosti peći ih na plinskom šporetu

Probajte, nećete se pokajati.
Prijatno i uživajte...

Preporučujem 15 Ne preporučujem 16
su

pre 9 godina

200gr ostrog brasna, pola litre mleka, 2 jajeta, malo soli, recept moje bake. Ni ne znam drugaciije da napravim palacinke, provereno bezbroj puta, uspeh zagarantovan!

Preporučujem 12 Ne preporučujem 2
Petar

pre 9 godina

U pitanju je 1/4 litre kisele vode, tako bar pise na drugm sajtu koji isto citira ovaj recept, mada oni kazu da je star 25 godina, a ne 30 :D Sta ti je senzacionalizam :D
Uzivajte!
https://www.pinterest.com/pin/128704501824265535/

Preporučujem 10 Ne preporučujem 2
Radivoj Kolarov

pre 9 godina

Osnova svega su jaja!Pa koliko ima persona i kliko su ješni ide:za 3 strukirana-5 kašika(supenih-uzvršenih)po jajetu,kafena kašikica soli,supena-šećera,prašak za pecivo(na vrh noža)mleko-dok ne bude gustaja-"taman"(iskustvo),kisela voda,ko ima sode još bolje=1 dcl.Pozdrav.

Preporučujem 3 Ne preporučujem 6
riba na suvom

pre 9 godina

Ko još peče palačinke na ulju? Mast je zakon. A ovo za 15 minuta, je "bar 15 minuta", može i sat-dva da odstoji ako imate vremena. I naravno, marmelada od kajsija, domaća se podrazumeva.

Preporučujem 29 Ne preporučujem 37
P76-ers

pre 9 godina

Recept je uglavnom isti...
E sad male cake

1. Voda (obična-kisela neće zadržati mehuriće)
2. Brašno
3. Šećer (može i vanilin) i so - prstohvat

- Napraviti smesu da bude gusta, pod obavezno gusta, zato što je lakše...
4. Razblažiti smesu mlekom po potrebi...(potrebna gustina je vizuelna gustina jogurta od 2,8%)
5. Jaja (po mogućstvu domaća zbog boje)
6. Ulje (zejtin) vremenom se stiče rutina za količinu, uvek staviti manje, pa dodati ako treba...

- Jaja uvek posle mleka, mleko vrati boju testa u belu.
- I za vrhunske palačinke ostavite smesu u frižideru, da prenoći. Uvek će biti bolje.
- Po mogućnosti peći ih na plinskom šporetu

Probajte, nećete se pokajati.
Prijatno i uživajte...

Preporučujem 15 Ne preporučujem 16
Jedan od Vladimira iz USA-a

pre 9 godina

Probali smo recept veceras i palacinci su ispali odlicno. Mi smo jedino dodali par kapljica ekstrakta limuna. Oba deteta su trazila po jednu palacinku vise nego obicno.
Hvala na receptu!!

Preporučujem 38 Ne preporučujem 13
Radivoj Kolarov

pre 9 godina

Osnova svega su jaja!Pa koliko ima persona i kliko su ješni ide:za 3 strukirana-5 kašika(supenih-uzvršenih)po jajetu,kafena kašikica soli,supena-šećera,prašak za pecivo(na vrh noža)mleko-dok ne bude gustaja-"taman"(iskustvo),kisela voda,ko ima sode još bolje=1 dcl.Pozdrav.

Preporučujem 3 Ne preporučujem 6
anica

pre 9 godina

Dobre su pohovane slane za dorucak..sunka kackavalj. Slatke sa domacim dzemom od sljiva...dragi tamani krem plazma, mada meni nesto ne odgovaraju.

Preporučujem 15 Ne preporučujem 5
hocu 2 palme

pre 9 godina

moja baka je tako spremala palacinke. jedino je dodavala rendanu koru limuna. omiljene su joj bile sa medom i mlevenim orasima. sada bi imala 90...

Preporučujem 42 Ne preporučujem 3
su

pre 9 godina

200gr ostrog brasna, pola litre mleka, 2 jajeta, malo soli, recept moje bake. Ni ne znam drugaciije da napravim palacinke, provereno bezbroj puta, uspeh zagarantovan!

Preporučujem 12 Ne preporučujem 2
upitnik

pre 9 godina

Četvrtina kisele vode? A koliko je jedna voda? Litar, litar i po, litar i tri četvrt ili dva litra? Ima i onih od pola...
Inače, pola litra mleka na 250g brašna neće da valja, još ako dodate kiselu, dobićete tečnost od koje neće biti palačinke nego zagoreni tiganj.
Ja uglavnom radim sve otprilike, ali grubo rečeno, po osobi računam na 100g brašna i na to ide 100ml mleka i jedno jaje, a vode može da bude isto kao mleka (deblje palačinke) ili nešto više (do 150 ml po jednom jajetu). Dobro je da smesa odstoji, ali nije obavezno. Najbitnije je lepo uklopiti temperaturu pečenja, debljinu tiganja i gustinu smese (debljinu palačinke). Ali teško je pogrešiti, mogu da budu dobre ili još bolje. Prijatno.

Preporučujem 27 Ne preporučujem 2
Petar

pre 9 godina

U pitanju je 1/4 litre kisele vode, tako bar pise na drugm sajtu koji isto citira ovaj recept, mada oni kazu da je star 25 godina, a ne 30 :D Sta ti je senzacionalizam :D
Uzivajte!
https://www.pinterest.com/pin/128704501824265535/

Preporučujem 10 Ne preporučujem 2
Ilija Č.

pre 9 godina

Moja majka i tašta imaju od svojih majki recept za palačinke, a one pak od svojih majki. Znači moj recept je star ukupno 300 godina! Ha!

Preporučujem 40 Ne preporučujem 1
Naturlih

pre 9 godina

Kako ti peces palacinke na masti svega ti...ulje se koristi.

A šta misliš, kako su se nekad pekli palačinci? Mast se otopi u metalnom lončetu i tako u tečnom stanju koristi kao i ulje.

Preporučujem 44 Ne preporučujem 1