Konjak: Srce iz hrastove bačve

"Skenderbeg" nije cognac i ne može nositi taj naziv, bez obzira kako ga u narodu popularno nazivali. U Bosni su nekada konjakom nazivali bućkuriše sa etiketama "Badela" i "Zvečeva" dobijene mešanjem industrijski dobijenog alkohola i veštačkih aroma.
Čak ni francuski proizvođači ne mogu svoj proizvod nazvati cognac ukoliko je proizveden izvan te regije. Npr. NAPOLEON brendi i konjak su proizvedeni od istog proizvodjača, istim postupkom i od istog grožđa, odležali u istim buradima. Međutim, NAPOLEON koji nije proizveden u regiji Cognac može biti samo brandy i kao takav se prodaje neuporedivo jeftinije.

Obavezno posetite sajt Cuorvoisiera,u pdf formatu daju sve sto treba da znate o konjaku.(inace,po meni je ovo nabolji konjak na svetu-napoleon verzija ili ox

Posetila sam u novembru gradic Cognac i oblast Sarante. Isprobali smo cognac, mirisali burad u kojima se cuva zlatno-crvena tecnost i slusali kako se pravi i konzumira. Cognac je zasticeno ime i jedino cognac koji potice iz 3 oblasti koje su u tekst navedene se moze nazvati Cognac - sve ostalo su brendiji ili vinjaci ili kako god. Toplo preporucujem za posetu i "edukaciju"...

Skenderbeg konjak je jedino pice te vrste koje je zbog svoje kvalitete dobilo dozvolu da se tako naziva.Licenca je stigla iz Francuske,oblasti Cognac gde se i proizvode najslavnija imena. Lako se moze proveriti ns njihovom sajtu

A da li neko zna neki Web site jedne od fabrika u Albaniji koja proizvodi pice Skenderbeg?

Veoma poucan tekst i odlican. Koliko znam ime "cognac" je zasticeno, a medju korisnicima tog zasticenog imena je i albanski "skenderbeg". Da li neko zna zasto?

Da bi ste osetili sto bolji ukus konjaka jako je vazno pri serviranju zagrejati casu u kojoj ce se konjak sluziti. A za hedoniste je sam ritual zagrevanja case, pored konzumiranja ovog eksluzivnog pica, vrhunac otmenosti i elegancije.

To nije tacno. Skenderbeg je obican brendi tj. nije ni c od cognaca i nema pravo da se zove cognac (pa na flasi i ne pise cognac nego brendi).

Veoma su kvalitetni Jermenski konjaci (tj. brendiji...) Evo sta kaze web: "Of all Armenia's alcoholic drinks, Cognac is its best-known product, the cognac factory exporting more than 2 million bottles a month to Russia alone. It's no wonder why, since it is truly one of the best brandies in the world, the only type William Churchill drank (Stalin often complained about Churchill, saying he cared more about his next shipment of Armenian Cognac than how the war was going). Armenian cognac won its first Grand-Prix gold medal in France in 1904, which has been followed by 51 gold, 21 silver and 3 bronze medals over the years."

Koristan tekst,uzivao sam dok sam citao...

Destilacija se obavlja u bakarnim sudovima ne zato sto bakar ne menja ukus alkohola nego zato sto je bakar dobar provodnik toplote tako da se mogu postici visoke temperature za vreme destilacije. Kljucno je da se destilacija vrsi direktnim plamenom a to nije napisano u ovom tekstu. U industriji je ubicajeno da se tolota potrebna za destilaciju obezbedjuje kondenzovanjem pare, a ovde se toplota obezbedjuje direktnim sagorevanjem. Bakar ima ulogu i katalizatora za odredjene hemijske reakcije koje se odigravaju za vreme destilacije i koje dovode do formiranja aromaticnih jedinjenja.

brandewijn bi trebalo da znaci peceno vino, a sami holandjani kazu da su do ideje da vrse drugu destilaciju dosli da bi smanjili placanje poreza, koji je u to vrijeme u holandiji bio vezan za zapreminu.

