Koju su najčešće korišćeni sastojci u kuhinjama sveta, a koji u Srbiji
Hrana je jedna od osnovnih potreba svakog živog bića, ali i bitan deo ljudske kulture i identiteta. Profili ukusa i sastojci koji se koriste u raznim kuhinjama sveta pričaju priču o istoriji svake zemlje, njenom geografskom položaju i ljudima. Kroz umetnost kuvanja ljudi izražavaju svoju kreativnost, dele tradiciju i stvaraju osećaj zajedništva.
Koju su najčešće korišćeni sastojci u kuhinjama sveta, a koji u Srbiji
Hrana je jedna od osnovnih potreba svakog živog bića, ali i bitan deo ljudske kulture i identiteta. Profili ukusa i sastojci koji se koriste u raznim kuhinjama sveta pričaju priču o istoriji svake zemlje, njenom geografskom položaju i ljudima. Kroz umetnost kuvanja ljudi izražavaju svoju kreativnost, dele tradiciju i stvaraju osećaj zajedništva.
U tom svetlu TasteAtlas sproveo je istraživanje kako bi otkrio najčešće korišćene sastojke u raznim zemljama sveta. Nalazi pružaju uvid u jedinstvene i raznolike ukuse koji definišu pojedinu svetsku kuhinju, ali i sličnosti koje povezuju različite regije i kulture.
11 najpopularnijih kuhinja sveta
Kao najpopularnije svetske kuhinje TasteAtlas je naveo 11 zemalja: Italiju, Španiju, Japan, Indiju, Meksiko, Tursku, SAD, Francusku, Peru, Južnu Koreju i Tajland. Evo koji se sastojci onde najčešće koriste.
Kada pogledamo rezultate, možemo videti da postoje neke sličnosti u sastojcima koji se koriste u tim zemljama. Primer, luk i beli luk često se koriste bez obzira o kojem je kontinentu reč, dok je maslinovo ulje uobičajen sastojak mediteranskih zemalja.
S druge strane, možemo videti neke jedinstvene i različite sastojke koji definišu svaku kuhinju. U Japanu su umak od soje, mladi luk i mirin (slatko rižino vino) ključni za stvaranje jedinstvenog umami ukusa, dok su u Indiji za pikantne i aromatične note zaslužni ljute papričice, đumbir i korijander. U Meksiku su tortilje i korijander sinonimi za odvažne i živahne ukuse tamošnjih jela. Evropa
Europa je kontinent bogate istorije, kulture i, naravno, kulinarskih tradicija. Istraživanje koje je proveo TasteAtlas pruža uvid u najčešće korištene sastojke u europskim kuhinjama. Iako postoje neke sličnosti u sastojcima koji se koriste u raznim europskim zemljama, svaka kuhinja ima svoje jedinstvene okuse.
Beli luk i luk glavni su sastojci u mnogim europskim kuhinjama, poput italijanske, francuske, dok je maslac ključan sastojak u raznim delovima sveta. Crni biber intenzivno se koristi u većini europskih kuhinja, dok mlevena paprika dodaje jedinstveni dimljeni ukus mađarskim i srpskim jelima.
Krompir je ključni sastojak nemačke, irske, portugalske i poljske kuhinje, a šargarepu najviše vole koristiti u Rumuniji i Poljskoj. U Hrvatskoj se najčešće koristi ovih pet sastojaka: luk, crni biber, beli luk, peršin i maslinovo ulje. U Srbiji beli i crni luk, svinjetina, paprika i jaja.
Sve u svemu, sastojci koji se najčešće koriste u europskim kuhinjama odražavaju raznoliku i bogatu istoriju i kulturu kontinenta. Svaka zemlja i regija imaju jedinstvene ukuse i tradiciju, a upotreba specifičnih sastojaka i začina ono je što svaku kuhinju čini autentičnom i posebnom.
Na listi su SAD, Turska i Juzna Koreja, a nema Jamajke, Kine i Pakistana? Od Turske s3 bolje klopa na Kipru, od SAD-svugde u svetu, a od Juzne Koreje je bolja kineska hrana. Ok, Pakistan je donekle pokriven Indijom, ali im je hrana za nijansu bolja. Jamaica je karibski dragulj sjajne hrane, nedovoljno izrazen.
Ostalo je na mestu!
(Svetski putnik, 25. februar 2023 17:12)
Ne razumem opsednutost ljudskog roda lukom. Uzasna biljka koja preuzme ukus svega u sta je natrpate. Sva jela koja se spremaju sa crnim lukom imaju bolji ukus kada se pripreme bez njega.
(nikad xiaomi, 25. februar 2023 12:34)
Ajde to objasni zatucanom svetu! Nijedan dobar i skup obrok ne sadrzi ni beli ni crni luk! Odlika sirotinjskih kuhinja, da prikrije los ukus mesa i ostalih sastojaka! Sa belim lukom mozes spremiti i najbolji stek i obicnu repu, oboje ce imati isti ukus, ukus belog luka! Nijedna zivotinja ih ne jede, mislim cak da nemaju ni stetocinu! A šabani nek lupaju minuse!
