Najbolji krompir u rerni koji ćete probati

Vec ne znam po koji put napisete medju sastojcima rec "zacin". Koji zacin? Zacina ima hiljade...

Obarite kromoir 7 -9 minuta pa zacini pa u rernu.

Je l ste vi realni sa ovakvim receptima?? Kakva pavlaka, u sastojcima ne stoji dok se u tekstu pojavljuje.. I procitajte poslednju recenicu(?!)

Vec ne znam po koji put napisete medju sastojcima rec "zacin". Koji zacin? Zacina ima hiljade...

Зачин за рибљу чорбу.

Najbolji krompir je u jagnjecoj moci, pa znamo valjda toliko pobogu...

Da, evo bas je i moja baka upravo ovako spremala krompir, prste da polizes. Osim jedne godine,davno bese,kad nam je mraz unistio celu letinu susama. Morali smo da gulimo obican..krompir, so i u rernu...fuj!!

Najbolji recept: sto deblje secen krompir, so, biber, ljuta aleva paprika, svinjska mast, voda, sto duze pecenje u rerni na nizoj temperaturi, da se prvo fino skuva pa onda dobro zapece kad ispari sva voda. Kakvi susami, pavlake i ostale pomodarije.

Odakle baki pek papir?

@Slovenac
Oni verovatno misle na neku varijantu mononatrijum glutamata, što je već u startu znak da takvim receptima ne treba verovati, pravim kuvarima takvi "začini" ne trebaju :) Inače, za dobar krompir poslušajte Radeta, prvo ga malo obarite, pa onda radite što vam je volja, važi ne samo za rernu, već i za pomfrit :)

@Slovenac

Verovatno misle na neki dodatak jelima kao začin C, vegeta i slično.

Onaj kuvar Heston sa 24 kitchen probao sve i dosao do zakljucka da je najbolje krupno secen krompir obariti 15 min, ocediti,staviti u pleh, pritisnuti blago svaki onom kasikom za pire ali ga ne gnjeciti skroz.Zatim zaliti hladno cedjenim uljem po zelji,dodati seckani ruzmarin i zacine i peci 25 min na 180.Provereno najbolje.Ja slozim slaninicu po vrhu i 10 min pustim ventilator odozgo da zapecem.

Hvala redakciji na ovom receptu vise nego dobar , mozda ima nekih nepreciznosti (sudeci po komentarima) ali ko se iole malo razume u "kujnu" te nepreciznosti lako "ispegla" .

Zacin je verovatno So!

malo ovog,malo onog,malo,malo,u ovom receptu ima najmalo krompira;)

Da, da, pek papir je redovno upotrebljavala moja baba Ilinka (1968. umrla u svojoj 92. godini), rođena u mačvanskom selu Lipolist a udata i do smrti živela u selu od Bogatića udaljenom 6 kilometara - u svim mačvanskim selima je i u 19. veku bilo sasvim uobičajeno koristiti pekarski papir (i kod pekara kpvati hleb...

ja ne znam sta vas je spopalo sa bakinom kuhinjom? baka jeste beskrajno simpaticna, ali kuvanje je go prosek, cak i losije. kad sam video kako razvlaci domace kore za pitu, bilo mi je cak i zao. na kanalu se ponavljaju recepti pa isto jelo pravi po tri puta. u komentarima se samo zahvaljuju i hvale jedni druge iako je mozda jedina svrha ovog kanala-nauciti desetogodisnjakinju da kuva. to je taj kulinarski nivo. inace je baka skroz dobrocudna i draga, ali kuvanje... majko moja.

Nije seno za gusku , vazda bilo .

Začin?!

Najbolji krompir je srpski krompir.

Koliko ulja? Piše ulje, ja sipao celo ulje.

Poslusajte Radeta. Kao dodatak, na ovom linku https://www.seriouseats.com/2016/12/the-food-lab-the-best-roast-potatoes-ever.html predlazu varijantu barenja u vodi sa sodom bikarbonom.

