Najukusniji prebranac za Badnje veče: Tajna je u jednom sastojku

Tajna dobrog prebranca je u dosta proprzenog luka. Nema tu nikakve nauke.

Kakva šargarepa u pasulj, to nikako.

koji je to tajni sastojak?
soda bikarbona?

Ne vidim poentu sode, ali znam da je bolje kada se paprika prvo zameša sa lukom na kraju dinstanja (ne sme da bude na previsokoj temperaturi, i dovoljon je bukvalno samo da se umeša sa lukom, 20ak sec) pa se onda to nalije na pasulj u tavčetu, dobro izmeša i potom gurne u rernu.

jel taj biljni začin vegeta ili nešto drugo

Poenta je da na 500g pasulja propržite 1kg luka. Kada propržite luk dodajte 2 kašike mlevene dimljene paprike. E sad fora je u tome da tek kada sjedinite luk i pasulj dodate i jedno 5-6 sitno seckanih čenova belog luka. Ubacite to sve sjedinjeno u tavu i zalijete sa 2 deci vode u kojoj se kuvao pasulj. Ubacite u rernu na 180 stepeni na sat vremena i to je to...

Kakva bre šargarepa? I kojih 7 glavica luka?Ide dve do dve ipo glavice maksimalno.

Obožavam ovo!

Za Badnjo dan se ne jede ulje - posti se na vodu zbog pricesca.

nit ima dobar prebranac, niti lose pecenje

Za Badnjo dan se ne jede ulje - posti se na vodu zbog pricesca.
(Pricesce, 06. januar 2024 19:22)

Код нас за бадње вече се прави пасуљ али без уља, само се скува посољен и то иде уз печену погачу у тепсији без уља нарано, уместо да се тепсија премаже уљем иде брашно, и у једну чинију се исецка лук на танке кришке као салата. И све посно "на води"...

@gundelj,
Cemu to djubre za badnje vece?

Kakva šargarepa u pasulj, to nikako.

Kakva bre šargarepa? I kojih 7 glavica luka?Ide dve do dve ipo glavice maksimalno.

Za Badnjo dan se ne jede ulje - posti se na vodu zbog pricesca.

nit ima dobar prebranac, niti lose pecenje

Za Badnjo dan se ne jede ulje - posti se na vodu zbog pricesca.
(Pricesce, 06. januar 2024 19:22)

Код нас за бадње вече се прави пасуљ али без уља, само се скува посољен и то иде уз печену погачу у тепсији без уља нарано, уместо да се тепсија премаже уљем иде брашно, и у једну чинију се исецка лук на танке кришке као салата. И све посно "на води"...

Tajna dobrog prebranca je u dosta proprzenog luka. Nema tu nikakve nauke.

jel taj biljni začin vegeta ili nešto drugo

koji je to tajni sastojak?
soda bikarbona?

Ne vidim poentu sode, ali znam da je bolje kada se paprika prvo zameša sa lukom na kraju dinstanja (ne sme da bude na previsokoj temperaturi, i dovoljon je bukvalno samo da se umeša sa lukom, 20ak sec) pa se onda to nalije na pasulj u tavčetu, dobro izmeša i potom gurne u rernu.

Poenta je da na 500g pasulja propržite 1kg luka. Kada propržite luk dodajte 2 kašike mlevene dimljene paprike. E sad fora je u tome da tek kada sjedinite luk i pasulj dodate i jedno 5-6 sitno seckanih čenova belog luka. Ubacite to sve sjedinjeno u tavu i zalijete sa 2 deci vode u kojoj se kuvao pasulj. Ubacite u rernu na 180 stepeni na sat vremena i to je to...

Obožavam ovo!

@gundelj,
Cemu to djubre za badnje vece?