Neobično iskustvo: Džem od šljiva sa čokoladom

Ponedeljak, 27.07.2015.

19:01

Izvor: Stvar Ukusa

Neobièno iskustvo: Džem od šljiva sa èokoladom IMAGE SOURCE
IMAGE DESCRIPTION

4 Komentari

Sortiraj po:

help

pre 8 godina

(?,
4. Špinovanje šećera je relativan pojam: malo špinovati znači da se šećer sjedinio sa vodom i da voda ima malo veću gustinu, za razliku od pojma ”kao za slatko” što podrazumeva da je tečnost gusta toliko da povlačenjem varjače po dnu šerpe ostavlja trag. Prilikom špinovanja, dok tečnost vri, na površini se pojavljuju mehurići, a kada je dobro ušpinovano, pojaviće se veliki mehurovi.
Kad špinujete šećer na 1l vode sipate veću šolju šećera i kuvate dok ne dobijete gust sirup, gustina zavisi od namene, ne mora biti mnogo gust. Guglajte malo i videćete. Ja sam videla kako to radi moja majka.

Preporučujem 0 Ne preporučujem 0
help

pre 8 godina

(?,
4. Špinovanje šećera je relativan pojam: malo špinovati znači da se šećer sjedinio sa vodom i da voda ima malo veću gustinu, za razliku od pojma ”kao za slatko” što podrazumeva da je tečnost gusta toliko da povlačenjem varjače po dnu šerpe ostavlja trag. Prilikom špinovanja, dok tečnost vri, na površini se pojavljuju mehurići, a kada je dobro ušpinovano, pojaviće se veliki mehurovi.
Kad špinujete šećer na 1l vode sipate veću šolju šećera i kuvate dok ne dobijete gust sirup, gustina zavisi od namene, ne mora biti mnogo gust. Guglajte malo i videćete. Ja sam videla kako to radi moja majka.

Preporučujem 0 Ne preporučujem 0
help

pre 8 godina

(?,
4. Špinovanje šećera je relativan pojam: malo špinovati znači da se šećer sjedinio sa vodom i da voda ima malo veću gustinu, za razliku od pojma ”kao za slatko” što podrazumeva da je tečnost gusta toliko da povlačenjem varjače po dnu šerpe ostavlja trag. Prilikom špinovanja, dok tečnost vri, na površini se pojavljuju mehurići, a kada je dobro ušpinovano, pojaviće se veliki mehurovi.
Kad špinujete šećer na 1l vode sipate veću šolju šećera i kuvate dok ne dobijete gust sirup, gustina zavisi od namene, ne mora biti mnogo gust. Guglajte malo i videćete. Ja sam videla kako to radi moja majka.

Preporučujem 0 Ne preporučujem 0