Je l ste vi realni sa ovakvim receptima?? Kakva pavlaka, u sastojcima ne stoji dok se u tekstu pojavljuje.. I procitajte poslednju recenicu(?!)

Najbolji recept: sto deblje secen krompir, so, biber, ljuta aleva paprika, svinjska mast, voda, sto duze pecenje u rerni na nizoj temperaturi, da se prvo fino skuva pa onda dobro zapece kad ispari sva voda. Kakvi susami, pavlake i ostale pomodarije.

Najbolji krompir je u jagnjecoj moci, pa znamo valjda toliko pobogu...

@Slovenac
Oni verovatno misle na neku varijantu mononatrijum glutamata, što je već u startu znak da takvim receptima ne treba verovati, pravim kuvarima takvi "začini" ne trebaju :) Inače, za dobar krompir poslušajte Radeta, prvo ga malo obarite, pa onda radite što vam je volja, važi ne samo za rernu, već i za pomfrit :)

Vec ne znam po koji put napisete medju sastojcima rec "zacin". Koji zacin? Zacina ima hiljade...

Zacin je verovatno So!

Odakle baki pek papir?

Hvala redakciji na ovom receptu vise nego dobar , mozda ima nekih nepreciznosti (sudeci po komentarima) ali ko se iole malo razume u "kujnu" te nepreciznosti lako "ispegla" .

Obarite kromoir 7 -9 minuta pa zacini pa u rernu.

Vec ne znam po koji put napisete medju sastojcima rec "zacin". Koji zacin? Zacina ima hiljade...

Зачин за рибљу чорбу.

Onaj kuvar Heston sa 24 kitchen probao sve i dosao do zakljucka da je najbolje krupno secen krompir obariti 15 min, ocediti,staviti u pleh, pritisnuti blago svaki onom kasikom za pire ali ga ne gnjeciti skroz.Zatim zaliti hladno cedjenim uljem po zelji,dodati seckani ruzmarin i zacine i peci 25 min na 180.Provereno najbolje.Ja slozim slaninicu po vrhu i 10 min pustim ventilator odozgo da zapecem.

Da, evo bas je i moja baka upravo ovako spremala krompir, prste da polizes. Osim jedne godine,davno bese,kad nam je mraz unistio celu letinu susama. Morali smo da gulimo obican..krompir, so i u rernu...fuj!!

@Slovenac

Verovatno misle na neki dodatak jelima kao začin C, vegeta i slično.

Najbolji krompir je srpski krompir.

malo ovog,malo onog,malo,malo,u ovom receptu ima najmalo krompira;)

Nije seno za gusku , vazda bilo .

Da, da, pek papir je redovno upotrebljavala moja baba Ilinka (1968. umrla u svojoj 92. godini), rođena u mačvanskom selu Lipolist a udata i do smrti živela u selu od Bogatića udaljenom 6 kilometara - u svim mačvanskim selima je i u 19. veku bilo sasvim uobičajeno koristiti pekarski papir (i kod pekara kpvati hleb...

Začin?!

Poslusajte Radeta. Kao dodatak, na ovom linku https://www.seriouseats.com/2016/12/the-food-lab-the-best-roast-potatoes-ever.html predlazu varijantu barenja u vodi sa sodom bikarbonom.

Koliko ulja? Piše ulje, ja sipao celo ulje.

ja ne znam sta vas je spopalo sa bakinom kuhinjom? baka jeste beskrajno simpaticna, ali kuvanje je go prosek, cak i losije. kad sam video kako razvlaci domace kore za pitu, bilo mi je cak i zao. na kanalu se ponavljaju recepti pa isto jelo pravi po tri puta. u komentarima se samo zahvaljuju i hvale jedni druge iako je mozda jedina svrha ovog kanala-nauciti desetogodisnjakinju da kuva. to je taj kulinarski nivo. inace je baka skroz dobrocudna i draga, ali kuvanje... majko moja.