Kako da ispečete savršeno belo meso u rerni?

Molimo bez lupetanja o aluminijumu. Ima nas ovde i stručnih. Da bi on prešao u hranu ona bi morala sadržati koncentrovanu kiselinu... a koja hrana sadrži koncentrovanu kiselinu? Nemojte se paliti na svaku Internet glupost.

Papir za pecenje nije alu folija.

Ajde svi sedite, jedan!
Papir za pečenje nije alufolija, nego kao i ime kaže "papir za pečenje". Pronaćićete ga u prodavnicama tamo gde su i alufolije. Na engleskom, ovo se zove "baking paper" ima belu boju i izgleda kao semitransparentni papir.

U tekstu se nigde ne pominje alufolija, vec papir za pecenje. Ima ga u svakom vecem marketu i bas tako se zove.

Perishw, piše u receptu da se koristi papir za pečenje...

Može da koristi pek papir, ali, pobogu, zašto bi neko belo meso pekao u rerni, kad isto to može za upola kraće vreme da spremi na sporetu!?

@perishw uf zaboravio sam gde sam parkirao kola, hvala ti sad znam zasto.

Čovek je u pravu što se tiče Al folije , a još gora je solucija papir za pečenje. Možete misliti šta se sve upotrebljava u tehnologiji izrade papira ( između ostalog sumporna i natrijum ova lužina ) i sigurno nešto od tih loših materija pređe i na meso. Umesto papira ili Al folije upotrebite listove kupusa ili parčadi paprike ili drugog povrća koje će mu dati sočnost i šmek , a može da se prekrije i sa poklopcem od prokrona , a najbolja varijanta je pečenje u emajliranoj šerpi sa poklopcem .Posuđe od prokrona je dobro ali samo da se ne struže sa oštrim predmetima nego sa drvenim jer se krune sitne čestice nikla koji je otrovan ali je stabilan u leguri sa hromom i gvožđem ako se ne struže.U svakom slučaju je najbolje emajlirano posude.

@perishw,
Potpuno verujem u ovo o aluminijumskoj foliji. Ali šta koristii umesto nje? Svaki put kad je upotrebim pomislim na to da je alu -. Za pileće belo meso je važno da ne bude tanko isečeno. Što deblji komadi će biti sočniji, brzo se ispeku i nisu ni najmanje suvi.

Mislite na alufoliju??? Pa ona je veoma toksicna i glavni je uzrocnik alchajmera i parksinsa, da li ste znali to??? Ne kuvajte u aluminijumu nista, ne postoje opasnije materije u kulinarstvu.

@boki, to nije istina. Ja cu ti poslati link koji ce te razuveriti u tu tvoju "strucnu tvrdnju"

Mislite na alufoliju??? Pa ona je veoma toksicna i glavni je uzrocnik alchajmera i parksinsa, da li ste znali to??? Ne kuvajte u aluminijumu nista, ne postoje opasnije materije u kulinarstvu.

@perishw,
Potpuno verujem u ovo o aluminijumskoj foliji. Ali šta koristii umesto nje? Svaki put kad je upotrebim pomislim na to da je alu -. Za pileće belo meso je važno da ne bude tanko isečeno. Što deblji komadi će biti sočniji, brzo se ispeku i nisu ni najmanje suvi.

@boki, to nije istina. Ja cu ti poslati link koji ce te razuveriti u tu tvoju "strucnu tvrdnju"

Čovek je u pravu što se tiče Al folije , a još gora je solucija papir za pečenje. Možete misliti šta se sve upotrebljava u tehnologiji izrade papira ( između ostalog sumporna i natrijum ova lužina ) i sigurno nešto od tih loših materija pređe i na meso. Umesto papira ili Al folije upotrebite listove kupusa ili parčadi paprike ili drugog povrća koje će mu dati sočnost i šmek , a može da se prekrije i sa poklopcem od prokrona , a najbolja varijanta je pečenje u emajliranoj šerpi sa poklopcem .Posuđe od prokrona je dobro ali samo da se ne struže sa oštrim predmetima nego sa drvenim jer se krune sitne čestice nikla koji je otrovan ali je stabilan u leguri sa hromom i gvožđem ako se ne struže.U svakom slučaju je najbolje emajlirano posude.

Može da koristi pek papir, ali, pobogu, zašto bi neko belo meso pekao u rerni, kad isto to može za upola kraće vreme da spremi na sporetu!?

Molimo bez lupetanja o aluminijumu. Ima nas ovde i stručnih. Da bi on prešao u hranu ona bi morala sadržati koncentrovanu kiselinu... a koja hrana sadrži koncentrovanu kiselinu? Nemojte se paliti na svaku Internet glupost.

Ajde svi sedite, jedan!
Papir za pečenje nije alufolija, nego kao i ime kaže "papir za pečenje". Pronaćićete ga u prodavnicama tamo gde su i alufolije. Na engleskom, ovo se zove "baking paper" ima belu boju i izgleda kao semitransparentni papir.

Papir za pecenje nije alu folija.

@perishw uf zaboravio sam gde sam parkirao kola, hvala ti sad znam zasto.

Perishw, piše u receptu da se koristi papir za pečenje...

U tekstu se nigde ne pominje alufolija, vec papir za pecenje. Ima ga u svakom vecem marketu i bas tako se zove.