Recepti

Najlepša uskršnja pogača: Tako vazdušasta i ukusna da će vas oboriti s nogu

Uskrs se bliži, a sa njim i potraga za različitim receptima kako bi vaša trpeza tog dana bila najbolja na svetu.

09.04.2025.

18:29

Izvor: superžena

0
Najlepša uskršnja pogača: Tako vazdušasta i ukusna da će vas oboriti s nogu
Shutterstock/rawf8

Podeli:

Pripreme za Uskrs već su počele, a pravi recepti nikad ne mogu da budu višak.

Kada se priptrma uskršnja trpeza, tada se trudimo da sve izgleda bogato, ukusno i da oduševimo ukućane. Upravo je takva uskršnja pogača koja se mesi na Veliku subotu.

Iako postoje brojne varijacije, koje zavise od mesta u kom živite, sa ovim receptom nećete pogrešiti.

Sastojci:

  • 250 ml mleka
  • 600 g pšeničnog brašna (tip 400)
  • 25 g kvasca (1 kocka)
  • 100 g maslaca
  • 2 jajeta
  • 1 kafena kašika šećera
  • 1 kafena kašičica soli
  • 1 kafena kašičica sirćeta
Najlepša uskršnja pogača: Tako vazdušasta i ukusna da će vas oboriti s nogu
Shutterstock/Pixel-Shot

Priprema:

Uskršnja pogača je uvek u obliku pletenice. Najpre razmutite kvasac u toplom mleku, pa potom dodajte šećer i nekoliko kašika brašna. Sve to ostavite da odstoji 15 minuta, pa dodajte maslac, jaje i sirće.

Umesite testo.

Dok mesite, dodajte brašno sve dok ne dobijete testo spremno za postavljanje na radnu površinu. Spremno testo mora da odstoji u nekoj posudi oko jedan sat i obavezno ga prekrijte vlažnom krpom.

Potom opet premesite testo i izdelite na tri celine. Prve dve celine uplićete, ali pazite da vam testo ne bude pretanko. Tako razvučene trake premažite maslacom i upletite ih tako da dobijete krug.

Treću celinu razvucite, pa umotajte u valjak i postavite ga u sredinu namašćene tepsije. Prethodno napravljenu pletenicu postavite oko testa.

Sve premažite razmućenim jajetom.

Uskršnju pogaču pecite na 200 stepeni oko pola sata ili onoliko koliko procenite da treba.

loader