Ko bi rekao da ovu hranu potpuno pogrešno jedemo?

Znam, i ja pogresno jedem senf...

Šargarepa se i kuva cela u supi i raznim drugim čorbama. Brokoli se bari na vodi i prave se razne vrste salata od njega. Beli luk se inače i gnječi, seckani se koristi za dekoraciju.

brokoli moze I da se kuva, ali ne da se prekuva. kuvanje do 3min.

Da li neko zna da li je kurkuma isto što i slačica ili ne?

@FC Slačica nije isto što i kurkuma. To su dve različite biljke, koje nisu ni iz iste familije - slačica je iz familije kupusa (senf se pravi od semena slačice čini mi se), dok je kurkuma biljka iz familije đumbira i začin se pravi od rizoma (izgleda vrlo slično rizomu đumbira). Kurkuma se inače koristi za bojenje jela, namirnica, pa čak i senfa, jer daje specifičnu žutu boju, npr. kari ima žutu boju zbog dodavanja kurkume. Inače, broj E100 na etiketama proizvoda označava upravo prirodnu boju kurkumin, koji je sastavni deo kurkume.

sargarepu malo preprzite sa malo ulja jer samo uz ulje se svi vitamini iz sargarepe mogu iskoristiti

kurkuma nije slačica! kurkuma ie vrsta djumbira i potiče iz juzno- istočne azije. slačica ili crni senf se i kod nas kultivira a potiče iz juzne evrope- sredozemno more.

Ko ne voli beli luk zbog mirisa,uzmete cen presecete i popijete kao tabletu.Uneli ste ga,a ne smrdite :-)

sargarepa mora sa uljem jer se vitamini iz sargarepe mogu isjoristiti samo u ulju ,to je bar odavno dokazano i to zna svaki dobar nutricionista

sargarepu malo preprzite sa malo ulja jer samo uz ulje se svi vitamini iz sargarepe mogu iskoristiti

sargarepa mora sa uljem jer se vitamini iz sargarepe mogu isjoristiti samo u ulju ,to je bar odavno dokazano i to zna svaki dobar nutricionista

@FC Slačica nije isto što i kurkuma. To su dve različite biljke, koje nisu ni iz iste familije - slačica je iz familije kupusa (senf se pravi od semena slačice čini mi se), dok je kurkuma biljka iz familije đumbira i začin se pravi od rizoma (izgleda vrlo slično rizomu đumbira). Kurkuma se inače koristi za bojenje jela, namirnica, pa čak i senfa, jer daje specifičnu žutu boju, npr. kari ima žutu boju zbog dodavanja kurkume. Inače, broj E100 na etiketama proizvoda označava upravo prirodnu boju kurkumin, koji je sastavni deo kurkume.

kurkuma nije slačica! kurkuma ie vrsta djumbira i potiče iz juzno- istočne azije. slačica ili crni senf se i kod nas kultivira a potiče iz juzne evrope- sredozemno more.

Ko ne voli beli luk zbog mirisa,uzmete cen presecete i popijete kao tabletu.Uneli ste ga,a ne smrdite :-)

Šargarepa se i kuva cela u supi i raznim drugim čorbama. Brokoli se bari na vodi i prave se razne vrste salata od njega. Beli luk se inače i gnječi, seckani se koristi za dekoraciju.

Znam, i ja pogresno jedem senf...

brokoli moze I da se kuva, ali ne da se prekuva. kuvanje do 3min.

Da li neko zna da li je kurkuma isto što i slačica ili ne?