Domaći napitak koji će rešiti nadutost uz pomoć jedne magične namirnice

"Ginger, cardamom, curry" mogu i da nas iznenade.
Svi mi verujemo i svet veruje da je "curry" začin koji se može nači u marketu, i u dalekim zemljama, kada pohvalimo njihovu hranu, oni nam objasne da he njihov "curry" bolji od našeg.

"Curry is a dish originating in the cuisine of the Indian Subcontinent."
I svi smo se prevarili, jer "curry" na jeziku tamila znači "jako začinjeno jelo" koje jede Šri Lanka, Indija i dosta manje preostali svet.
Biti gost običnih Tamila (katoličke ispovesti) je pravo čudo, jer oni samo retke bledolike prihvataju za prijatelje, i mlada žena te vodi u kuhinji, ona ti objasni da je sve naučila od tašte za 90 dana, a ponosni mužjak stoji kao nadzornik i čeka. I kada je ta "smesa" oberučke (do laktova) začinjena i dokuvana, oni ti sve postave na podu i gledaju kako ti jedeš, i nikako ne žele jesti u društvu poštovanih gostiju.
Kasnije ti nagoveste da sve neudate devojke nose sveže cveće po kosi, dok udate imaju prava na grančice suvog cveća. Prijatelju se rado poveri žensko društvo za šetnje, putovanja i za priče.
Zakačilo ti se nešto po kosi - kažem ja. Pa udata sam, ne možeš da me ženiš - vragolasto mi odgovara ona i puca od smeha.

Najveća potražnja: "broad beans and all beans".
Nakon delimičnog odbijanja životinjskih proteina, većina mladih stanovnika naše planete je postala polu-vegetarijanska, i nove srednje klase traže takozvano "organsko" (bio) povrće.
Sve vrste boba, pasulja svih boja i graška traže Hong Kong, Taiwan, Singapur, New York i cela zapadna obala po bilo kojoj ceni, ali samo u svežem i zelenom obliku ili kao boranija sa ljuskom.

Bob se u Aziji koristi i kao dodatak poslasticama, a proizvodnja tokom vrelih i hladnih dana u godini nije laka. Kinesku Etiopiju i Afriku je ubila suša, dok čarobni delovi Azije nemaju radne navike i agrikultura "vicia faba" u njihovim očima ništa ne znači.

Fali jabukovo sirće.

Domaći?

"Ginger, cardamom, curry" mogu i da nas iznenade.
Svi mi verujemo i svet veruje da je "curry" začin koji se može nači u marketu, i u dalekim zemljama, kada pohvalimo njihovu hranu, oni nam objasne da he njihov "curry" bolji od našeg.

"Curry is a dish originating in the cuisine of the Indian Subcontinent."
I svi smo se prevarili, jer "curry" na jeziku tamila znači "jako začinjeno jelo" koje jede Šri Lanka, Indija i dosta manje preostali svet.
Biti gost običnih Tamila (katoličke ispovesti) je pravo čudo, jer oni samo retke bledolike prihvataju za prijatelje, i mlada žena te vodi u kuhinji, ona ti objasni da je sve naučila od tašte za 90 dana, a ponosni mužjak stoji kao nadzornik i čeka. I kada je ta "smesa" oberučke (do laktova) začinjena i dokuvana, oni ti sve postave na podu i gledaju kako ti jedeš, i nikako ne žele jesti u društvu poštovanih gostiju.
Kasnije ti nagoveste da sve neudate devojke nose sveže cveće po kosi, dok udate imaju prava na grančice suvog cveća. Prijatelju se rado poveri žensko društvo za šetnje, putovanja i za priče.
Zakačilo ti se nešto po kosi - kažem ja. Pa udata sam, ne možeš da me ženiš - vragolasto mi odgovara ona i puca od smeha.

Domaći?

Najveća potražnja: "broad beans and all beans".
Nakon delimičnog odbijanja životinjskih proteina, većina mladih stanovnika naše planete je postala polu-vegetarijanska, i nove srednje klase traže takozvano "organsko" (bio) povrće.
Sve vrste boba, pasulja svih boja i graška traže Hong Kong, Taiwan, Singapur, New York i cela zapadna obala po bilo kojoj ceni, ali samo u svežem i zelenom obliku ili kao boranija sa ljuskom.

Bob se u Aziji koristi i kao dodatak poslasticama, a proizvodnja tokom vrelih i hladnih dana u godini nije laka. Kinesku Etiopiju i Afriku je ubila suša, dok čarobni delovi Azije nemaju radne navike i agrikultura "vicia faba" u njihovim očima ništa ne znači.

Fali jabukovo sirće.