Nauka tvrdi da su ovo najbolji sirevi za savršenu picu

Savrsena pizza: ako nabrojis nekoliko namirnica za koje si cuo, ne znaci da jedna s drugom uopste imaju veze. Pica se pravi s mocarelom, a gorgonzola moze da bude samo jedan od dodataka. Mocarela i incuni, dva jaka ukusa koja nemaju nikakve veze jedno s drugim, ne mesaju se. Barolo uz picu?! Barolo je jedno od najtezih crnih vina i moze da se pije uz govedinu, a uz picu se pije pivo ili neko lagano belo vino.
Pozdrav iz Italije.

Najbolji sir za picu je najjeftiniji kačkavalj.

Znaci sada ce naucnici da mi kazu sta je najukusnije? Pa zar nisu culi da se o ukusima i boji ne raspravlja? Svako od nas ima SVOJ sopstveni ukus i tu nauka stvarno nema sta da trazi. Ja licno, picu i testenine NE VOLIM i sta sad?

čedar je obojena ogavština od sira, ne zasluzuje ni da se pomene u bilo kom kontekstu. a da nije dzank fud.

dok jas placam,ja i biram..nista bolje od dobre gorgonzole,po njoj masline i dve-tri slane srdele,zaliveno gutljajem barola...

jedini moguci sir koji se stavlja na picu i da je pritom zovette pizza je samo mozzarella i jos ako je od bufala jos bolje. sve ostalo zaboravite jer se ne radi o pizzi.

Slazem se.
Mada..kakav covek to ne voli pizzu i testeninu??
Mora da si rusofil sa b92 komentara..

Svaka cast onom ko razlikuje sireve na pici, meni to ne pravi preveliku razliku.

Boro, potpuno si u pravu sto se tice margarina, ali ja sam samo kod nas videla da se toliko koristi margarin u kuvanju i pravljenju kolaca. Mozda zato sto je jeftiniji od putera.
Savrsena pizza, moze i tako, ti placas, ti biras. Ne zaboravi kecap. Ide odlicno uz barolo.

Jedna od da ne kažem težu reč najkontroverznijih francuskih uzrečica je " o ukusima se ne diskutuje". U krajnjem slučaju sve su ukusi i onda bi ispalo da nemamo o čemu da razgovaramo.Što se tiče ove teme o siru moj stav je da kvalitet sira u prvom redu zavisi od kvaliteta hrane koje jede stoka(recimo čista planinska trava) zatim od čistoće pri izradi sira , zatim od sirišta (da li u sebi sadrži štetne aditive kao što je dansko sirište koje je veoma efikasno ali je zabranjeno u Danskoj a prodaju ga širom Evrope) ,zatim skladištenje i td. .Što god se neki proizvod više obrađuje i podvrgava temperaturnim i drugim uticajima to je kvalitet slabiji, jer vidimo i kod drugih proizvoda u koje dodaju tzv poboljšivače da samo ugrobariti kvalitet odnosno za maskiraju stvarne odlike. Moje viđenje je da što se god nešto više reklamira da mi je sve sumnjiviji kvalitet.Samo pogledajte primer da svi nutricionisti i lekari kažu da je margarin katastrofa , a kad pogledaš čuvene vajne kuvare kako naše tako i strane redovno stavljaju margarin u svoje recepte. Postali smo toliko površni i pomodari da smo suštinu skrajnuli u zapećak.

Savrsena pizza, u pravu si..jer tesko je lepu rec zabosti u tvrdo uvo. Lepa francuska poslovica.

Ова на слици не изгледа ама баш никако!:-)

Iriski sir savrsen za picu!

@Miša, BGD, delimicno ste u pravu, ali ime čedar nije zasticeno, kao npr. parmiđano ređano i ono sto sam ja nalazila kod nas kao čedar je obojeni topljeni sir, sličan onom iz Meka.
mocarela mi je sasvim dovoljna :)

Boro pomenu margarin. Ako ima zla medju namirnicama, onda je to margarin. Zasto?
Tokom zivota transmasti (margarin) se taloze u zidovima celije i tako ih plako zatvaraju sve manje dozvoljavajuci glukozi da prodje kroz celijsku membranu. Glukoza (secer) ostaje u krvi pankreas se trudi da stvori insulin i sam se polako isrpljuje. Eto uzroka dijabetesa a sve cesce i raka.

U mom karaju kazu:DOKON POP I JARICE KRSTI!

E ako PhD kaze, onda dobro.

@jelena

e,moja jelena iz italiju,da ti ponovim jos jednom..DOK JA PLACAM,JA I BIRAM,zar je to tako tesko za razumeti,osim toga,ni u snu neslutis kome pametujes..pozdrav iz duse)

@ Jelena,kad reci nisu pametnije od tisine,bolje je cutati..dogovoreno?

Bravo Jelena... I ne zaboravite 'ljuti kečap ili obični'?

@(m, 25. avgust 2014 21:24)

Biće da ste pomešali "american cheese" i čedar. Inače, moja kombinacija miks jeftinog pizza sira iz metro-a, gaude i čedar isečen na tanke listove. Dodam i malo parmezana...

