Humus: Originalni recept za zdravi namaz

Kumin, mleveni!!! Ovi nasi to uvek zaborave a upravo taj zacin daje humusu karakteristican ukus i miris.

Ima li ista na svetu osim ovog humusa a da je hranljivo?

@Mile: ima, naravno - avokado!

Pravi recept za Humus:
1. Kuvana leblebija (može sveže kuvana, a može is konzerve.) Ocedjena
2. Tahini
3. Limunov sok
4. Maslinovo Ulje
5. So

Staviš u blender. Konzervu leblebije. Deci Maslinovog ulja. Treba da je kvalitetno ako imaš. Jednu dobru kašiku Tahinija. Ne preteruj da ti ne bude gorko. Limun i so po ukusu. Blendiraš što brže možeš ali da se ne zagreje. Ako je gusto dodaš malo vode, Ako je retko dodaš Tahini. Ako kuvaš leblebije kuvaš dok se zrno ne zgnječi lakim pritiskom prstom.
Serviraš poliveno sa malo Maslinovog ulja i sa vrućim somunom.

Pre neki dan bio članak da je kontakt sa folijom od jogurta opasan po život, a ovde se daje prednost leblebiji iz konzerve.

Ne znam samo u kojoj se to zemlji stavlja beli luk u Humus???
Prošao sam i dobro obigrao Liban, Izrael, Jordan, Palestinu, Irak... Niko mi za 20 godina nije poslužio Humus sa belim lukom. Ni u restoranu ni kod kuće.

Imamo i mi svoju, srpsku verziju humusa. Pravi se od obicnog pasulja i zove se papula. Slican princip. Karadjordje je obozavao papulu.

Ima li ista na svetu osim ovog humusa a da je hranljivo?

Kumin, mleveni!!! Ovi nasi to uvek zaborave a upravo taj zacin daje humusu karakteristican ukus i miris.

Ne znam samo u kojoj se to zemlji stavlja beli luk u Humus???
Prošao sam i dobro obigrao Liban, Izrael, Jordan, Palestinu, Irak... Niko mi za 20 godina nije poslužio Humus sa belim lukom. Ni u restoranu ni kod kuće.

@Mile: ima, naravno - avokado!

Imamo i mi svoju, srpsku verziju humusa. Pravi se od obicnog pasulja i zove se papula. Slican princip. Karadjordje je obozavao papulu.

Pravi recept za Humus:
1. Kuvana leblebija (može sveže kuvana, a može is konzerve.) Ocedjena
2. Tahini
3. Limunov sok
4. Maslinovo Ulje
5. So

Staviš u blender. Konzervu leblebije. Deci Maslinovog ulja. Treba da je kvalitetno ako imaš. Jednu dobru kašiku Tahinija. Ne preteruj da ti ne bude gorko. Limun i so po ukusu. Blendiraš što brže možeš ali da se ne zagreje. Ako je gusto dodaš malo vode, Ako je retko dodaš Tahini. Ako kuvaš leblebije kuvaš dok se zrno ne zgnječi lakim pritiskom prstom.
Serviraš poliveno sa malo Maslinovog ulja i sa vrućim somunom.

Pre neki dan bio članak da je kontakt sa folijom od jogurta opasan po život, a ovde se daje prednost leblebiji iz konzerve.