nina
pre 10 godina
Lično više volim kolače tipa baklave koji sadrže samo šećer limun i vodu, slojeve korica i fil od onih prepunih margarina ili putera, kremova, šlagova, čokoladnih preliva. Ovi mi mnogo više prijaju i ponekad kad sam iscrpljena veoma brzo podignu šećer u krvi pa se bolje osećam. Između Turaka i Grka je večita rasprava čija je poslastica baklava. Na Wikipediji piše da ustvari potiče iz stare Grčke ako ćemo toliko daleko ali da ni to nije njihovo nego iz Vizantije to jest od Latina. Veoma je komplikovano sve to razmrsiti. Uglavnom je predstavljaju kao turski specijalitet. U mnogim zemljama je baklava nacionalni specijalitet van ove dve zemlje. Razlikuje se uglavnom fil u zavisnosti koji orašasti plod se stavlja, orasi, bademi, pistaći, lešnici itd. Oblici su takođe različiti. Ja lično znam samo one u obliku trougla i one koje su sečene kao rombovi. Turci im dodaju i nešto što se zove kaymak, ali nema veze sa našim kajmakom. Meni je takođe naša suva pita sa orasima odličana i podseća me na baklavu, može biti i bolja ako se dobro spremi.
12 Komentari
Sortiraj po: