Za sve koji poste: Posni čvarci bolji od "originala", a prave se lako

Sastojci:

• 100 g soje u komadićima
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica dimljene začinske paprike
• 2 lovorova lista
• voda
• ulje za prženje                                                                                                                                     

Priprema:

• Sipajte vodu u šerpu, stavite dimljenu papriku, lovorov list i so. Kada smesa proključa, dodajte sojine komadiće i kuvajte 10 minuta.
• Posle tog vremena procedite komadiće i ostavite nekoliko sati u cediljci kako bi izašao sav višak tečnosti.
• Ulje zagrejte u tiganju i na srednjoj vatri pržite oceđene komadiće soje oko 20 minuta. Povremeno promešajte i regulišite temperaturu.
• Pržene čvarke izvadite na ubrus kako bi se ocedio eventualni višak ulja, dodajte još soli prema svom ukusu i uživajte.