Napravite sami domaći margarin
Napravite od zdravih sastojaka ukusan namaz za sendviče koji će odlično zameniti kupovni margarin! Probajte, videćete da je lako...
Subota, 09.05.2015.
13:51
Foto: Thinkstock
Margarin se proizvodi od biljnih ulja, bogat je nezasićenim masnim kiselinama.
Pogledajte kako ga možete i sami napraviti:
Sastojci:
- pola šoljice mleka/vode
- jedna šoljica ulja (suncokretovo ili mešavina maslinovog i suncokretovog) ili pola šoljice suncokretovog ulja i pola šoljice kokosovog ulja
- jedno žumance
- jedna kašičica limunovog soka
- pola kašičice soli
Za izradu su potrebni: mikser, dve činije (različitih veličina, kako bi mogle stati jedna u drugu) i led.
U većoj činiji izdrobite led i dodajte malo vode kako bi se održavala temperatura oko 0°C . U manju posudu, uronjenu u veću sa ledom, dodajte sastojke na sledeći način:
Zagrejte vodu i ulje na otprilike 40 stepeni. U manju posudu ulijte ulje u koje ste ranije umešali žumance i na najjačoj brzini mutite. Dodajte pomalo mleka/vode i mutite još oko dva minuta dok se voda i ulje ne povežu. Dodajte limunov sok i so pa lagano mutite dok se margarin ne zgusne. Po želji na kraju možete da dodate i neki začin po želji.
Margarin prebacite u neku posudu i čuvajte u frižideru. Najbolje je koristiti ga u roku dva-tri dana.
Izvor: Ordinacija.hr
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 2
Pogledaj komentare