Praktični saveti

Kuvari otkrili zašto vam je pirinač lepljiv i koje greške pravite kada ga kuvate

Ponedeljak, 25.11.2019.

17:34

Izvor: B92

Kuvari otkrili zašto vam je pirinaè lepljiv i koje greške pravite kada ga kuvate IMAGE SOURCE
IMAGE DESCRIPTION

8 Komentari

Sortiraj po:

samo kazem

pre 4 godine

ja stavljam 1:3 odnos pirinca i vode, ali zavisi i od pirinca. pustim da provri jedno minut, iskljucim sporet i poklopim. za 10-15 minuta skuvan.
takodje, postoji nesto sto se zove 'sticky rice' koji je mnogo zgodniji za kinesku hranu jer se lakse hvata stapicima. za takav efekat dodati malo sode bikarbone ili neprestano mesati da izadje taj skrob koji ne volite :)

M

pre 4 godine

I da se posle ispiranja baci na ulje i meša dok ne počne škripati. Tek se onda doda voda i začini po želji i zagarantovano je da se neće skašiti. ?

J.

pre 4 godine

NIKADA ne treba ispirati pirinač! Zahvaljujući skrobu rizoto je kremast. Najvažnije je izabrati kvalitetan pirinač (stvorio, Carnaroli) i prvo ga propržiti na malo ulja (ako stavljale luk, prvo propržite luk) da postane staklast, a onda pomalo nalivajte vrućom supom. Ostalo zavisi od recepta i od jela koje kuvate.

samo kazem

pre 4 godine

ja stavljam 1:3 odnos pirinca i vode, ali zavisi i od pirinca. pustim da provri jedno minut, iskljucim sporet i poklopim. za 10-15 minuta skuvan.
takodje, postoji nesto sto se zove 'sticky rice' koji je mnogo zgodniji za kinesku hranu jer se lakse hvata stapicima. za takav efekat dodati malo sode bikarbone ili neprestano mesati da izadje taj skrob koji ne volite :)

M

pre 4 godine

I da se posle ispiranja baci na ulje i meša dok ne počne škripati. Tek se onda doda voda i začini po želji i zagarantovano je da se neće skašiti. ?

J.

pre 4 godine

NIKADA ne treba ispirati pirinač! Zahvaljujući skrobu rizoto je kremast. Najvažnije je izabrati kvalitetan pirinač (stvorio, Carnaroli) i prvo ga propržiti na malo ulja (ako stavljale luk, prvo propržite luk) da postane staklast, a onda pomalo nalivajte vrućom supom. Ostalo zavisi od recepta i od jela koje kuvate.

J.

pre 4 godine

NIKADA ne treba ispirati pirinač! Zahvaljujući skrobu rizoto je kremast. Najvažnije je izabrati kvalitetan pirinač (stvorio, Carnaroli) i prvo ga propržiti na malo ulja (ako stavljale luk, prvo propržite luk) da postane staklast, a onda pomalo nalivajte vrućom supom. Ostalo zavisi od recepta i od jela koje kuvate.

M

pre 4 godine

I da se posle ispiranja baci na ulje i meša dok ne počne škripati. Tek se onda doda voda i začini po želji i zagarantovano je da se neće skašiti. ?

samo kazem

pre 4 godine

ja stavljam 1:3 odnos pirinca i vode, ali zavisi i od pirinca. pustim da provri jedno minut, iskljucim sporet i poklopim. za 10-15 minuta skuvan.
takodje, postoji nesto sto se zove 'sticky rice' koji je mnogo zgodniji za kinesku hranu jer se lakse hvata stapicima. za takav efekat dodati malo sode bikarbone ili neprestano mesati da izadje taj skrob koji ne volite :)