Ako se neko razume u odredjivanje godine proizvodnje i cene ovog konjaka, molim da mi se javi na mail stojadinovicigor@yahoo.com

Veoma poucan tekst i odlican. Koliko znam ime "cognac" je zasticeno, a medju korisnicima tog zasticenog imena je i albanski "skenderbeg". Da li neko zna zasto?

To nije tacno. Skenderbeg je obican brendi tj. nije ni c od cognaca i nema pravo da se zove cognac (pa na flasi i ne pise cognac nego brendi).

Veoma su kvalitetni Jermenski konjaci (tj. brendiji...) Evo sta kaze web: "Of all Armenia's alcoholic drinks, Cognac is its best-known product, the cognac factory exporting more than 2 million bottles a month to Russia alone. It's no wonder why, since it is truly one of the best brandies in the world, the only type William Churchill drank (Stalin often complained about Churchill, saying he cared more about his next shipment of Armenian Cognac than how the war was going). Armenian cognac won its first Grand-Prix gold medal in France in 1904, which has been followed by 51 gold, 21 silver and 3 bronze medals over the years."

Skenderbeg konjak je jedino pice te vrste koje je zbog svoje kvalitete dobilo dozvolu da se tako naziva.Licenca je stigla iz Francuske,oblasti Cognac gde se i proizvode najslavnija imena. Lako se moze proveriti ns njihovom sajtu

Da bi ste osetili sto bolji ukus konjaka jako je vazno pri serviranju zagrejati casu u kojoj ce se konjak sluziti. A za hedoniste je sam ritual zagrevanja case, pored konzumiranja ovog eksluzivnog pica, vrhunac otmenosti i elegancije.

"Skenderbeg" nije cognac i ne može nositi taj naziv, bez obzira kako ga u narodu popularno nazivali. U Bosni su nekada konjakom nazivali bućkuriše sa etiketama "Badela" i "Zvečeva" dobijene mešanjem industrijski dobijenog alkohola i veštačkih aroma.
Čak ni francuski proizvođači ne mogu svoj proizvod nazvati cognac ukoliko je proizveden izvan te regije. Npr. NAPOLEON brendi i konjak su proizvedeni od istog proizvodjača, istim postupkom i od istog grožđa, odležali u istim buradima. Međutim, NAPOLEON koji nije proizveden u regiji Cognac može biti samo brandy i kao takav se prodaje neuporedivo jeftinije.

Destilacija se obavlja u bakarnim sudovima ne zato sto bakar ne menja ukus alkohola nego zato sto je bakar dobar provodnik toplote tako da se mogu postici visoke temperature za vreme destilacije. Kljucno je da se destilacija vrsi direktnim plamenom a to nije napisano u ovom tekstu. U industriji je ubicajeno da se tolota potrebna za destilaciju obezbedjuje kondenzovanjem pare, a ovde se toplota obezbedjuje direktnim sagorevanjem. Bakar ima ulogu i katalizatora za odredjene hemijske reakcije koje se odigravaju za vreme destilacije i koje dovode do formiranja aromaticnih jedinjenja.

Posetila sam u novembru gradic Cognac i oblast Sarante. Isprobali smo cognac, mirisali burad u kojima se cuva zlatno-crvena tecnost i slusali kako se pravi i konzumira. Cognac je zasticeno ime i jedino cognac koji potice iz 3 oblasti koje su u tekst navedene se moze nazvati Cognac - sve ostalo su brendiji ili vinjaci ili kako god. Toplo preporucujem za posetu i "edukaciju"...

Koristan tekst,uzivao sam dok sam citao...

brandewijn bi trebalo da znaci peceno vino, a sami holandjani kazu da su do ideje da vrse drugu destilaciju dosli da bi smanjili placanje poreza, koji je u to vrijeme u holandiji bio vezan za zapreminu.

Obavezno posetite sajt Cuorvoisiera,u pdf formatu daju sve sto treba da znate o konjaku.(inace,po meni je ovo nabolji konjak na svetu-napoleon verzija ili ox

A da li neko zna neki Web site jedne od fabrika u Albaniji koja proizvodi pice Skenderbeg?

Ako se neko razume u odredjivanje godine proizvodnje i cene ovog konjaka, molim da mi se javi na mail stojadinovicigor@yahoo.com