Carske mrvice

Sto se zove carska,koji li je car imao ovako jadan dorucak.Taj mora biti da je dobro vodio drzavu!U ovom slucaju ja bih preskocio dorucak,i popio casu paradajz soka!

Moja majka je madjarica i jedem ovo od kad sam... pa, rodjen. Vanilin secer nije potreban, mada ce naravno svako smisliti svoju verziju. Mi ga nikada nismo koristili, a "mrvice" zasladjujemo domacim pekmezom od kajsire, spremljenih licno i od plodova drveta kajsire u nasoj bast :)

Ceo recept je proizvoljan, jedino je važno da u testo obavezno ide masnoča, bilo buter ili margarin i može malo šečera.Testo mora biti gušće nego za palačinke. Komadati tek kad se okrene na drugu stranu.Kad je gotovo posuti šečer, suvo grožđe i orahe ili već ko šta voli. Brzo, ukusno, kalorično. Kada probate-onda
komentarišite. Recept je veoma star i bilo bi dobro da
se ponovo uvrsti u ishranu.
Deca će vam biti zahvalna.

Recept za carske mrvice je objavljen osamdesetih u Politikinom zabavniku, kao i legenda, po kojoj je sumareva zena zelela da ugosti austrougarskog cara u lovu, ali, od treme je doslo do greske u kolicini sastojaka. Medjutim, car je bio odusevljen! Dakle, napravite obicnu smesu za palacinke, dakle, mleko, brasno i jaja. Posto testo treba da bude gusto, jedva tecno, gustinu povecajte dodavanjem psenicnog griza i celu masu izrucite na vrelu masnocu, kada donji deo testa porumeni, pocnite sa mesanjem, pa sve dok ne dobijete mrvice. Posle zasladite i servirajte po zelji. U mojoj porodici se mrvice spremaju preko sto godina, mi kuvamo kompot od sljiva samo zbog mrvica, jer ih prelivamo u tanjiru kompotom. Prijatno

Koliko je potrebno mleka?
0,5l ili 1,5dl,doslo je do
greske!?

U pitanju je tradicionalno jelo poreklom iz Madjarske cak je i naziv bukvalno preveden

Ово звучи занимљиво. Што се тиче млека, ја сам схватила да 0,5 дл иде у тесто, а остало се попије. Да?

Ух, све је добро што се добро сврши, појели смо "царске мрвице" у виду слаткиша после вечере и мој муж каже да је било добро. По мени није, ево зашто: на 2 јаја и 3 кашике брашна (као неискусна домаћица измерила сам и на вагици: 50гр) ставила сам један и по децилитар млека и 3 кашичице шећера (20 грама). Умутила сам миксером и - било је сувише течно тесто. Нисам хтела да додајем брашно да не бих нешто у незнању покварила, него сам изручила у тигањ са загрејаним уљем (1 кашика-10 грама). Пошто је било сувише течно, није било говора да обрћем као омлет, па онда да ломим "мрвице" него сам их ломила као да мешам кајгану, ужас! Ах да, ставила сам била и кесицу ванилина! Дакле испале су као нека врста пудинга, мекше. Додала сам по две кашичице шећера у сваку порцију и оно што ми се нашло под руком -суво грожђе. Бојим се да то није било то. А сад, бројим калорије:
2 јаја -160, 50гр брашна - 175, 1,5 дл млека - 90 (обрано), 1 кашика уља (10гр)- 90, укупно 7 кашичица шећера, неких 40 гр - 160, 20 гр сувог грожђа - 60 = укупно 735, подељено са 2 (2 порције) 367 калорија. Мало? Много?

Sto se zove carska,koji li je car imao ovako jadan dorucak.Taj mora biti da je dobro vodio drzavu!U ovom slucaju ja bih preskocio dorucak,i popio casu paradajz soka!

Koliko je potrebno mleka?
0,5l ili 1,5dl,doslo je do
greske!?

U pitanju je tradicionalno jelo poreklom iz Madjarske cak je i naziv bukvalno preveden

Ово звучи занимљиво. Што се тиче млека, ја сам схватила да 0,5 дл иде у тесто, а остало се попије. Да?

Ceo recept je proizvoljan, jedino je važno da u testo obavezno ide masnoča, bilo buter ili margarin i može malo šečera.Testo mora biti gušće nego za palačinke. Komadati tek kad se okrene na drugu stranu.Kad je gotovo posuti šečer, suvo grožđe i orahe ili već ko šta voli. Brzo, ukusno, kalorično. Kada probate-onda
komentarišite. Recept je veoma star i bilo bi dobro da
se ponovo uvrsti u ishranu.
Deca će vam biti zahvalna.

Moja majka je madjarica i jedem ovo od kad sam... pa, rodjen. Vanilin secer nije potreban, mada ce naravno svako smisliti svoju verziju. Mi ga nikada nismo koristili, a "mrvice" zasladjujemo domacim pekmezom od kajsire, spremljenih licno i od plodova drveta kajsire u nasoj bast :)

Ух, све је добро што се добро сврши, појели смо "царске мрвице" у виду слаткиша после вечере и мој муж каже да је било добро. По мени није, ево зашто: на 2 јаја и 3 кашике брашна (као неискусна домаћица измерила сам и на вагици: 50гр) ставила сам један и по децилитар млека и 3 кашичице шећера (20 грама). Умутила сам миксером и - било је сувише течно тесто. Нисам хтела да додајем брашно да не бих нешто у незнању покварила, него сам изручила у тигањ са загрејаним уљем (1 кашика-10 грама). Пошто је било сувише течно, није било говора да обрћем као омлет, па онда да ломим "мрвице" него сам их ломила као да мешам кајгану, ужас! Ах да, ставила сам била и кесицу ванилина! Дакле испале су као нека врста пудинга, мекше. Додала сам по две кашичице шећера у сваку порцију и оно што ми се нашло под руком -суво грожђе. Бојим се да то није било то. А сад, бројим калорије:
2 јаја -160, 50гр брашна - 175, 1,5 дл млека - 90 (обрано), 1 кашика уља (10гр)- 90, укупно 7 кашичица шећера, неких 40 гр - 160, 20 гр сувог грожђа - 60 = укупно 735, подељено са 2 (2 порције) 367 калорија. Мало? Много?

Recept za carske mrvice je objavljen osamdesetih u Politikinom zabavniku, kao i legenda, po kojoj je sumareva zena zelela da ugosti austrougarskog cara u lovu, ali, od treme je doslo do greske u kolicini sastojaka. Medjutim, car je bio odusevljen! Dakle, napravite obicnu smesu za palacinke, dakle, mleko, brasno i jaja. Posto testo treba da bude gusto, jedva tecno, gustinu povecajte dodavanjem psenicnog griza i celu masu izrucite na vrelu masnocu, kada donji deo testa porumeni, pocnite sa mesanjem, pa sve dok ne dobijete mrvice. Posle zasladite i servirajte po zelji. U mojoj porodici se mrvice spremaju preko sto godina, mi kuvamo kompot od sljiva samo zbog mrvica, jer ih prelivamo u tanjiru kompotom. Prijatno