(sir oliver, 25. februar 2023 14:46)
Ne razumem opsednutost ljudskog roda lukom. Uzasna biljka koja preuzme ukus svega u sta je natrpate. Sva jela koja se spremaju sa crnim lukom imaju bolji ukus kada se pripreme bez njega.
(nikad xiaomi, 25. februar 2023 12:34)
Kraj februara a ti već ostavio najgluplji komentar godine.
(rock, 25. februar 2023 14:45)
Ne razumem opsednutost ljudskog roda lukom. Uzasna biljka koja preuzme ukus svega u sta je natrpate. Sva jela koja se spremaju sa crnim lukom imaju bolji ukus kada se pripreme bez njega.
(nikad xiaomi, 25. februar 2023 12:34)
Ne razumem opsednutost ljudskog roda lukom. Uzasna biljka koja preuzme ukus svega u sta je natrpate. Sva jela koja se spremaju sa crnim lukom imaju bolji ukus kada se pripreme bez njega.
(nikad xiaomi, 25. februar 2023 12:34)
Kraj februara a ti već ostavio najgluplji komentar godine.
(rock, 25. februar 2023 14:45)
Ne razumem opsednutost ljudskog roda lukom. Uzasna biljka koja preuzme ukus svega u sta je natrpate. Sva jela koja se spremaju sa crnim lukom imaju bolji ukus kada se pripreme bez njega.
(nikad xiaomi, 25. februar 2023 12:34)
Ne razumem opsednutost ljudskog roda lukom. Uzasna biljka koja preuzme ukus svega u sta je natrpate. Sva jela koja se spremaju sa crnim lukom imaju bolji ukus kada se pripreme bez njega.
(nikad xiaomi, 25. februar 2023 12:34)
Ajde to objasni zatucanom svetu! Nijedan dobar i skup obrok ne sadrzi ni beli ni crni luk! Odlika sirotinjskih kuhinja, da prikrije los ukus mesa i ostalih sastojaka! Sa belim lukom mozes spremiti i najbolji stek i obicnu repu, oboje ce imati isti ukus, ukus belog luka! Nijedna zivotinja ih ne jede, mislim cak da nemaju ni stetocinu! A šabani nek lupaju minuse!
(sir oliver, 25. februar 2023 14:46)
Na listi su SAD, Turska i Juzna Koreja, a nema Jamajke, Kine i Pakistana? Od Turske s3 bolje klopa na Kipru, od SAD-svugde u svetu, a od Juzne Koreje je bolja kineska hrana. Ok, Pakistan je donekle pokriven Indijom, ali im je hrana za nijansu bolja. Jamaica je karibski dragulj sjajne hrane, nedovoljno izrazen.
Ostalo je na mestu!
(Svetski putnik, 25. februar 2023 17:12)
Ne razumem opsednutost ljudskog roda lukom. Uzasna biljka koja preuzme ukus svega u sta je natrpate. Sva jela koja se spremaju sa crnim lukom imaju bolji ukus kada se pripreme bez njega.
(nikad xiaomi, 25. februar 2023 12:34)
Ne razumem opsednutost ljudskog roda lukom. Uzasna biljka koja preuzme ukus svega u sta je natrpate. Sva jela koja se spremaju sa crnim lukom imaju bolji ukus kada se pripreme bez njega.
(nikad xiaomi, 25. februar 2023 12:34)
Ajde to objasni zatucanom svetu! Nijedan dobar i skup obrok ne sadrzi ni beli ni crni luk! Odlika sirotinjskih kuhinja, da prikrije los ukus mesa i ostalih sastojaka! Sa belim lukom mozes spremiti i najbolji stek i obicnu repu, oboje ce imati isti ukus, ukus belog luka! Nijedna zivotinja ih ne jede, mislim cak da nemaju ni stetocinu! A šabani nek lupaju minuse!
(sir oliver, 25. februar 2023 14:46)
Na listi su SAD, Turska i Juzna Koreja, a nema Jamajke, Kine i Pakistana? Od Turske s3 bolje klopa na Kipru, od SAD-svugde u svetu, a od Juzne Koreje je bolja kineska hrana. Ok, Pakistan je donekle pokriven Indijom, ali im je hrana za nijansu bolja. Jamaica je karibski dragulj sjajne hrane, nedovoljno izrazen.
Ostalo je na mestu!
(Svetski putnik, 25. februar 2023 17:12)
Ne razumem opsednutost ljudskog roda lukom. Uzasna biljka koja preuzme ukus svega u sta je natrpate. Sva jela koja se spremaju sa crnim lukom imaju bolji ukus kada se pripreme bez njega.
(nikad xiaomi, 25. februar 2023 12:34)
Kraj februara a ti već ostavio najgluplji komentar godine.
(rock, 25. februar 2023 14:45)