Iskusne domaćice otkrivaju tajne dobrog pire krompira

Dodati samo maslinovo ulje i so.

Tajna je samo da krompir mora biti vruc kada se pasira ili muti mikserom. Ako se ohladi bude "gumen" i razvlaci se kao zvaka.

@jelena
Da, maslinovo ulje (hladno cedjeno) umesto mleka. Pire krompir ne bude tezak za stomak kao sa mlecnim proizvodima. Ne bude vise masno sa maslinovim uljem nego sa puterom i mlekom. Nije laktoza problem. Sojino takodje zabranjeno. Sa pirincanim nije lepo. Probaj napraviti pa vidi da li valja ili ne. Ko god je probao, svidelo mu se.

Dok se ostali svadjaju oko mleka i maslinovog ulja, idem ja da spremim svoju omiljenu varijantu: mleko, puter, beli luk i persun... njam

@jelena
Neko ne sme konzumirati mleko, a hteo bi pire krompir. Za taj slucaj sam napisala, pise "samo" so i m. ulje.

Samo bih dodala da se ohlađeni krompir NIKAKO ne sme podgrejavati jer se tada u njemu stvaraju toksini.

Za najbolji pire krompir se kuva u ljusci,tako ne upije vodu vec samo mleko i puter!

Без мускатног орашчића пире није пире.

Ima ukusa koji jednostavno ne idu jedan s drugim, Kalindi, a to su mleko i maslinovo ulje. Vrlo malo putera ili pavlake i malo muskatnog oraščića, to je sve što treba krompir pireu da bi bio dobar i da bi imao ukus - krompir pirea.

Ulje umesto mleka? Da nije malo masno? Postoje sojino i pirinčano mleko, mleko bez laktoze...
Priča da podgrevan krompir, tj. krompor koji 2 puta trpi visoku temleraturu nije zasnovana na cinjenicama, tj. nije istinita. Krompir je dva puta termički obradjen u musaki, knedlama i njokima, kroketima...

Dodati samo maslinovo ulje i so.

Без мускатног орашчића пире није пире.

Ulje umesto mleka? Da nije malo masno? Postoje sojino i pirinčano mleko, mleko bez laktoze...
Priča da podgrevan krompir, tj. krompor koji 2 puta trpi visoku temleraturu nije zasnovana na cinjenicama, tj. nije istinita. Krompir je dva puta termički obradjen u musaki, knedlama i njokima, kroketima...

Ima ukusa koji jednostavno ne idu jedan s drugim, Kalindi, a to su mleko i maslinovo ulje. Vrlo malo putera ili pavlake i malo muskatnog oraščića, to je sve što treba krompir pireu da bi bio dobar i da bi imao ukus - krompir pirea.

Samo bih dodala da se ohlađeni krompir NIKAKO ne sme podgrejavati jer se tada u njemu stvaraju toksini.

Za najbolji pire krompir se kuva u ljusci,tako ne upije vodu vec samo mleko i puter!

Tajna je samo da krompir mora biti vruc kada se pasira ili muti mikserom. Ako se ohladi bude "gumen" i razvlaci se kao zvaka.

@jelena
Da, maslinovo ulje (hladno cedjeno) umesto mleka. Pire krompir ne bude tezak za stomak kao sa mlecnim proizvodima. Ne bude vise masno sa maslinovim uljem nego sa puterom i mlekom. Nije laktoza problem. Sojino takodje zabranjeno. Sa pirincanim nije lepo. Probaj napraviti pa vidi da li valja ili ne. Ko god je probao, svidelo mu se.

Dok se ostali svadjaju oko mleka i maslinovog ulja, idem ja da spremim svoju omiljenu varijantu: mleko, puter, beli luk i persun... njam

@jelena
Neko ne sme konzumirati mleko, a hteo bi pire krompir. Za taj slucaj sam napisala, pise "samo" so i m. ulje.