Savršen trik: Evo kako da vam domaće testo za picu uvek uspe

Dok se ne nabavi peć koja razvija bar 400 C džaba svi recepti.

Kako more moze testo za picu da ne uspe? alo, pa nije to sufle majku mu...

aaahaaa znaci u stolu je fora.

Topla voda ljudi!

Mesim testo za picu već dosta dugo, što za sebe, što za društvo a i radio neko vreme u restoranu piceriji, količina vode važi od tipa brašna, najbolje je tip 500. Takođe bolje mesiti rukama nego mikserom, toplota ruku pomaze da dok mesize pomognete u procesu narastanja testa, i ono bacanje u vazduh koje sam ja naučio preko youtuba pomaže da se testo ravnomerno rasporedi bez korišćenja oklagije.

Glavni "fazon" kod testa za pizzu je da se pripremi dan ranije. Može se koristiti obično testo za hleb koje se, tek kada naraste prelije sa malo ulja, pokrije streč folijom (da se ne osuši površinski sloj) i barem na par sati u frižider, a idealno je da prenoći.

Ne moze pica da bude dobra ako testo nije odlezalo bar 24h u frizideru.

2 čaše brašna
1 čaša jogurta
1/2 kašičice soli
1/2 kesice praška za pecivo
2 kašike ulja
Najbrze testo na svetu,znaju i deca da ga naprave. Peče se 20ak minuta.

Umesto secera stavite med.

coll

Ja imam isti takav recept ali razlikuje se po tome sto se brasno razdvoji na dve polovine, pa se u jednu stavlja kvasac, secer i pola vode, a u drugu samo so i pola vode pa se odvojeno mese dva testa i ostave da odstoje petnaestak minuta. Onda se spoje i mese zajedno dok se ne ostvari glatka i zilava struktura. Potom se ostavi da odstoji sat vremena i spremno je za picu.

volim picu ali dugo vremena je nisam jeo jer kod nas uvek prave testo za picu kao flis papir,sve do pre par godina kada sam otkrio piceriju kod vukovog spomenika

Kako more moze testo za picu da ne uspe? alo, pa nije to sufle majku mu...

volim picu ali dugo vremena je nisam jeo jer kod nas uvek prave testo za picu kao flis papir,sve do pre par godina kada sam otkrio piceriju kod vukovog spomenika

Ne moze pica da bude dobra ako testo nije odlezalo bar 24h u frizideru.

coll

Glavni "fazon" kod testa za pizzu je da se pripremi dan ranije. Može se koristiti obično testo za hleb koje se, tek kada naraste prelije sa malo ulja, pokrije streč folijom (da se ne osuši površinski sloj) i barem na par sati u frižider, a idealno je da prenoći.

Umesto secera stavite med.

Ja imam isti takav recept ali razlikuje se po tome sto se brasno razdvoji na dve polovine, pa se u jednu stavlja kvasac, secer i pola vode, a u drugu samo so i pola vode pa se odvojeno mese dva testa i ostave da odstoje petnaestak minuta. Onda se spoje i mese zajedno dok se ne ostvari glatka i zilava struktura. Potom se ostavi da odstoji sat vremena i spremno je za picu.

Topla voda ljudi!

Dok se ne nabavi peć koja razvija bar 400 C džaba svi recepti.

aaahaaa znaci u stolu je fora.

Mesim testo za picu već dosta dugo, što za sebe, što za društvo a i radio neko vreme u restoranu piceriji, količina vode važi od tipa brašna, najbolje je tip 500. Takođe bolje mesiti rukama nego mikserom, toplota ruku pomaze da dok mesize pomognete u procesu narastanja testa, i ono bacanje u vazduh koje sam ja naučio preko youtuba pomaže da se testo ravnomerno rasporedi bez korišćenja oklagije.

2 čaše brašna
1 čaša jogurta
1/2 kašičice soli
1/2 kesice praška za pecivo
2 kašike ulja
Najbrze testo na svetu,znaju i deca da ga naprave. Peče se 20ak minuta.