Orjentalni umak od leblebija

obozavam humus, sutra idem u berlin i jedva cekam da kod Arapa smazem jedan falafel sa PUNO HUMUSA!

A babaganush?!!!...zeznuo humus za pet duzina...tahini, maslinovo ulje, beli luk(ac:), pecen patlidzan, pa sve ispasirano...yum(mljac, u prevodu, prim. aut.)

I ja... Jos sa maslinama i toplom lepinjom, mmmmm...

Nadam se da ce i kod nas uskoro moci da se kupi pakovanje humusa. Domaci je najbolji, ali ponekad se za takve stvari nema vremena.

Leblebije imas u radnjama zdrave hrane, sirove organske oko 350din ja mislim- 0.5kg. Dal zna neko dal igde u Srbiji ima humus da se kupi?
Pre je bilo dobre vegetarijanske hrane u Mercatoru al sad nema ni tamo!
Jel chickpea isto sto i leblebija?

da: chickpea je leblebija

inace, prikljucujem se fun club-u hummusa. To mi najvise nedostaje od zivota u UK

Sirove leblebije (naut) prodaju se u skoro svakoj prodavnici zdrave hrane koja to zaista i jeste, recimo Hema Kheya Neye u Hilandarskoj.
Kuvane leblebije u konzervi jos nisam video kod nas, a ako neko jeste, neka javi:)

Hvala na ovom divnom receptu!
Još bih dodao nesto o leblebiji: to je namirnica visokovredna za ljudsku ishranu, a u mnogim zemljama predstavlja važan izvor belančevina, koje povećavaju apsorpciju gvozđa i kalcijuma.
Za one koji se boje da postanu vegetarijanci: Obrok pirinča pripremljen uz leblebiju ima potpuni sastav dnevnih potreba organizma za esencijalnim aminokiselinama.
Bliskoistočni hummus svakako je najpoznatiji namaz od leblebije, koji se priprema uz dodatak tahinija (paste od susamovih semenki), limunovog soka, belog luka, maslinovog ulja i začina.

Za sve one kojima su sastojci previse egzoticni pa ne mogu da se nabave... Leblebije (chickpeas ili garbanzo beans) mogu da se zamene i belim pasuljem, a tahini ili puter od susama moze da se zameni i samim susamom. Kolicina potrebne tekucine za recept ce trebati da se prilagodi, ali ce ukus biti vrlo blizak autenticnom.

zna li neko gde kupiti u BG susene sirove leblebije ili one u konzervi??? U Veru ih je bilo, ali sada nemaju

Jos samo mali dodatak - nadam se da nisam nesto previdela - dodajte i dva prstohvata mlevenog kima Mmmmmmm zaista orijentalno zadovoljstvo!!!!!

@niki:
Berlin? Koji restoran preporucujes?
@Natasha:
Zar samo najvise hummus nedostaje? :-)

Ko je gledao You Don't Mess With The Zohan, bice mu jasno da nema nista bez humusa, babaganusha i naravno dobre boce fizzybubble-a :) posle filma dobio sam zelju da probam taj humus. Posto ste dali recept - moci cu i sam da ga napravim. Hvala i prijatno

Mozda je stara tema ali molio bih ako neko zna da li se u medjuvremenu pojavio gotov humus u prodaju u Beogradu?

da, humus je jako ukusan, samo sto se ne moze reci da je taj orijentalni, vec mediteranski. prijatno.

riganji na grckom.........probala sam kao corbu.......mogu vam reci da je veoma ukusno

Za sve one kojima su sastojci previse egzoticni pa ne mogu da se nabave... Leblebije (chickpeas ili garbanzo beans) mogu da se zamene i belim pasuljem, a tahini ili puter od susama moze da se zameni i samim susamom. Kolicina potrebne tekucine za recept ce trebati da se prilagodi, ali ce ukus biti vrlo blizak autenticnom.

Hvala na ovom divnom receptu!
Još bih dodao nesto o leblebiji: to je namirnica visokovredna za ljudsku ishranu, a u mnogim zemljama predstavlja važan izvor belančevina, koje povećavaju apsorpciju gvozđa i kalcijuma.
Za one koji se boje da postanu vegetarijanci: Obrok pirinča pripremljen uz leblebiju ima potpuni sastav dnevnih potreba organizma za esencijalnim aminokiselinama.
Bliskoistočni hummus svakako je najpoznatiji namaz od leblebije, koji se priprema uz dodatak tahinija (paste od susamovih semenki), limunovog soka, belog luka, maslinovog ulja i začina.

riganji na grckom.........probala sam kao corbu.......mogu vam reci da je veoma ukusno

A babaganush?!!!...zeznuo humus za pet duzina...tahini, maslinovo ulje, beli luk(ac:), pecen patlidzan, pa sve ispasirano...yum(mljac, u prevodu, prim. aut.)

da, humus je jako ukusan, samo sto se ne moze reci da je taj orijentalni, vec mediteranski. prijatno.

@niki:
Berlin? Koji restoran preporucujes?
@Natasha:
Zar samo najvise hummus nedostaje? :-)

obozavam humus, sutra idem u berlin i jedva cekam da kod Arapa smazem jedan falafel sa PUNO HUMUSA!

I ja... Jos sa maslinama i toplom lepinjom, mmmmm...

Nadam se da ce i kod nas uskoro moci da se kupi pakovanje humusa. Domaci je najbolji, ali ponekad se za takve stvari nema vremena.

Jos samo mali dodatak - nadam se da nisam nesto previdela - dodajte i dva prstohvata mlevenog kima Mmmmmmm zaista orijentalno zadovoljstvo!!!!!

zna li neko gde kupiti u BG susene sirove leblebije ili one u konzervi??? U Veru ih je bilo, ali sada nemaju

Leblebije imas u radnjama zdrave hrane, sirove organske oko 350din ja mislim- 0.5kg. Dal zna neko dal igde u Srbiji ima humus da se kupi?
Pre je bilo dobre vegetarijanske hrane u Mercatoru al sad nema ni tamo!
Jel chickpea isto sto i leblebija?

Sirove leblebije (naut) prodaju se u skoro svakoj prodavnici zdrave hrane koja to zaista i jeste, recimo Hema Kheya Neye u Hilandarskoj.
Kuvane leblebije u konzervi jos nisam video kod nas, a ako neko jeste, neka javi:)

da: chickpea je leblebija

inace, prikljucujem se fun club-u hummusa. To mi najvise nedostaje od zivota u UK

Ko je gledao You Don't Mess With The Zohan, bice mu jasno da nema nista bez humusa, babaganusha i naravno dobre boce fizzybubble-a :) posle filma dobio sam zelju da probam taj humus. Posto ste dali recept - moci cu i sam da ga napravim. Hvala i prijatno

Mozda je stara tema ali molio bih ako neko zna da li se u medjuvremenu pojavio gotov humus u prodaju u Beogradu?