@ardnas, nestalo nam bufala...

Najbolji sir za picu je najjeftiniji kačkavalj.

Znaci sada ce naucnici da mi kazu sta je najukusnije? Pa zar nisu culi da se o ukusima i boji ne raspravlja? Svako od nas ima SVOJ sopstveni ukus i tu nauka stvarno nema sta da trazi. Ja licno, picu i testenine NE VOLIM i sta sad?

čedar je obojena ogavština od sira, ne zasluzuje ni da se pomene u bilo kom kontekstu. a da nije dzank fud.

dok jas placam,ja i biram..nista bolje od dobre gorgonzole,po njoj masline i dve-tri slane srdele,zaliveno gutljajem barola...

@jelena

e,moja jelena iz italiju,da ti ponovim jos jednom..DOK JA PLACAM,JA I BIRAM,zar je to tako tesko za razumeti,osim toga,ni u snu neslutis kome pametujes..pozdrav iz duse)

@ Jelena,kad reci nisu pametnije od tisine,bolje je cutati..dogovoreno?

Iriski sir savrsen za picu!

Svaka cast onom ko razlikuje sireve na pici, meni to ne pravi preveliku razliku.

@(m, 25. avgust 2014 21:24)

Biće da ste pomešali "american cheese" i čedar. Inače, moja kombinacija miks jeftinog pizza sira iz metro-a, gaude i čedar isečen na tanke listove. Dodam i malo parmezana...

jedini moguci sir koji se stavlja na picu i da je pritom zovette pizza je samo mozzarella i jos ako je od bufala jos bolje. sve ostalo zaboravite jer se ne radi o pizzi.

Slazem se.
Mada..kakav covek to ne voli pizzu i testeninu??
Mora da si rusofil sa b92 komentara..

U mom karaju kazu:DOKON POP I JARICE KRSTI!

Boro, potpuno si u pravu sto se tice margarina, ali ja sam samo kod nas videla da se toliko koristi margarin u kuvanju i pravljenju kolaca. Mozda zato sto je jeftiniji od putera.
Savrsena pizza, moze i tako, ti placas, ti biras. Ne zaboravi kecap. Ide odlicno uz barolo.

Jedna od da ne kažem težu reč najkontroverznijih francuskih uzrečica je " o ukusima se ne diskutuje". U krajnjem slučaju sve su ukusi i onda bi ispalo da nemamo o čemu da razgovaramo.Što se tiče ove teme o siru moj stav je da kvalitet sira u prvom redu zavisi od kvaliteta hrane koje jede stoka(recimo čista planinska trava) zatim od čistoće pri izradi sira , zatim od sirišta (da li u sebi sadrži štetne aditive kao što je dansko sirište koje je veoma efikasno ali je zabranjeno u Danskoj a prodaju ga širom Evrope) ,zatim skladištenje i td. .Što god se neki proizvod više obrađuje i podvrgava temperaturnim i drugim uticajima to je kvalitet slabiji, jer vidimo i kod drugih proizvoda u koje dodaju tzv poboljšivače da samo ugrobariti kvalitet odnosno za maskiraju stvarne odlike. Moje viđenje je da što se god nešto više reklamira da mi je sve sumnjiviji kvalitet.Samo pogledajte primer da svi nutricionisti i lekari kažu da je margarin katastrofa , a kad pogledaš čuvene vajne kuvare kako naše tako i strane redovno stavljaju margarin u svoje recepte. Postali smo toliko površni i pomodari da smo suštinu skrajnuli u zapećak.

Savrsena pizza: ako nabrojis nekoliko namirnica za koje si cuo, ne znaci da jedna s drugom uopste imaju veze. Pica se pravi s mocarelom, a gorgonzola moze da bude samo jedan od dodataka. Mocarela i incuni, dva jaka ukusa koja nemaju nikakve veze jedno s drugim, ne mesaju se. Barolo uz picu?! Barolo je jedno od najtezih crnih vina i moze da se pije uz govedinu, a uz picu se pije pivo ili neko lagano belo vino.
Pozdrav iz Italije.

Ова на слици не изгледа ама баш никако!:-)

Bravo Jelena... I ne zaboravite 'ljuti kečap ili obični'?

E ako PhD kaze, onda dobro.

Savrsena pizza, u pravu si..jer tesko je lepu rec zabosti u tvrdo uvo. Lepa francuska poslovica.

@Miša, BGD, delimicno ste u pravu, ali ime čedar nije zasticeno, kao npr. parmiđano ređano i ono sto sam ja nalazila kod nas kao čedar je obojeni topljeni sir, sličan onom iz Meka.
mocarela mi je sasvim dovoljna :)

@ardnas, nestalo nam bufala...

Boro pomenu margarin. Ako ima zla medju namirnicama, onda je to margarin. Zasto?
Tokom zivota transmasti (margarin) se taloze u zidovima celije i tako ih plako zatvaraju sve manje dozvoljavajuci glukozi da prodje kroz celijsku membranu. Glukoza (secer) ostaje u krvi pankreas se trudi da stvori insulin i sam se polako isrpljuje. Eto uzroka dijabetesa a sve cesce i raka.